二十四章 : 还是离这人远一些。(2/8)
反正苏糖自己真的很喜欢甜🚪🖍点!可能🗛跟她名字也相符吧。
要说西式甜点里面,最🗛重要就是黄油,奶油,这些都是牛奶制品,通过加工之后,就可以&zwn📯j;做出好吃的甜点🄚♳🌛。
苏糖拿了文书回到后&zwnj🌚;院,仔细想了想苍秦国大家的口味,还有哪个简单点,很快她就选定一个老少皆宜👴🍇🅻的点心。
那就是,泡芙!
奶油泡芙!
香香软软的泡芙,一咬就是一口香甜🗛的奶油,吃到嘴里,甜滋滋的,柔顺嫩滑的口感,谁会不喜欢呢。
苏糖脑子里忽然闪过一个身影⚝。
可能,祁公子不会喜欢?
他看着那么冷硬,一看就不是会喜欢奶油泡芙这&🟌zwnj;种人!
但是要做泡芙⚐,那就要用到‌低筋面粉跟黄油,现代可以随处买到的东西,如今却要自己做。
低筋面粉倒还好,把普通面粉放到蒸笼上蒸个一刻钟,然后晾干即可,再简单点的,里&zw⚻🖦nj;面加淀粉也行🐝。
黄油却是个大问题,可黄油🚪🖍要做出来,💧🔑⛟就需要几道工序了。
黄油就是乳脂油。
也就是各👎🇬种动物奶提炼出来的油脂,🗛跟平常用到的菜油,猪油相比🛒🛱☧,黄油甜香更多一点,也更适合做甜点。
想要得&zwn🔫🃨🚔j;到乳脂油,那就要先去买牛奶,把牛奶煮熟之后,放到&🞺zwnj;沉淀一段时间,碗里漂浮的东西,那就是稀奶油了。
得到稀奶油之后再经过搅拌,加热,过滤,反复提炼,最终会得到🄌🟕大家常见的黄油块。
苏🍃🅘糖如果想在厨神大赛第五轮的比赛上晋级,那就必须🕺提前&🂉🍀zwnj;做出黄油。
好在&zwnj🔫🃨🚔;十天后才是第五轮比🐊♵赛,她还有时间。
不🍃🅘仅如此,还可以&z🙆wnj;提前试验一下,她现在做甜点的手艺怎么样。
要说西式甜点里面,最🗛重要就是黄油,奶油,这些都是牛奶制品,通过加工之后,就可以&zwn📯j;做出好吃的甜点🄚♳🌛。
苏糖拿了文书回到后&zwnj🌚;院,仔细想了想苍秦国大家的口味,还有哪个简单点,很快她就选定一个老少皆宜👴🍇🅻的点心。
那就是,泡芙!
奶油泡芙!
香香软软的泡芙,一咬就是一口香甜🗛的奶油,吃到嘴里,甜滋滋的,柔顺嫩滑的口感,谁会不喜欢呢。
苏糖脑子里忽然闪过一个身影⚝。
可能,祁公子不会喜欢?
他看着那么冷硬,一看就不是会喜欢奶油泡芙这&🟌zwnj;种人!
但是要做泡芙⚐,那就要用到‌低筋面粉跟黄油,现代可以随处买到的东西,如今却要自己做。
低筋面粉倒还好,把普通面粉放到蒸笼上蒸个一刻钟,然后晾干即可,再简单点的,里&zw⚻🖦nj;面加淀粉也行🐝。
黄油却是个大问题,可黄油🚪🖍要做出来,💧🔑⛟就需要几道工序了。
黄油就是乳脂油。
也就是各👎🇬种动物奶提炼出来的油脂,🗛跟平常用到的菜油,猪油相比🛒🛱☧,黄油甜香更多一点,也更适合做甜点。
想要得&zwn🔫🃨🚔j;到乳脂油,那就要先去买牛奶,把牛奶煮熟之后,放到&🞺zwnj;沉淀一段时间,碗里漂浮的东西,那就是稀奶油了。
得到稀奶油之后再经过搅拌,加热,过滤,反复提炼,最终会得到🄌🟕大家常见的黄油块。
苏🍃🅘糖如果想在厨神大赛第五轮的比赛上晋级,那就必须🕺提前&🂉🍀zwnj;做出黄油。
好在&zwnj🔫🃨🚔;十天后才是第五轮比🐊♵赛,她还有时间。
不🍃🅘仅如此,还可以&z🙆wnj;提前试验一下,她现在做甜点的手艺怎么样。