二十五章 、酸汤脑花(3/4)
“对对对，还是老吴有想法，大白菜呢☎♷🍄，再撕点白🍝🉀菜！”
“啧啧，这酸汤熬的有水平！”
“小江啊，你这手艺真不错啊！”
几个人叽叽喳喳，那个🁙出🍱🞫去送菜的要出门了，还在回头“唉，你们记得留点啊，可别吃光了！”
那人飞快出去，屋子里一片哄笑。
江🏽🟣若男又兴奋又不好意思，酸汤脑花的成功，她只不过是动♦动嘴皮子，真正手上见真功夫的，还是拆鱼骨取鱼脑，就她自己前世也做不到那样的完整。
所以说咯，真正的厨师不是知道几个菜谱会背几个配方就能叫大厨的，一个厨师，不只要会做菜，要🆍记得菜谱，要推陈出新，更要有包括刀功、拆骨等手上真功夫，像有的大厨，八分钟就能将一只鸡处理干净;有的大厨，能够从鸡翅膀下剖鸡，只有五厘米的创口，还将一些食材也从这里放入鸡肚子里，最后的成菜整只鸡从表面上看完完整整;有的大厨，不用任何度量工具，只凭一双手，就能将所有的分量👘🉅🄹抓出来，一克不差……全都是辛辛苦苦练出来的，不仅要创造力，更要体力。
今晚的酸汤脑花，真正🁙成就这道美味的，也🜠🃠是这些真正有真本事的厨师。
“是几⚟位师傅厉害，我也就是从书上看了🆋方子，还从未实践过。”江若男面色微赧，“还是几🜙🂥位师傅真正厉害，能做出来这样的结果。”
没错，她只做过酸汤鱼脑，前世也都🖈🐩🂢没有一次这样的成功。
“小江你真是客气！”几位厨师是越看江若男越🐌⚅顺眼，不居功自傲，不自以为是，谦逊🕞懂礼，最关键是毫不🙩🍂🅏藏私，怎能不让人喜欢这样的小辈呢？
一口一个小江喊得亲热无比，两个帮厨的大婶看向江若男🗬🞭的眼睛里更是慈爱无比。长得好看又🜙🂥这么能干，性子又好，真是难🎒🐣🁨得哟！
“🏽🟣你从书上看的啊⛢，真是好，我记得小江🆋是大学生吧？不得了不得了！”
“也不知道小江你看的那是什么书，不过能有🟈🛍🛉这么好的方子，肯定是一本不得了的名书……可惜，现在咱们🙩🍂🅏都看不到咯。”
“可不是嘛，现在这年头，哪些🝖书能看哟？”
高涨的氛围一下子低迷下来。
其实，po四旧，毁的真的不止一点文☎♷🍄化🆋断层。
“好了好了，说这些干啥，咱们这还🖈🐩🂢算好的，别想那些了！♦”
“就是，哎🝛哟有好吃的，就别想那些了！”…🟈🛍🛉…
“啧啧，这酸汤熬的有水平！”
“小江啊，你这手艺真不错啊！”
几个人叽叽喳喳，那个🁙出🍱🞫去送菜的要出门了，还在回头“唉，你们记得留点啊，可别吃光了！”
那人飞快出去，屋子里一片哄笑。
江🏽🟣若男又兴奋又不好意思，酸汤脑花的成功，她只不过是动♦动嘴皮子，真正手上见真功夫的，还是拆鱼骨取鱼脑，就她自己前世也做不到那样的完整。
所以说咯，真正的厨师不是知道几个菜谱会背几个配方就能叫大厨的，一个厨师，不只要会做菜，要🆍记得菜谱，要推陈出新，更要有包括刀功、拆骨等手上真功夫，像有的大厨，八分钟就能将一只鸡处理干净;有的大厨，能够从鸡翅膀下剖鸡，只有五厘米的创口，还将一些食材也从这里放入鸡肚子里，最后的成菜整只鸡从表面上看完完整整;有的大厨，不用任何度量工具，只凭一双手，就能将所有的分量👘🉅🄹抓出来，一克不差……全都是辛辛苦苦练出来的，不仅要创造力，更要体力。
今晚的酸汤脑花，真正🁙成就这道美味的，也🜠🃠是这些真正有真本事的厨师。
“是几⚟位师傅厉害，我也就是从书上看了🆋方子，还从未实践过。”江若男面色微赧，“还是几🜙🂥位师傅真正厉害，能做出来这样的结果。”
没错，她只做过酸汤鱼脑，前世也都🖈🐩🂢没有一次这样的成功。
“小江你真是客气！”几位厨师是越看江若男越🐌⚅顺眼，不居功自傲，不自以为是，谦逊🕞懂礼，最关键是毫不🙩🍂🅏藏私，怎能不让人喜欢这样的小辈呢？
一口一个小江喊得亲热无比，两个帮厨的大婶看向江若男🗬🞭的眼睛里更是慈爱无比。长得好看又🜙🂥这么能干，性子又好，真是难🎒🐣🁨得哟！
“🏽🟣你从书上看的啊⛢，真是好，我记得小江🆋是大学生吧？不得了不得了！”
“也不知道小江你看的那是什么书，不过能有🟈🛍🛉这么好的方子，肯定是一本不得了的名书……可惜，现在咱们🙩🍂🅏都看不到咯。”
“可不是嘛，现在这年头，哪些🝖书能看哟？”
高涨的氛围一下子低迷下来。
其实，po四旧，毁的真的不止一点文☎♷🍄化🆋断层。
“好了好了，说这些干啥，咱们这还🖈🐩🂢算好的，别想那些了！♦”
“就是，哎🝛哟有好吃的，就别想那些了！”…🟈🛍🛉…