墨鱼的鱼生,是什么味道?

    如果是低劣的食材,入口那瞬间,肯定🈆🟒是👔🈧浓浓🝰的腥。

    但是,此刻一股清香占据了老僧的口腔。

    腥味☬淡淡的,在冰爽的极致口感中,几乎可以忽略不计。

    这时候味蕾已将多余的味无视掉。

    “鲜!”

    一真住持🆍吐出这个字,🞵脸孔居然挂着柔和的笑。🆞🐧🂋

    口中的墨🆍鱼片,随着咀嚼,非常柔软、顺滑、可口,🗔🛘🜧虽是薄薄一片却很有嚼头,越是咀嚼一股清😎⛻🟢甜滋味越是强烈。

    眼前隐隐存🖆🐕⛖在一扇👻🎁宝库大门,吸引着品尝者,来回咀嚼细细的品尝。

    “斜切的墨鱼片!”

    薙切仙左卫门夹了第一片墨鱼,置于⛥🜠🃦眼底观察。

    “鱼片的切法,会造🃨🚕📎就不同的口感。所以刀功对于鱼片而言十分重要🉶。墨鱼刺身就是极其讲究刀法的,如果是竖切,肉🊟👦🋈质纤维全部断裂,口感就会偏向柔软。如果是横切,纤维得以保存完整,那么肉片就有嚼头。但如果是斜切,就同时存留了柔软、嚼劲……”

    镜头下,四位评审相继尝了🇼🝼🐡墨鱼片,表情👔🈧皆十分古怪,笑🀶🁑🅉容给人的感觉是如此和善,一下子变得平易近人。

    翎羽上的墨鱼片,还剩下大半。

    玉💈🏹川绫香🆍没动,四位评审在夏羽指点下,继续品尝🅡下一种鱼片。

    “鲤鱼鱼脍,性温属木。”夏羽对冰之翎👔🈧羽指去。

    评审依次下筷。

    “山鲤么?”

    下嘴☬品尝之后,一真住持脸🇼🝼🐡上泛着淡淡的👔🈧欣喜。