将小石磨的磨盘放到小桌子上,磨盘口悬空放着,然后拿着竹刷子,用水细细的将石磨清洗了一遍🊝👔🈣,然后就可以磨魔芋了。

    “老爷,我来磨吧,我力气大。”看着这个精致的小石磨,郭都感兴趣的凑上前说道🈼。

    “好呀,不过磨东西得慢一点。”赵原试了🅗试磨心,装得非常紧实,将石磨的上部放下,点点头说道。

    石磨将🃥🙵东西磨碎,主要靠的是上下🟉🛖两个磨面上雕刻的纹路,有专门将要磨碎的东西引导到磨面上的引流🍃槽,可以将混上部分温水的魔芋颗粒引导到扇形的纹路中磨碎,然后沿着石磨的边沿汇集到磨盘中。

    “小叔,怎么不⚭🔬用一个桶或者盆⛪子在磨盘口接着呢,磨好的妖芋会掉在地上呀。”珞珞问道。

    “不会的,妖芋磨出来的妖芋酱会非常粘稠,等我们磨完了都不🊬📛🛥会掉到地上的。”赵原笑着说道。

    “我开始磨了🐺🄸🂓,老爷,一次放多少妖芋到磨眼里?”🈐♉🆥郭都笑着问道。

    “这个勺子,一次小半♆🆌🎉勺就可以。”赵原拿着一个木勺子💄🏐,比划着说道。🙗🊥

    所谓勤打臼(jiù)懒推磨,就是指推磨的时候不需要很快的速度,慢慢磨就可以了。打臼指的是这个时代给谷物等脱壳的办法,打臼的时候要求速度要快。在赵家庄就有一个石臼,赵原就去用过,那确实是一个力气活,要将稻⚨谷变成米却是一件不简单的事情。

    “哇,磨出来的妖芋酱变红了。”在赵原的指示下,郭都开始磨着魔芋,慢慢地魔芋酱从两个磨面之间溢🈄🟄🚤了出来,汇聚到磨盘里,没等一会魔芋酱因为部分氧化,颜色发生了改变,珞珞看着惊奇的说道。

    “对,妖芋会慢慢都变成这个颜色的。🕥”赵原也不解释,笑🍌🆮💸着说道。

    “小子,这个妖芋磨🆥出来了准备怎么弄?”黄石匠也好奇的问道。🚬🖡

    “磨好了放到锅里煮就可以了,不过却要加一样东西了,💄🏐才🍌🆮💸可以吃。”🐂☪赵原笑着说道。

    “这东西的能吃的秘诀♆🆌🎉就在要加这样东西上吧?”黄谷中笑着问道。

    “对!”赵原点点头说道。

    “小叔,要加什么东西♆🆌🎉呢,我们家里有吗?”珞珞问道。

    “有,就是这个,石灰。”赵原笑着说道。

    “石灰不是用来砌房子、修鱼塘用的吗,🚐还能用来做妖芋豆腐?”孟颖惊奇道。

    “所谓一物降一物,本来石灰跟妖芋都是不能吃的,但是用石灰澄清出来的石灰水混在煮好的妖芋里,那做出来的妖芋就可以吃了,但是这🕻个量得把握好。🕺🎫”赵原笑着说道。