第一十五章-芙蓉鸡片(1/3)
许俏跟着顾承川又去了离独一处不远的市场,买了只活鸡和一斤青虾。🟠🞢至于配料,独一处都有,而且都是周燕生精挑细选买来的🗘🛷♙。
钱是顾承川付的。
许俏在一旁也没有争抢,主要是自己也没钱🅧啊。不⛦🜬断理直气壮的🎭🔒安慰自己,反正做好了后,肯定是顾承川吃的最多啊。
周燕生百无聊赖的趴在吧台上🌺,又是⛲🞒⛲🞒生意惨谈的一天啊。
服务员和厨师躲在🜮🅠后厨努力找点儿事做,要🅧不觉得这工资拿的心慌。
看见顾承川拎着只活鸡进来,后面还跟着笑吟🍌🆧吟的许俏,周燕生顿时精神起来,八卦👍🇨的眼神在两人身上扫了一遍,又落在顾承川手里的活鸡上。
迟🈡⛝疑了下“鸡丁妹妹,你不会是想用这📽☫只鸡做芙蓉鸡片吧?”
许俏看着周燕生的表情🌉,♅🆀🌞表情十分骄傲“当然啊,这可是我在市场上精挑细选的一只大公鸡呢,看看这个雄壮的模样,一定是公鸡中的战斗机。这种鸡肉吃起来非常有韧劲儿。”
周🈡⛝燕生嗤笑一声“最好的芙蓉鸡片是用鸡芽子肉挑去筋膜制作而成。你还弄个老公鸡回来。我觉得你不用做已经失败了。”
顾承川看了眼许俏,没错过小丫头脸上一闪而过的算计。看来她什么都知道,就是为了诈周燕生,忍🏩🜬🅐🏩🜬🅐不住唇角微扬。
周燕生见许俏小脸上尽显惊讶,有些得意,索性把自🃚己知道的都说了“芙蓉鸡片那是京城东兴楼的看家菜,没有十几年的功力做不出来。所以你能模仿个三成就算不错了。这个菜看似简单,考验的是火候和手法,你先练吊鸡🖂🏵片吧……”
吧啦吧啦说了一堆注意事项。
许俏听的眉眼弯弯,笑容满面。她看过很多芙蓉鸡片的视频,但是都没有周燕生说的详细,这些再和自己记忆中的一结🗒合,完美!
现在就剩下练习了。
双手合十冲周燕生拜了拜“谢了啊!”说完扭头喊顾🃚承川去后厨杀鸡!
周燕生看着两人消失在后厨,摸了摸下巴,砸🍌🆧吧了下刚才的对话。怎么感觉把自己出卖了呢?
看来这个小丫头挺鸡贼啊!
关于杀鸡,许俏准备挥刀自己上的,利落的把公鸡一对翅膀绞在一🛼⚉起,一🖒脚踩在捆在一起的鸡爪子上。一手揪住鸡头,拇指压住鸡嘴。另一只手利索的拔了鸡脖子上的毛。
挥刀瞬间抬头,看见服务员和胖🝲🏅厨师惊讶的看着她,满满的不可置信。
钱是顾承川付的。
许俏在一旁也没有争抢,主要是自己也没钱🅧啊。不⛦🜬断理直气壮的🎭🔒安慰自己,反正做好了后,肯定是顾承川吃的最多啊。
周燕生百无聊赖的趴在吧台上🌺,又是⛲🞒⛲🞒生意惨谈的一天啊。
服务员和厨师躲在🜮🅠后厨努力找点儿事做,要🅧不觉得这工资拿的心慌。
看见顾承川拎着只活鸡进来,后面还跟着笑吟🍌🆧吟的许俏,周燕生顿时精神起来,八卦👍🇨的眼神在两人身上扫了一遍,又落在顾承川手里的活鸡上。
迟🈡⛝疑了下“鸡丁妹妹,你不会是想用这📽☫只鸡做芙蓉鸡片吧?”
许俏看着周燕生的表情🌉,♅🆀🌞表情十分骄傲“当然啊,这可是我在市场上精挑细选的一只大公鸡呢,看看这个雄壮的模样,一定是公鸡中的战斗机。这种鸡肉吃起来非常有韧劲儿。”
周🈡⛝燕生嗤笑一声“最好的芙蓉鸡片是用鸡芽子肉挑去筋膜制作而成。你还弄个老公鸡回来。我觉得你不用做已经失败了。”
顾承川看了眼许俏,没错过小丫头脸上一闪而过的算计。看来她什么都知道,就是为了诈周燕生,忍🏩🜬🅐🏩🜬🅐不住唇角微扬。
周燕生见许俏小脸上尽显惊讶,有些得意,索性把自🃚己知道的都说了“芙蓉鸡片那是京城东兴楼的看家菜,没有十几年的功力做不出来。所以你能模仿个三成就算不错了。这个菜看似简单,考验的是火候和手法,你先练吊鸡🖂🏵片吧……”
吧啦吧啦说了一堆注意事项。
许俏听的眉眼弯弯,笑容满面。她看过很多芙蓉鸡片的视频,但是都没有周燕生说的详细,这些再和自己记忆中的一结🗒合,完美!
现在就剩下练习了。
双手合十冲周燕生拜了拜“谢了啊!”说完扭头喊顾🃚承川去后厨杀鸡!
周燕生看着两人消失在后厨,摸了摸下巴,砸🍌🆧吧了下刚才的对话。怎么感觉把自己出卖了呢?
看来这个小丫头挺鸡贼啊!
关于杀鸡,许俏准备挥刀自己上的,利落的把公鸡一对翅膀绞在一🛼⚉起,一🖒脚踩在捆在一起的鸡爪子上。一手揪住鸡头,拇指压住鸡嘴。另一只手利索的拔了鸡脖子上的毛。
挥刀瞬间抬头,看见服务员和胖🝲🏅厨师惊讶的看着她,满满的不可置信。