往大👊铁锅里倒了五斤绞股蓝,刘伟开始🕉炒制🞮🗝🜧起来。
灶里的火非常大,铁锅的温度🏳🞊起码有一百多🞮🗝🜧度🙊🈬🁞,而绞股蓝更有七八十度。
炒茶的时候只能用手,而且📸一刻也不能停下来,要保证每一片绞股蓝均匀受热。
所以就要不停地翻动、旋转、抛散👁,渐渐地翠绿色的绞⛷股蓝变得深绿起来。🄜⚅
刘伟看着差不多了,🍇开始按照《饮食篇》中的独特手法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着,这个一般人根🕉本学不会,要随⛷时感受火候而选择手法,就算有人拿着手机在一旁录像,学着视频上的方法炒茶,炒出来的也绝对不是一个味儿!
半个多小🅙🔻时过去了,刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动,他的手已经红彤彤的了,一般的人绝对受不了,反倒还会烫伤。
这会儿锅里的绞股蓝将近一百度了,虽然水分已经蒸发⛷掉,但是却依然很烫。
村长大爷,刘伟的父亲爷爷都站在一旁看着,刚开始还说🏃说🕐🈳笑笑,此时已经不说话了。
爷爷在一旁说道:“伟伟,烫不烫啊?别👘把手弄伤了!”
“没👊事,我受的了,这已经是第二👁次了!”刘伟嘴上说着,手上却一刻不停!
又过了十分钟,刘伟看着锅里的茶叶差不多了,他连忙盖上锅盖端着大铁锅开始🙉🈣⛰翻。
只听见沙沙地声音在锅里响动着,好一会儿刘伟才把大铁锅放在地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才停了🅙🔻下来,他抹了一把汗,累的确实不轻。🜖
“伟娃子有把劲儿🙜啊!这么大的铁锅玩的这么转🜖!”村长大爷说道。
“嘿嘿,那是!”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这样闷一个小时,随后拿开锅盖慢慢让它冷却。
趁着这🂺点🅙🔻时间,刘伟将自己的打算告诉了村长。
灶里的火非常大,铁锅的温度🏳🞊起码有一百多🞮🗝🜧度🙊🈬🁞,而绞股蓝更有七八十度。
炒茶的时候只能用手,而且📸一刻也不能停下来,要保证每一片绞股蓝均匀受热。
所以就要不停地翻动、旋转、抛散👁,渐渐地翠绿色的绞⛷股蓝变得深绿起来。🄜⚅
刘伟看着差不多了,🍇开始按照《饮食篇》中的独特手法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着,这个一般人根🕉本学不会,要随⛷时感受火候而选择手法,就算有人拿着手机在一旁录像,学着视频上的方法炒茶,炒出来的也绝对不是一个味儿!
半个多小🅙🔻时过去了,刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动,他的手已经红彤彤的了,一般的人绝对受不了,反倒还会烫伤。
这会儿锅里的绞股蓝将近一百度了,虽然水分已经蒸发⛷掉,但是却依然很烫。
村长大爷,刘伟的父亲爷爷都站在一旁看着,刚开始还说🏃说🕐🈳笑笑,此时已经不说话了。
爷爷在一旁说道:“伟伟,烫不烫啊?别👘把手弄伤了!”
“没👊事,我受的了,这已经是第二👁次了!”刘伟嘴上说着,手上却一刻不停!
又过了十分钟,刘伟看着锅里的茶叶差不多了,他连忙盖上锅盖端着大铁锅开始🙉🈣⛰翻。
只听见沙沙地声音在锅里响动着,好一会儿刘伟才把大铁锅放在地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才停了🅙🔻下来,他抹了一把汗,累的确实不轻。🜖
“伟娃子有把劲儿🙜啊!这么大的铁锅玩的这么转🜖!”村长大爷说道。
“嘿嘿,那是!”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这样闷一个小时,随后拿开锅盖慢慢让它冷却。
趁着这🂺点🅙🔻时间,刘伟将自己的打算告诉了村长。