除了之前的🐘地瓜梗小土豆和重庆豆花鱼之外,还有凉拌☐⚇🏒松花蛋,发菜三丝羹和开水白菜。🍗
逄胜也挨个菜品介绍了起来:“食材有限,我就有啥做啥了,重庆的豆花鱼,湘菜凉拌松花蛋,粤菜中的发菜三丝羹,川菜中的开水白菜和咱们大东北的特色酱菜,地瓜梗小土豆,哦🜧🄦对了,还有主食。”
逄胜回身又去了厨房,不一会儿端着盘🜏子出来了。
乔明一看,惊喜万分🂻:“这,这不是千丝饼嘛!”👾🎟💕
要知🈷🔩道,在他小时候的街头上🗼,经常能看见摆着的小摊,一口🇺🝣大锅,一块案板,现做现烙的千丝饼,冒着腾腾热气,老远就能闻到味道。
手掌大小的饼身,却能拉出个千万缕的细丝来,正反两面都煎的金黄金黄的,表皮是酥脆的,里面的细丝却又韧又软。
临近过年,跟着家人在外头买年🌺🄉货的时候,排队买上几个热乎乎的放在手里💁🎸🕴,咬上几口,别提有多香了!
可惜🈷🔩这千丝饼越来越少了,等乔明慢慢长大,千丝饼好似就消失了一般,他💁🎸🕴可有年🎧头没见过这东西了,当下被引出来的可不只是馋虫,还有儿时的回忆。
除了千丝饼,逄胜还蒸了地瓜,焖了米饭,这哪里一顿家常便饭,好似是来到了自助餐☹厅。
虽然各种菜品的香味儿满满,但开水白菜无疑是他们最期🚺😘待的。🁛🆣
倒不是因为多香,主要还是没见过啊!
逄胜也特意介绍了一下这道菜:“这开水白菜是川菜中的一道名菜,是由清宫御膳房的一个名厨创制的,不少同僚嘲讽川菜只会麻辣,粗俗土气,他便冥思苦想,百番尝试,做出了这道菜中♟极品,把极繁和极简归至化境,一🎍扫川菜百年的冤屈。”🄮🀿
说着,他拿出了一水壶,由上🗼至下倒在了含苞待放的白菜上。
水壶中的水🐘淋在‘花苞’上🞒📥🜽,‘花苞’便一点点伸展开花瓣,像一朵雪莲般缓缓盛开了。
倒颇有种“忽如一夜春风来,千树万树梨花开。”的意思。
“我去,这也太神了!”吴勇在一旁惊🜏呼,连忙拿出手机拍起了照片🐧,暗暗后悔没拍个小视频啥的,这玩意儿可不是什么时候都能见到的。
乔明的心里也满是震撼,看🞒📥🜽起🗼来普普通通的大白菜,🀪竟然能这么美,这得耗尽多少心思和脑细胞!
他也注意到了,水壶里的水虽🗼然清澈,但却带着淡淡的肉香,想来应该是高汤了。
一🕳🍬切准备就绪,🐸终⛽☔于可以正式开饭了,这顿饭吃的还真是满满的仪式感。
逄胜也挨个菜品介绍了起来:“食材有限,我就有啥做啥了,重庆的豆花鱼,湘菜凉拌松花蛋,粤菜中的发菜三丝羹,川菜中的开水白菜和咱们大东北的特色酱菜,地瓜梗小土豆,哦🜧🄦对了,还有主食。”
逄胜回身又去了厨房,不一会儿端着盘🜏子出来了。
乔明一看,惊喜万分🂻:“这,这不是千丝饼嘛!”👾🎟💕
要知🈷🔩道,在他小时候的街头上🗼,经常能看见摆着的小摊,一口🇺🝣大锅,一块案板,现做现烙的千丝饼,冒着腾腾热气,老远就能闻到味道。
手掌大小的饼身,却能拉出个千万缕的细丝来,正反两面都煎的金黄金黄的,表皮是酥脆的,里面的细丝却又韧又软。
临近过年,跟着家人在外头买年🌺🄉货的时候,排队买上几个热乎乎的放在手里💁🎸🕴,咬上几口,别提有多香了!
可惜🈷🔩这千丝饼越来越少了,等乔明慢慢长大,千丝饼好似就消失了一般,他💁🎸🕴可有年🎧头没见过这东西了,当下被引出来的可不只是馋虫,还有儿时的回忆。
除了千丝饼,逄胜还蒸了地瓜,焖了米饭,这哪里一顿家常便饭,好似是来到了自助餐☹厅。
虽然各种菜品的香味儿满满,但开水白菜无疑是他们最期🚺😘待的。🁛🆣
倒不是因为多香,主要还是没见过啊!
逄胜也特意介绍了一下这道菜:“这开水白菜是川菜中的一道名菜,是由清宫御膳房的一个名厨创制的,不少同僚嘲讽川菜只会麻辣,粗俗土气,他便冥思苦想,百番尝试,做出了这道菜中♟极品,把极繁和极简归至化境,一🎍扫川菜百年的冤屈。”🄮🀿
说着,他拿出了一水壶,由上🗼至下倒在了含苞待放的白菜上。
水壶中的水🐘淋在‘花苞’上🞒📥🜽,‘花苞’便一点点伸展开花瓣,像一朵雪莲般缓缓盛开了。
倒颇有种“忽如一夜春风来,千树万树梨花开。”的意思。
“我去,这也太神了!”吴勇在一旁惊🜏呼,连忙拿出手机拍起了照片🐧,暗暗后悔没拍个小视频啥的,这玩意儿可不是什么时候都能见到的。
乔明的心里也满是震撼,看🞒📥🜽起🗼来普普通通的大白菜,🀪竟然能这么美,这得耗尽多少心思和脑细胞!
他也注意到了,水壶里的水虽🗼然清澈,但却带着淡淡的肉香,想来应该是高汤了。
一🕳🍬切准备就绪,🐸终⛽☔于可以正式开饭了,这顿饭吃的还真是满满的仪式感。