她的手指在木铲上灵活地舞动,让糖均匀加热,确保颜色匀称且不过分焦黑。

    随着时间的推移,糖逐渐变成了深琥珀色,散发出一种浓烈的焦糖香气。

    沈烟迅速灭掉火,拿起预先准备好的清水,小心地将炒好的糖色缓缓加入其中。

    这一过程,糖色与水接触时发出嘶嘶声,同时散发出香甜的焦糖香味。

    接着,沈烟开始做卤猪肚。她取出预先处理好的猪肚,将其小心地放入一个深碗中。

    随后,她将炒好的糖色水倒入碗中,确保猪肚完全浸泡在汤汁中。

    糖色的甜香与香料的浓香融合在一起,渗透到猪肚的每一个角落。

    沈烟用保鲜的树叶覆盖碗口,确保卤汁不易散失,让猪肚在卤汁中慢慢浸泡。

    她放置碗子在橱柜中冷置,让猪肚在卤汁中充分入味,变得更加鲜嫩可口。

    在等待的过程中,沈烟清理厨房的同时,将焯水处理的猪大肠和猪肺准备好,以备制作其他美味。

    她时不时打开橱柜,轻轻拨动着猪肚,确保每一寸肉质都能够充分吸收卤汁的味道。

    卤猪肚需要足够的时间来入味,沈烟注重每一个细节。

    与此同时,王家。

    王娟吐槽沈烟:“听说这小丫头今天居然买了百十斤米,这是生意干大了?”

    王老大说:“媳妇,谁说不是呢,听说她还买了很多猪下水。”

    王娟皱眉:“这怎么吃?她疯了,图便宜买这种烂货,卖得出去么?”

    王老大说:“人家说了,会做,你出去闻闻,她家院子里是不是传出香味来了?”

    在王家,王娟听到王老大的话后,心中依然不太相信沈烟的举动。她摇摇头,觉得沈烟有些异想天开。然而,被王老大提醒后,她忍不住出去院子里闻了闻。

    院子里,的确飘来了一阵阵诱人的香味,让王娟不禁疑惑地皱起了眉头。