第4298章
他们告诉林平,其实这个鱼和羊啊,弄在一起,并不是说没有这道菜。
但老实说,它俩并不是绝佳的CP!
如果是的话,这道菜怕是烂大街了,广为流传不是?
说过最简单的,黔这个地方,就有过一道菜“羊瘪汤”。
就是鱼和羊肉混合,本地人吃起来觉得很不错,但外地人是掩面而逃。
知道今天,怕是黔本地的当地人,都没吃过这道菜了!
实在是不好整!
但这就很奇怪嘛,既然如此,古人神经病啊!
为什么他们会觉得鱼和羊放在一起会称为鲜呢?
可又为什么,鱼羊混在一起,没有出现过一道美食呢?
就这么的,林平再次不死心,询问了一下那些大厨。
对方的回答也是各有各的,总之一句话,鱼和羊,这俩玩意儿,随便单拧一个出来,光是想要处理它们的味道就很费力了好不好?
这俩玩意儿再混合在一起,简直是要命啊!
猛然间,林平恍然大悟,古代调味料可不多!没办法做到这个程度,会不会是这时候的人,自觉得就是羊肉膻我要去膻,鱼肉腥我要去腥。
把它本来的味道弄没了,所以没办法两种味道混合在一起呢?
想到这里,林平决定,直接用最朴素的办法,炖羊肉、炖鱼肉,混合在一起炖,也不用这些调味料去除它们本来的味道。
结果......