柳舒被秦大领着去溜达的时候见过他，老头白发白胡须，坐在家门口的两棵芭蕉树底下自己拿打🆉🍬平的石子下棋，嗑瓜子，脚边生着一小炉火🏛，锅底烙着饼。他耳背，见着她俩来也没听见，秦大凑上去跟他嚷嚷好久，他才“啊”一声，眯着眼打量她俩老久，恍然说着：“哦——大娃娶媳妇儿了？啊呀——”
秦远华说完又愣了一晌，方道：“你爹怎么也不来说一声，什么时候吃席，记得叫我🔒啊……今天没做面，过几🖌👎天你来拿，🗖好不好？”
秦大蹲着和他🆙🏻🟔说了几句话，就和柳舒一起，从另一边🜦绕回了家。
柳舒三两下将这位族爷对上号，想着哪天合该跟秦大再过去转一圈，把面摊开，免得捂出水汽，🆉🍬如今天热，她跑去把自己那罐子玫瑰酒搬出来，拿绳子套住瓶颈，小心翼翼，晃晃悠悠地给吊进井里泡着，把绳子拴在井盖上的铁环里，尔后在院子里蹦蹦跳跳，转来转去，等🖇🐤🁴着秦大回家做饭。
时辰再怎么难熬，到底是要过去的，柳舒自己不觉日头已经高升，秦大回来时，🂆🌡正瞧见她一只脚踩在小台阶上，不知拧成个什么样子，正咬牙切齿地🝮在掰扯自己。
秦大忍不住笑，柳舒听着响慌忙站直了转回来，瞧见她，🔩🃖试图去转移话题：“阿安忙完回来了？方才🍼🍛秦福来了，说是你让他买凉面去，我给放在厨房了。”
秦大摘🅊🄸🂒了斗笠，用毛巾打水洗洗脸和手，觉得爽快许多，背着背篓往厨房里走，答她：“是，我说今天吃凉面来着，要不🗖天气太热，⚤总没什么胃口。”
柳舒这几日也没吃什么，听见她说做些天热时开胃的，立刻欢欢喜🟂🚕喜跟上去，坐在灶台前帮她生火。🍼🍛
做凉面简单，配菜也都各🚰🗄依着自己喜好，豆芽黄瓜莴笋根，放干豆腐皮🞈💇🏬也有的。
锅里加上能没过凉面的水，秦大取出从地里砍回来的莴笋，用刀剥掉外皮，切成细丝，放着备用。水烧开，下凉面，面不能煮久，否则烂了，微微焯熟就行，捞出来，放在簸箕里。她叫柳舒拿了挂在墙上的大蒲扇，她夹起一筷🝻，抖散开，柳舒便依着她的吩咐，拿起蒲扇猛扇，如此反复，直到所有的面☺🄡条都被这样吹过一遍，由滚烫变得温热，再倒进盆子里，加香油，反复搅拌，直至每一根面条上都裹上薄薄一层油衣。
晾面不能直接过凉水，过完凉水不易入味，凉面最重要的反而就是🟂🚕这吹凉的步骤，吹得太干，天气热，放一会就硬了，太热，就会粘在一起，吹完面，再用熟⚼菜油一拌上，又入味，又不会坨成一团。🖽
吹完面，借着那面汤水焯莴笋丝，看见莴笋变得透绿，那就是熟透心，捞出来，这却是要在冷水里过一遭，泡上一阵，凉透心，才能留住菜丝的爽脆。秦大又⚼拿出根黄瓜，切头🗧去尾，切成细丝，也和凉面放在一🄣⚽🖸起。
接下来便是打蘸水，加盐、花椒粉、酱油、些许醋，蒜姜水做来容易，小臼舂碎的大蒜和生姜那温水一拌便行，加上两三勺，再添上一勺芝麻香油，她家还有许多干辣椒，拿出几根，切开丢进去，再添一大勺油泼辣子，加一小勺糖中和辣味，反复搅拌直到🈩🁂将调料和配菜完全调拌均匀。
秦大将凉面分做🍼🍞两盘，端上桌子，柳舒在灶火面前烤了会儿，现在正热得慌，瞧着😋⛟要开饭，兴冲冲跑到井边去，费老大劲把玫瑰酒拉上来，抱进厨房去。
秦姑娘先前不知她要做什么——她不怎么饮酒，早把一个月前这瓶玫瑰酿给忘了，到柳舒把瓶上木塞打开，酒香流出来，就叫秦大不免想起柳舒上次喝酒之事，她有心提醒，但🗧看柳舒欢欣雀跃的模样，到底忍住，只拿出两个小碗，心道今日可得看着她，不能喝得酩🚛🔄♱酊大醉。
凉面、香酒。
老人诸如“少时贪凉老来病”之类的话，年轻人惯是听不进去，也难在心里记住的😋⛟，🔒何况这凉面甜辣咸香，吃得人欲罢不能，嘴上呼呼地喘气，心里却馋，脑门上冒毛毛👵🍉汗，手上却不曾停。
吃两口🅊🄸🂒不得不歇息，拿凉过的玫瑰酿一口包住饮下去，最是解渴又解辣，秦大一眼没看住，柳舒咕噜噜就喝下去两碗。
