“那是当然,我去弄个米🆟🐱饭来,配这道菜才叫好吃。”苏天纵走到餐厅的厨房区域,找出一套自动高压锅。
他将一斤米倒进去,并且加入适量的水,然后撒了一点点盐便盖上锅盖。二十分钟不到,高压锅内的🟤🟈🛊米饭已经吸足了水分,变得饱满起来。
克莉丝汀早已做好菜,她在一旁看着苏天纵。直到米饭出锅尝了一口,才露出满意的神情。她问道:“为什么我做的米饭总是不好🖫🕨吃,而你做的却这么美味?”
“你放的水少了,所以半生不熟的。🝑水量至少超过米粒一个手指节的高度。”苏天纵用食指的第一个节指头比划了一下。
“嗯……原来是这样……只需要用指节量一下就能确定水量?!好🗄🙈神奇!”克莉丝汀一脸惊呀的问道:“那为什么你要🙆在米饭里放盐呢?盐不是在饭桌上才加的吗?”
在她♙那🐿🅤🈡西方观念中,盐还只是做好饭菜才会添加的调味品。
“加盐可以让米饭变得更香甜。🞃👜”苏天纵笑着说道。
“这是什么道理?盐⚻🖩🕓不是咸的吗?”🝑克莉丝汀大眼瞪小眼的看向苏天纵。
“正因为咸才能让米饭变甜软好吃,你仔细尝尝米🙖🐍饭就明白了。”
克莉丝汀🚠🔱再次吃了一口大米饭,她左手捂着下巴说道:“味道确实有点甜……真奇怪,我明明没看到你放糖进去。”
她在做猪肉炖粉条时也没放盐进去,🝑所以苏天纵不得不再次重新加工一下。等到出锅时已经变得香味四溢,让人食指大动。
一顿饭吃下来,苏天纵消灭了两大碗米饭,克莉丝汀却将米饭和菜🗄🙈分开吃,还不断的嘀咕着什么。
“米饭和菜要🔽🆇混在一起吃才会好吃的。”苏天纵一🙖🐍把将她的那份菜倒入🅸米饭里。
“唉♙……别啊,我还没想明白。”🝪🍻🍐克莉丝汀挥动左手有些气恼地说道。
“要凉了,先吃饭。”
“嗯哼,那你告诉我为什么放盐会变甜。”
“放盐可以增加液体的渗透压,使米粒中🞬的麦芽糖成分更快进入味觉器官里,就是这么简🏭🝓单。”苏天纵笑着解释一番。
克莉丝汀🚠🔱似懂非懂的点点头,终于不再纠🞬结这个问题,开始吃饭。
“唔,好吃。”
他将一斤米倒进去,并且加入适量的水,然后撒了一点点盐便盖上锅盖。二十分钟不到,高压锅内的🟤🟈🛊米饭已经吸足了水分,变得饱满起来。
克莉丝汀早已做好菜,她在一旁看着苏天纵。直到米饭出锅尝了一口,才露出满意的神情。她问道:“为什么我做的米饭总是不好🖫🕨吃,而你做的却这么美味?”
“你放的水少了,所以半生不熟的。🝑水量至少超过米粒一个手指节的高度。”苏天纵用食指的第一个节指头比划了一下。
“嗯……原来是这样……只需要用指节量一下就能确定水量?!好🗄🙈神奇!”克莉丝汀一脸惊呀的问道:“那为什么你要🙆在米饭里放盐呢?盐不是在饭桌上才加的吗?”
在她♙那🐿🅤🈡西方观念中,盐还只是做好饭菜才会添加的调味品。
“加盐可以让米饭变得更香甜。🞃👜”苏天纵笑着说道。
“这是什么道理?盐⚻🖩🕓不是咸的吗?”🝑克莉丝汀大眼瞪小眼的看向苏天纵。
“正因为咸才能让米饭变甜软好吃,你仔细尝尝米🙖🐍饭就明白了。”
克莉丝汀🚠🔱再次吃了一口大米饭,她左手捂着下巴说道:“味道确实有点甜……真奇怪,我明明没看到你放糖进去。”
她在做猪肉炖粉条时也没放盐进去,🝑所以苏天纵不得不再次重新加工一下。等到出锅时已经变得香味四溢,让人食指大动。
一顿饭吃下来,苏天纵消灭了两大碗米饭,克莉丝汀却将米饭和菜🗄🙈分开吃,还不断的嘀咕着什么。
“米饭和菜要🔽🆇混在一起吃才会好吃的。”苏天纵一🙖🐍把将她的那份菜倒入🅸米饭里。
“唉♙……别啊,我还没想明白。”🝪🍻🍐克莉丝汀挥动左手有些气恼地说道。
“要凉了,先吃饭。”
“嗯哼,那你告诉我为什么放盐会变甜。”
“放盐可以增加液体的渗透压,使米粒中🞬的麦芽糖成分更快进入味觉器官里,就是这么简🏭🝓单。”苏天纵笑着解释一番。
克莉丝汀🚠🔱似懂非懂的点点头,终于不再纠🞬结这个问题,开始吃饭。
“唔,好吃。”