第七章-康乐酒楼的新菜单(1/4)
县城，康乐酒楼；
对于今天，侯刚很🙍是慎重，🙲因为今天是使用新菜单的第一天。
菜园里的大部份菜地都施了有机肥，而且也经过了十来天的生长期，经过多次📸★☫尝试，🖫🕧已经很接近那个阿伯种出来的品质，和市场上的蔬菜口感有了明显的区别；
更有利好的消息，也就是那个姓李的销售也同意继续交易，虽然交易的方式有些变化，就是不经过淘🛒🛸宝，而是直接打一部分订金，🕏然后交货
这根本不⚜是什么问题，长期合作🅝，肯定不会想让淘宝赚中间费了。
打款的方式对方也发🚭过💨🔜来了，卡号是建行的卡，收款人🖘就叫张一帆，想来就是那个一帆科技的老板的帐户了
有了源源不断的原材料——而🙕🏼且那🌫公司的规模不大，连公司帐户都还没🔴🄴有；
再根据之前交货的缓慢，不难想出他们的产能极为有限，也就是市场上所有的先机都🖫🕧在自己的手里。
那，也就到了该回收成本的时候了！
一大早，他便带着人到了🅴📬县城外的酒楼专用菜园采摘新鲜的疏菜
然🐁后又亲自跑到厨🙍房，好一顿交待，把之前剩下的蔬菜全部隔离，封存；
交待水台⚜，清洗蔬菜要特别小心，卫生一定要搞好，刀工要仔细🐂☧，⛀咱们青菜类的要涨价，别让客人吃出个不开心；
交待厨师，火候什么的都要掌握好，尽量让🝟🌚客人吃到原汁原味
最后，侯⚜刚才亲自坐镇前台，交待点菜的服务员，重点强调自己店里用的是自产的蔬菜，不打药，不施化肥；
如果有客人不接受🙍高价菜，可以推荐一些素菜，比如炒木耳，炒土豆丝，甚至是煎豆腐这类自己菜园不产的东西，这些菜品的⚭价格并没有涨，甚至有些还略微下调了些。
中午，客人开始零零散散，陆续上门
侯刚并没有看到有太大异样表🙕🏼现的客人，也有些会对蔬菜类的价格表示怀疑，但是经过服务员一解释，也就接受了
“服务员，你们这青🚭菜怎么这么贵啊？我🎔🐲🃱记得以前跟别家的价格也差不多啊。”一位点菜的顾客拿着菜单，皱了😻🆣皱眉头问道。
请客吃饭也好，朋友聚餐也罢，点菜一般都是先点些硬菜，然后再让服务员推📸★☫荐些招牌菜；
对于今天，侯刚很🙍是慎重，🙲因为今天是使用新菜单的第一天。
菜园里的大部份菜地都施了有机肥，而且也经过了十来天的生长期，经过多次📸★☫尝试，🖫🕧已经很接近那个阿伯种出来的品质，和市场上的蔬菜口感有了明显的区别；
更有利好的消息，也就是那个姓李的销售也同意继续交易，虽然交易的方式有些变化，就是不经过淘🛒🛸宝，而是直接打一部分订金，🕏然后交货
这根本不⚜是什么问题，长期合作🅝，肯定不会想让淘宝赚中间费了。
打款的方式对方也发🚭过💨🔜来了，卡号是建行的卡，收款人🖘就叫张一帆，想来就是那个一帆科技的老板的帐户了
有了源源不断的原材料——而🙕🏼且那🌫公司的规模不大，连公司帐户都还没🔴🄴有；
再根据之前交货的缓慢，不难想出他们的产能极为有限，也就是市场上所有的先机都🖫🕧在自己的手里。
那，也就到了该回收成本的时候了！
一大早，他便带着人到了🅴📬县城外的酒楼专用菜园采摘新鲜的疏菜
然🐁后又亲自跑到厨🙍房，好一顿交待，把之前剩下的蔬菜全部隔离，封存；
交待水台⚜，清洗蔬菜要特别小心，卫生一定要搞好，刀工要仔细🐂☧，⛀咱们青菜类的要涨价，别让客人吃出个不开心；
交待厨师，火候什么的都要掌握好，尽量让🝟🌚客人吃到原汁原味
最后，侯⚜刚才亲自坐镇前台，交待点菜的服务员，重点强调自己店里用的是自产的蔬菜，不打药，不施化肥；
如果有客人不接受🙍高价菜，可以推荐一些素菜，比如炒木耳，炒土豆丝，甚至是煎豆腐这类自己菜园不产的东西，这些菜品的⚭价格并没有涨，甚至有些还略微下调了些。
中午，客人开始零零散散，陆续上门
侯刚并没有看到有太大异样表🙕🏼现的客人，也有些会对蔬菜类的价格表示怀疑，但是经过服务员一解释，也就接受了
“服务员，你们这青🚭菜怎么这么贵啊？我🎔🐲🃱记得以前跟别家的价格也差不多啊。”一位点菜的顾客拿着菜单，皱了😻🆣皱眉头问道。
请客吃饭也好，朋友聚餐也罢，点菜一般都是先点些硬菜，然后再让服务员推📸★☫荐些招牌菜；