第1章-颠倒黑白(1/3)
林微偷偷抬眼看王氏,心🙽里悄悄⚴🕪🌙松了口气,看样子王氏🆙🏿☑并没有太过怀疑自己。
她抿嘴一笑,🈘⚌又和王氏闲扯了🟊🛜🝋一阵,才重新回到灶前继续做吃食。
顾小莲这会儿格外的安静,一直没怎么说话,林微让她做什么,她便在一🁖🅶🁖🅶旁打下手,看王氏和林微的互动也没有多嘴😅⚤,就安静的看着。
林🝳微🞐因为心里还想着之前王🁁🂲氏的话,倒也没太在意。
醒面的空档,她开始做油酥,这是能使饼松软🏱好吃有层次的关键。
油酥林微用的是面粉和了一点玉米面,再加上现磨🕦🝶好的细🎫细的花椒粉,还有一点点🁤🇮盐。
将猪油加热后趁热浇在花椒粉上⚴🕪🌙,再与面粉混合均匀,热油激发出花椒粉的香气,空气中全都是花椒麻酥酥💌🐙的香味。
林微🞐吸了吸鼻子,想象着做好的熏肉大饼口感该是怎样的美妙,心下不🗲🟣🟂免有些馋了。
一切准备就绪,猪肉也已经在卤汁的浸泡🏷下慢慢煮透,散发出红亮诱人的色泽🈘⚐。
但这还没有结束,接下来🙽还要用热糖将卤好的猪肉熏制一遍,这样做出来的熏肉与卤肉相比,风味更加独特,最外层的皮肉吃起来还会有一点嚼劲儿,色泽也还要更好看一些。
太阳已经西斜,薄🏩🜮薄的光晕洒在小院儿里,给院子铺上了一层金红🌑♼色的外装。
从镇上或田地中归来的村民🁁🂲熙熙攘攘地说笑着经过村口的时候,便感觉🗲🟣🟂今日的村子似乎有哪里不太一样。
哪里不一样呢?
村民们停下脚🈘⚌步,感受到空🁁🂲气中丝丝飘散着的奇特的肉香🎫裹夹着面粉的甜香,狠狠的吸了吸鼻子。
“什么味道?”有村民好奇地问。
“好香啊,谁家做了什么好吃的?”
“闻着像是卤肉的味道,又好像不是。”
“是老顾家传出来的,王婶子又在家捣鼓🏷吃食了?”
年轻的汉子将背着的篓子往地上一放,满脸艳羡地看着顾🎫家院子,心想着他什么时候能有福气也娶个像王家婶子这样😅⚤会做饭的媳🃏🖴妇。
她抿嘴一笑,🈘⚌又和王氏闲扯了🟊🛜🝋一阵,才重新回到灶前继续做吃食。
顾小莲这会儿格外的安静,一直没怎么说话,林微让她做什么,她便在一🁖🅶🁖🅶旁打下手,看王氏和林微的互动也没有多嘴😅⚤,就安静的看着。
林🝳微🞐因为心里还想着之前王🁁🂲氏的话,倒也没太在意。
醒面的空档,她开始做油酥,这是能使饼松软🏱好吃有层次的关键。
油酥林微用的是面粉和了一点玉米面,再加上现磨🕦🝶好的细🎫细的花椒粉,还有一点点🁤🇮盐。
将猪油加热后趁热浇在花椒粉上⚴🕪🌙,再与面粉混合均匀,热油激发出花椒粉的香气,空气中全都是花椒麻酥酥💌🐙的香味。
林微🞐吸了吸鼻子,想象着做好的熏肉大饼口感该是怎样的美妙,心下不🗲🟣🟂免有些馋了。
一切准备就绪,猪肉也已经在卤汁的浸泡🏷下慢慢煮透,散发出红亮诱人的色泽🈘⚐。
但这还没有结束,接下来🙽还要用热糖将卤好的猪肉熏制一遍,这样做出来的熏肉与卤肉相比,风味更加独特,最外层的皮肉吃起来还会有一点嚼劲儿,色泽也还要更好看一些。
太阳已经西斜,薄🏩🜮薄的光晕洒在小院儿里,给院子铺上了一层金红🌑♼色的外装。
从镇上或田地中归来的村民🁁🂲熙熙攘攘地说笑着经过村口的时候,便感觉🗲🟣🟂今日的村子似乎有哪里不太一样。
哪里不一样呢?
村民们停下脚🈘⚌步,感受到空🁁🂲气中丝丝飘散着的奇特的肉香🎫裹夹着面粉的甜香,狠狠的吸了吸鼻子。
“什么味道?”有村民好奇地问。
“好香啊,谁家做了什么好吃的?”
“闻着像是卤肉的味道,又好像不是。”
“是老顾家传出来的,王婶子又在家捣鼓🏷吃食了?”
年轻的汉子将背着的篓子往地上一放,满脸艳羡地看着顾🎫家院子,心想着他什么时候能有福气也娶个像王家婶子这样😅⚤会做饭的媳🃏🖴妇。