她不免无🀰🀠奈，便道：“柳姑娘，少喝两碗，吃得杂了下午得闹肚子，你忘了上次说的，再不喝这般多了？”
秦远华说完又愣了一晌，方道：“你爹怎么也不来说一声，什么时候吃席，记得叫我🔒啊……今天没做面，过几🖌👎天你来拿，🗖好不好？”
秦大蹲着和他🆙🏻🟔说了几句话，就和柳舒一起，从另一边🜦绕回了家。
柳舒三两下将这位族爷对上号，想着哪天合该跟秦大再过去转一圈，把面摊开，免得捂出水汽，🆉🍬如今天热，她跑去把自己那罐子玫瑰酒搬出来，拿绳子套住瓶颈，小心翼翼，晃晃悠悠地给吊进井里泡着，把绳子拴在井盖上的铁环里，尔后在院子里蹦蹦跳跳，转来转去，等🖇🐤🁴着秦大回家做饭。
时辰再怎么难熬，到底是要过去的，柳舒自己不觉日头已经高升，秦大回来时，🂆🌡正瞧见她一只脚踩在小台阶上，不知拧成个什么样子，正咬牙切齿地🝮在掰扯自己。
秦大忍不住笑，柳舒听着响慌忙站直了转回来，瞧见她，🔩🃖试图去转移话题：“阿安忙完回来了？方才🍼🍛秦福来了，说是你让他买凉面去，我给放在厨房了。”
秦大摘🅊🄸🂒了斗笠，用毛巾打水洗洗脸和手，觉得爽快许多，背着背篓往厨房里走，答她：“是，我说今天吃凉面来着，要不🗖天气太热，⚤总没什么胃口。”
柳舒这几日也没吃什么，听见她说做些天热时开胃的，立刻欢欢喜🟂🚕喜跟上去，坐在灶台前帮她生火。🍼🍛
做凉面简单，配菜也都各🚰🗄依着自己喜好，豆芽黄瓜莴笋根，放干豆腐皮🞈💇🏬也有的。
锅里加上能没过凉面的水，秦大取出从地里砍回来的莴笋，用刀剥掉外皮，切成细丝，放着备用。水烧开，下凉面，面不能煮久，否则烂了，微微焯熟就行，捞出来，放在簸箕里。她叫柳舒拿了挂在墙上的大蒲扇，她夹起一筷🝻，抖散开，柳舒便依着她的吩咐，拿起蒲扇猛扇，如此反复，直到所有的面☺🄡条都被这样吹过一遍，由滚烫变得温热，再倒进盆子里，加香油，反复搅拌，直至每一根面条上都裹上薄薄一层油衣。
晾面不能直接过凉水，过完凉水不易入味，凉面最重要的反而就是🟂🚕这吹凉的步骤，吹得太干，天气热，放一会就硬了，太热，就会粘在一起，吹完面，再用熟⚼菜油一拌上，又入味，又不会坨成一团。🖽
吹完面，借着那面汤水焯莴笋丝，看见莴笋变得透绿，那就是熟透心，捞出来，这却是要在冷水里过一遭，泡上一阵，凉透心，才能留住菜丝的爽脆。秦大又⚼拿出根黄瓜，切头🗧去尾，切成细丝，也和凉面放在一🄣⚽🖸起。
接下来便是打蘸水，加盐、花椒粉、酱油、些许醋，蒜姜水做来容易，小臼舂碎的大蒜和生姜那温水一拌便行，加上两三勺，再添上一勺芝麻香油，她家还有许多干辣椒，拿出几根，切开丢进去，再添一大勺油泼辣子，加一小勺糖中和辣味，反复搅拌直到🈩🁂将调料和配菜完全调拌均匀。
秦大将凉面分做🍼🍞两盘，端上桌子，柳舒在灶火面前烤了会儿，现在正热得慌，瞧着😋⛟要开饭，兴冲冲跑到井边去，费老大劲把玫瑰酒拉上来，抱进厨房去。
秦姑娘先前不知她要做什么——她不怎么饮酒，早把一个月前这瓶玫瑰酿给忘了，到柳舒把瓶上木塞打开，酒香流出来，就叫秦大不免想起柳舒上次喝酒之事，她有心提醒，但🗧看柳舒欢欣雀跃的模样，到底忍住，只拿出两个小碗，心道今日可得看着她，不能喝得酩🚛🔄♱酊大醉。
凉面、香酒。
老人诸如“少时贪凉老来病”之类的话，年轻人惯是听不进去，也难在心里记住的😋⛟，🔒何况这凉面甜辣咸香，吃得人欲罢不能，嘴上呼呼地喘气，心里却馋，脑门上冒毛毛👵🍉汗，手上却不曾停。
吃两口🅊🄸🂒不得不歇息，拿凉过的玫瑰酿一口包住饮下去，最是解渴又解辣，秦大一眼没看住，柳舒咕噜噜就喝下去两碗。
她不免无🀰🀠奈，便道：“柳姑娘，少喝两碗，吃得杂了下午得闹肚子，你忘了上次说的，再不喝这般多了？”