二零一九年的饺子市场确实好。拿省城来说，😵🅬知名的老饺子馆老边、洪记、福记、绿江春、王厚元这五家平均日营业额上升近万元，尤其洪记，单店单日营业额达到了十五万，叫人羡慕。
阿巧、年初一、清和传家、喜家德这种连锁型小饺子馆属于第二梯队，效益也都显著提升。由于店面面积小，单店营业额没法和⚹老边、洪记那样的老店比，但胜在店面多，全加起来一天也不少卖🟎🜂。
由于市场好，整个省城上🙤半年大大小小的新开了上百家饺子馆，这还不算那些改头换面的饭店，全加起来的话有几🀽🂓百家。
省城这样，其他🗂😰城市🐺也是如此，饺子🙢馆一时火爆异常。
老子讲：欲⚳🕜弱之必先强之，欲取之必先予之。
这🞔是老话，老话必有老理，只是人们在利益和好处面前常常看不到这点，喜欢既得利益和投机，不愿做长远打算。
其实餐饮业的利润一直是🙤持平的，哪来的那些暴利，有的话餐饮人都发家了，全世🙩🍁界的人都得干餐饮。
凡是道理相同，拿一块石头🞼🙛往高出🄚♲🌘扔，石头上升到最高点必🅧然下落。
股票的上升下落也是抛物线的，和扔🙢石头的轨迹一样。
想要石头一直上升，除非力气无穷，有如神话，可这样的力🅧气世间哪有？倒不如省些力气🎯🔪，给石头持续加持，不求最高📈😷，但求平稳。
那么开饭店到底赚不赚钱？
赚钱，但得会开。
还是那句话，开饭店和做人一样。
做人厚道、德行好，朋友就多。反过来开🕵🎂🎕饭店讲诚信，真材实料好味道，价格公道童叟无欺，笑着迎喜着🌧送，客人就多。
好地点还得好经营，好经营还得好人品。
好项目还得好操作，好操作还得好流程。
任何菜品、服务的营销🇱到🙤最后都是品行的营销，无一例外。
任何好的流程都建立在标准之上，而标准取📪🝫决于人，好人好标准，坏人无德行，哪来标准。
你看吧，不管大店小🐺店，做不长的🄚♲🌘、黄的都是那🞊💡📚些德行差的、被自己员工骂的老板，虽不绝对，但也十之七八。
阿巧、年初一、清和传家、喜家德这种连锁型小饺子馆属于第二梯队，效益也都显著提升。由于店面面积小，单店营业额没法和⚹老边、洪记那样的老店比，但胜在店面多，全加起来一天也不少卖🟎🜂。
由于市场好，整个省城上🙤半年大大小小的新开了上百家饺子馆，这还不算那些改头换面的饭店，全加起来的话有几🀽🂓百家。
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这🞔是老话，老话必有老理，只是人们在利益和好处面前常常看不到这点，喜欢既得利益和投机，不愿做长远打算。
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