第一十八章 下酒菜(1/3)
说是🕤酒屋，不如说🆧👻🎇是个酒窖，大理石地面和青灰色砖墙，黑色木质拱门内是三面围起来的酒柜，上面放置的多是红酒，也有一🙋部分洋酒，两旁是通风透气的孔洞，外室有一个小厅。
楚浩盯着墙壁上用🆧👻🎇青灰石砖砌成的壁炉🎄🎡💥，也不知道这是实用的还是观赏的，总之整个酒屋给人一种富贵感，加上一些角落点开的壁灯和墙灯，增添了几分氛围🞵😜🂏感。
酒屋内没有其他人，室内温度很合适，秦绛衣去酒柜里拿了瓶红酒出来，上面印着的全是英文，也看不懂是什么品牌，总之楚家兄妹和陆沉鱼一同🄹找了个位子坐下，等秦绛衣拔塞倒酒。
酒香四溢，倒出来以后还得醒一下。
楚浩虽然不习惯这种场合，但其实他♮在什么场合都坐得住，倒酒的时候楚玥摆摆手说：“姐姐，我就不喝了。”
她是陪楚🛢浩来的，一会儿老哥万一喝醉了，自己就要☍♱负责照顾他。
秦绛衣微微一笑，倒也没有勉强，扭头出去过了一会儿又回来了，说道：🌛⛞🛤“我让他们准备📡🜕🂂点下酒菜。”⛳
醒酒的时候，下酒菜⚋🏶🞢就端上来了，几名旗袍美女准备了些花生、豆干、香肠、💂火腿，切成片，放在桌上。
“红葡萄酒配红菜最好，白葡🁽😅萄酒适合配白酒，甜葡萄酒则适合搭配甜点🌛⛞🛤一起吃。”秦绛衣解释道。
对楚浩来说，没有什么酒局，只有饭局，什么样的葡萄酒搭🕶配什么菜肴，菜😏🀙☹都是主角。
葡萄酒要围绕菜肴来转，一般来说，以海🞪鲜为主的宴席，就多准备些白葡萄酒，肉类为主的饭局，🏘🚛🔈多🆤点些红葡萄酒，就是这样的搭配。
但是对于葡萄酒来说，香气、口感、风味、产区、品种、🕽酒庄，都是品评标准。
比如，同样是赤霞珠，♹🍗夏国产的跟外国产的，有什么细微上的不同。
再比如，拉菲跟同样⚋🏶🞢级别的玛歌，是什么样的区😹😹别。
这时候，主角是葡萄酒，菜是点缀和陪衬🞪，突出的是葡萄酒的味道，下酒菜😏🀙☹😏🀙☹不能喧宾夺主，也不能太多影响葡萄酒的口感。
但今天这次小聚，酒和菜的作用只有♮一个，消遣。
餐桌🕤上，单喝纯饮葡萄酒聊天也没🃎什么意思，那么，整些下酒菜作为小食，起到一个🃞😾拉长间隔、消磨时间的作用。
一盘🕤花生米，一盘豆干，大俗又大雅，🎄🎡💥配的上任何葡萄酒。
花生米和豆干很耐吃，也不会涨肚子，经常三四😹个小时走下来，还不会光盘。
楚浩盯着墙壁上用🆧👻🎇青灰石砖砌成的壁炉🎄🎡💥，也不知道这是实用的还是观赏的，总之整个酒屋给人一种富贵感，加上一些角落点开的壁灯和墙灯，增添了几分氛围🞵😜🂏感。
酒屋内没有其他人，室内温度很合适，秦绛衣去酒柜里拿了瓶红酒出来，上面印着的全是英文，也看不懂是什么品牌，总之楚家兄妹和陆沉鱼一同🄹找了个位子坐下，等秦绛衣拔塞倒酒。
酒香四溢，倒出来以后还得醒一下。
楚浩虽然不习惯这种场合，但其实他♮在什么场合都坐得住，倒酒的时候楚玥摆摆手说：“姐姐，我就不喝了。”
她是陪楚🛢浩来的，一会儿老哥万一喝醉了，自己就要☍♱负责照顾他。
秦绛衣微微一笑，倒也没有勉强，扭头出去过了一会儿又回来了，说道：🌛⛞🛤“我让他们准备📡🜕🂂点下酒菜。”⛳
醒酒的时候，下酒菜⚋🏶🞢就端上来了，几名旗袍美女准备了些花生、豆干、香肠、💂火腿，切成片，放在桌上。
“红葡萄酒配红菜最好，白葡🁽😅萄酒适合配白酒，甜葡萄酒则适合搭配甜点🌛⛞🛤一起吃。”秦绛衣解释道。
对楚浩来说，没有什么酒局，只有饭局，什么样的葡萄酒搭🕶配什么菜肴，菜😏🀙☹都是主角。
葡萄酒要围绕菜肴来转，一般来说，以海🞪鲜为主的宴席，就多准备些白葡萄酒，肉类为主的饭局，🏘🚛🔈多🆤点些红葡萄酒，就是这样的搭配。
但是对于葡萄酒来说，香气、口感、风味、产区、品种、🕽酒庄，都是品评标准。
比如，同样是赤霞珠，♹🍗夏国产的跟外国产的，有什么细微上的不同。
再比如，拉菲跟同样⚋🏶🞢级别的玛歌，是什么样的区😹😹别。
这时候，主角是葡萄酒，菜是点缀和陪衬🞪，突出的是葡萄酒的味道，下酒菜😏🀙☹😏🀙☹不能喧宾夺主，也不能太多影响葡萄酒的口感。
但今天这次小聚，酒和菜的作用只有♮一个，消遣。
餐桌🕤上，单喝纯饮葡萄酒聊天也没🃎什么意思，那么，整些下酒菜作为小食，起到一个🃞😾拉长间隔、消磨时间的作用。
一盘🕤花生米，一盘豆干，大俗又大雅，🎄🎡💥配的上任何葡萄酒。
花生米和豆干很耐吃，也不会涨肚子，经常三四😹个小时走下来，还不会光盘。