第三十五章 中华美食集大成于一体(1/6)

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    等🋼过完了生日也是🂛很晚了，周昴加了小姐的微信，带着要娶老婆的🋬🜞心情离开了。

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    箱子豆腐

    主料，豆腐

    副料，绞肉，马蹄，香茹

    小料，葱花，姜蒜米

    调料，🍡🉨蚝油，生，老抽，盐📭🞆，味，🞏📆😥糖，水淀粉，香油

    口味，咸鲜

    技法，蒸

    特点，造型美观，清香适口，汁浓豆腐润

    工艺流程

    1，豆腐🌑⚃🎰去老皮，改刀成🙙块，在油锅中炸至金黄沥出，炸后切一口，挖出豆腐瓤，像是一个一个小箱子一样，里面填入马蹄，香茹，绞肉料馅

    2，锅中煸香，小🂛料炝酒加水调味入豆腐，上入蒸箱蒸15分钟，取出，韭菜氽🞗🔓⛲水，⚓👂冲凉，捆绑在豆腐上

    3，原汁回锅勾芡浇在豆腐上即可

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    宫廷牛肉饼

    主料鸡蛋、小麦面粉

    辅料🉰大葱、绍酒、生抽、胡椒粉、饮用水、发酵🖶🗄粉、姜、白糖🏆🗱