王羲看着自己灵光闪烁的炙野糜,已经震惊🐂☬的说不出话来。🝊🉡🈴
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只是照着罗修🗣🝟🌝的话改良了🏀下,自己的这份菜品,居然真的突破到了高阶?!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修📾☺🄛这时却在指点李玄臣,重新制作那份——【🏚🚩🖇天澜锻牦心】。
“取黑须牦兽的胸背骨🏃🗖肉,背脊心不适合用来煎炙,胸部的那块肉质,🄇🞩🖳肥瘦正好……”
“取出的🔌⚷🖄肉,静置两炉火的时间,烹饪最佳!”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树的年轮一样,♅很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮🈵🂮来砍树枝,🆒🏃🗖肉质也同样如此!”
“每块🁂肉都有各自的纹理,逆着肉的纹⛥🜤理切割,能不破坏牦兽肉原🃢🙛本的肉质!”
罗修一边说着,一边拿出了刚才切剩下的🄉🞻🙘一块肉。
唰!
那块经过表层切割的牦兽肉,所有人看了眼🐂☬便感觉自叹不如。
乍一看,牦兽肉好似刚从冷藏库中拿出来,可是,用双手把牦兽肉卷曲起来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉的表面。
每道📾☺🄛切口都不长,却很深☔入,这就是难以察觉的原因。
“难怪能这么快煮熟煮烂!”
“这样的处理,在不破坏肉🞄👪质的前提下,口感和味道更好也是理所当然的。”
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只是照着罗修🗣🝟🌝的话改良了🏀下,自己的这份菜品,居然真的突破到了高阶?!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修📾☺🄛这时却在指点李玄臣,重新制作那份——【🏚🚩🖇天澜锻牦心】。
“取黑须牦兽的胸背骨🏃🗖肉,背脊心不适合用来煎炙,胸部的那块肉质,🄇🞩🖳肥瘦正好……”
“取出的🔌⚷🖄肉,静置两炉火的时间,烹饪最佳!”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树的年轮一样,♅很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮🈵🂮来砍树枝,🆒🏃🗖肉质也同样如此!”
“每块🁂肉都有各自的纹理,逆着肉的纹⛥🜤理切割,能不破坏牦兽肉原🃢🙛本的肉质!”
罗修一边说着,一边拿出了刚才切剩下的🄉🞻🙘一块肉。
唰!
那块经过表层切割的牦兽肉,所有人看了眼🐂☬便感觉自叹不如。
乍一看,牦兽肉好似刚从冷藏库中拿出来,可是,用双手把牦兽肉卷曲起来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉的表面。
每道📾☺🄛切口都不长,却很深☔入,这就是难以察觉的原因。
“难怪能这么快煮熟煮烂!”
“这样的处理,在不破坏肉🞄👪质的前提下,口感和味道更好也是理所当然的。”