普通🄹🂢🐠的拉面,将面条🉥来🖣🔟🁶回拉几次,就能直接下锅。
这一来一回🏛🚱🗍拉一次拉面,👊在拉面中叫做“扣”!
而龙须拉面,这龙须二字,就是要把拉面,拉成发丝那么细的面,所以这扣数🅺,必须在十扣以上。
也就是说,最起码要来回拉十次以上。
那样拉出的面条🁀🂪👩,才堪堪满足“📐🚁🐜龙须”☞🀥⚠两字。
所以,一般的🙫拉🁀🂪👩面师🉥傅,是拉不出这样细拉面的。
罗修身为白罗家的传人,他前世拉面虽然没有破😮🄳🁥吉尼斯世界纪录🚽😷,但十扣的拉面,还是轻而易举……
当然,世界吉尼斯记录,是2扣。
也就是把面拉2次。
要知道,随着拉扯的次数变多,这拉面☞🀥⚠的难度也会成倍的增加。
再加上面团的韧性,所🖣🔟🁶🖣🔟🁶以能把拉面拉10🟋🛨扣以上的,都是拉面界大师级的人物。
“不过,这🏛🚱🗍面粉的材质,却能突破这2的层次……或许,能拉出不敢置信的龙须面来……🐣🁯”
罗修一🀰🀙边想着,手中的动作却变得越来越快,双手的来回🞥🖐👮抽拉的速度,更是令人目🄠不暇接,如同穿花蝴蝶一般。
食指粗细的面条,在他手中仿佛活了🗣🝘过来,不断的穿插折叠着,原本圆柱形的面块,很快就变成了细丝状。
一扣,两扣,三扣……罗修越拉📐🚁🐜技🛻术越娴熟。
这🆦👶🍖每一次一来一回🐝🀸,充满着一种📐🚁🐜节奏感……就如同打击乐一样。
啪!啪!啪!
案板上更是传来了每一🖣🔟🁶扣来回的打击之声,每拉一次,罗修都要将面条往案板上用力砸上一次。
这却是白罗家独🁀🂪👩门的拉面手法——震🗣🝘面之法。
这一来一回🏛🚱🗍拉一次拉面,👊在拉面中叫做“扣”!
而龙须拉面,这龙须二字,就是要把拉面,拉成发丝那么细的面,所以这扣数🅺,必须在十扣以上。
也就是说,最起码要来回拉十次以上。
那样拉出的面条🁀🂪👩,才堪堪满足“📐🚁🐜龙须”☞🀥⚠两字。
所以,一般的🙫拉🁀🂪👩面师🉥傅,是拉不出这样细拉面的。
罗修身为白罗家的传人,他前世拉面虽然没有破😮🄳🁥吉尼斯世界纪录🚽😷,但十扣的拉面,还是轻而易举……
当然,世界吉尼斯记录,是2扣。
也就是把面拉2次。
要知道,随着拉扯的次数变多,这拉面☞🀥⚠的难度也会成倍的增加。
再加上面团的韧性,所🖣🔟🁶🖣🔟🁶以能把拉面拉10🟋🛨扣以上的,都是拉面界大师级的人物。
“不过,这🏛🚱🗍面粉的材质,却能突破这2的层次……或许,能拉出不敢置信的龙须面来……🐣🁯”
罗修一🀰🀙边想着,手中的动作却变得越来越快,双手的来回🞥🖐👮抽拉的速度,更是令人目🄠不暇接,如同穿花蝴蝶一般。
食指粗细的面条,在他手中仿佛活了🗣🝘过来,不断的穿插折叠着,原本圆柱形的面块,很快就变成了细丝状。
一扣,两扣,三扣……罗修越拉📐🚁🐜技🛻术越娴熟。
这🆦👶🍖每一次一来一回🐝🀸,充满着一种📐🚁🐜节奏感……就如同打击乐一样。
啪!啪!啪!
案板上更是传来了每一🖣🔟🁶扣来回的打击之声,每拉一次,罗修都要将面条往案板上用力砸上一次。
这却是白罗家独🁀🂪👩门的拉面手法——震🗣🝘面之法。