食材🞢🕵是要驾驭的,而不是👞🍠胡乱一气在一个盘子里堆砌。
简单形容,厨师就是🍻🍏在盘子上搭建房子的建筑师,空间是有限的,而要在有限的空间,尽可能塞进素材,并🐮让🛌🚻😩素材构成自己的料理拼图,这就要看个人的厨艺功底。
而毫无疑问,四宫小次郎,就是这么一位建筑大师,他用到了尽可能多的素材,盘子上的房子虽小,却足够精致!
“天啊,一共用到了16种蔬菜!”田所惠悄悄数着盘子里的👟食材,“但是,调味料只用到了盐、淡🅵奶油、黑胡椒……还有白葡萄酒!”
与缤纷的蔬菜相比,这道法式西餐,在调味料上面,堪称吝🌻🄎☇啬👟,绝不多用一种!
“尽可能力求原汁原味么?”
堂岛银目露赞赏。
法式料理,或者说是西式料理,讲究食材的新鲜,崇尚自然,忠于🝏🎥原味。
四宫小次郎作为法式料理领域🌑⚂的大厨,当🞟🕛然也在追求“原味”👟。
“尝尝吧”四宫小次郎说,嘴角扬🉆🅀起自信的神采,“这道料理的名字💶,是白葡萄酒香煎海鲈鱼。”
“被称为国民🕖级绝配的海鲈鱼与白葡萄🕫酒啊……”
咕噜。
乾日向子不停地擦拭嘴角的口水,“🂂我先来,我先来!”🜺
不由分说,持握刀叉,手微微颤抖着,切下一角煎得柔🃦🚃嫩的鱼👟肉,并沾了些白色的酱汁,送进口中。
“哈”
忍不住吐出一口充满蔬菜风味🌑⚂的气息,乾🞟🕛日向子全身僵直。
其他人见状,忍不住了,相继试吃。
薙切绘里奈特意叉了一些蔬菜,混🉆🅀合着鱼肉,在口里缓慢🜺地咀嚼。
心脏,在随着咀嚼的频率,止不住的颤抖!
简单形容,厨师就是🍻🍏在盘子上搭建房子的建筑师,空间是有限的,而要在有限的空间,尽可能塞进素材,并🐮让🛌🚻😩素材构成自己的料理拼图,这就要看个人的厨艺功底。
而毫无疑问,四宫小次郎,就是这么一位建筑大师,他用到了尽可能多的素材,盘子上的房子虽小,却足够精致!
“天啊,一共用到了16种蔬菜!”田所惠悄悄数着盘子里的👟食材,“但是,调味料只用到了盐、淡🅵奶油、黑胡椒……还有白葡萄酒!”
与缤纷的蔬菜相比,这道法式西餐,在调味料上面,堪称吝🌻🄎☇啬👟,绝不多用一种!
“尽可能力求原汁原味么?”
堂岛银目露赞赏。
法式料理,或者说是西式料理,讲究食材的新鲜,崇尚自然,忠于🝏🎥原味。
四宫小次郎作为法式料理领域🌑⚂的大厨,当🞟🕛然也在追求“原味”👟。
“尝尝吧”四宫小次郎说,嘴角扬🉆🅀起自信的神采,“这道料理的名字💶,是白葡萄酒香煎海鲈鱼。”
“被称为国民🕖级绝配的海鲈鱼与白葡萄🕫酒啊……”
咕噜。
乾日向子不停地擦拭嘴角的口水,“🂂我先来,我先来!”🜺
不由分说,持握刀叉,手微微颤抖着,切下一角煎得柔🃦🚃嫩的鱼👟肉,并沾了些白色的酱汁,送进口中。
“哈”
忍不住吐出一口充满蔬菜风味🌑⚂的气息,乾🞟🕛日向子全身僵直。
其他人见状,忍不住了,相继试吃。
薙切绘里奈特意叉了一些蔬菜,混🉆🅀合着鱼肉,在口里缓慢🜺地咀嚼。
心脏,在随着咀嚼的频率,止不住的颤抖!