“这可不是面条,我想,他这样用棍🈗⚃子甩荡的原理,只是不想破坏面团的质地,就跟一开始慢慢研磨灵谷的道理一样……想不到,这么一个极其简单的步骤,都充满了这样的深意……”
王羲在一旁猜测着。
聂极和麻飞不由得点了点头。
“现在感觉,他这么慎重对待……显然这一步很重要💺!”
是的!
罗修🜅这么用🌂🟠白🕮罗蛇转链来拉扯面团,只是一个原因,就是把面团变成可以揉捏的长条。
很多面点师简单的一扯,但罗修却是这么复杂,原因……就是王羲说得那般!🞹🙃🇪
尽量不用力量,来破坏面团的质地。
在这一刻,王羲觉得,自己和🙲🎐🐍这个少年比起来,在厨艺的严谨性方面,好像……欠缺了太多了啊!
“🅩🉐不可思议……这么简单的面点起始步骤,居然有这么多的门道!”
“是啊…🖱🖗💴…面祖老人家做面,都没这🈗⚃么🕄讲究!!”
“确实如此,谁又能察觉,把面团拉扯,会破🍟坏这面团本身的质地……我清晰的记得,面祖老人家在扯面时,扯断面团,灵光确实是会黯淡一些!”
“我们之前都忽略了食材灵性消🃢🙟失的问题!”
聂🅩🉐极和麻飞神色有些凝重,王羲也是发出了一声钦佩:“从面粉的和🌦🁔🅢面开始,他一直遵循着规律,为的就是不用手来破坏面团的一丁点内里……这面团,真的堪称顶🄏阶灵材,完全没有损耗一丝灵谷的灵性,反而增强了无数!”
“这小子居然还是个普通厨师!”
聂极撇了撇嘴,这才是他最郁闷的!
王羲几个人在那聊着,🛞🝟🌚罗修却是已经在那做起了馒头。
霎那间,手指如电。
就在那密集得令人喘不过气的手影之🈗⚃中,一根根面棍,瞬间被捏成了一个漂亮的寿桃形状,熟练的不敢相信。
王羲在一旁猜测着。
聂极和麻飞不由得点了点头。
“现在感觉,他这么慎重对待……显然这一步很重要💺!”
是的!
罗修🜅这么用🌂🟠白🕮罗蛇转链来拉扯面团,只是一个原因,就是把面团变成可以揉捏的长条。
很多面点师简单的一扯,但罗修却是这么复杂,原因……就是王羲说得那般!🞹🙃🇪
尽量不用力量,来破坏面团的质地。
在这一刻,王羲觉得,自己和🙲🎐🐍这个少年比起来,在厨艺的严谨性方面,好像……欠缺了太多了啊!
“🅩🉐不可思议……这么简单的面点起始步骤,居然有这么多的门道!”
“是啊…🖱🖗💴…面祖老人家做面,都没这🈗⚃么🕄讲究!!”
“确实如此,谁又能察觉,把面团拉扯,会破🍟坏这面团本身的质地……我清晰的记得,面祖老人家在扯面时,扯断面团,灵光确实是会黯淡一些!”
“我们之前都忽略了食材灵性消🃢🙟失的问题!”
聂🅩🉐极和麻飞神色有些凝重,王羲也是发出了一声钦佩:“从面粉的和🌦🁔🅢面开始,他一直遵循着规律,为的就是不用手来破坏面团的一丁点内里……这面团,真的堪称顶🄏阶灵材,完全没有损耗一丝灵谷的灵性,反而增强了无数!”
“这小子居然还是个普通厨师!”
聂极撇了撇嘴,这才是他最郁闷的!
王羲几个人在那聊着,🛞🝟🌚罗修却是已经在那做起了馒头。
霎那间,手指如电。
就在那密集得令人喘不过气的手影之🈗⚃中,一根根面棍,瞬间被捏成了一个漂亮的寿桃形状,熟练的不敢相信。