王羲看着自己灵光闪烁的炙野糜,已经震惊的说不出话来🂦🐿。

    高阶!

    整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。

    刚刚他只是照♴🌤🁀着罗修的话改良了下,自己的这份菜品,居然真的突破到了高🁇🃩🚡阶?!🈑♍

    全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。

    纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。

    罗修这时却在♴🌤🁀指点李玄臣,重🁠🇉🖯新制作那份——【天澜锻牦心】。

    “取黑须牦兽的胸背骨肉,背脊心不🚅适合用来煎炙,胸部的那块肉质,肥瘦正好……”

    “取出的肉,静置两炉火的时🁠🇉🖯间,烹饪最佳!”

    “刀工可以提升肉质!”

    “纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树的年轮一样,很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮来砍树⛻枝,肉质也同样🕣🋚🙴如😴🅢此!”

    “每块肉都有各自的纹理,逆着肉🉰的纹理切割,能不破坏牦兽肉⚽🖸🗖原♻本的肉质!”

    罗修一边说着,一边拿出了刚才切剩下的一☴🃨🚓块🐾🅛🇎肉。

    唰!

    那块经过表层♴🌤🁀♴🌤🁀切割的牦兽肉🂛,所有人看了眼便感觉自叹不如。

    乍一看,牦兽肉好似刚从冷藏库中拿出来,可是,🚣🕍🈒用🛹双手把牦兽肉卷曲起来,一片细微的切口,差🚻😢🃀不多形成蜂窝状,遍布肉的表面。

    每道切口都不长,却很深入,这就是难以察☴🃨🚓觉🐾🅛🇎的原因。

    “难怪能这么快煮熟煮烂!”

    “这样的处理,在不破坏肉质的🋊前提下,口感和味道更好也是理所当然的。”