他婆娘都说他快长在厨房里了,气的直骂让他和灶台一起过日子去。所以这一点儿李大厨不需要谦虚啥,有时候过于谦虚🄓会让机🕪🌙会🎾🖬🕫从自己手中逃走,李大厨不是那样的人。
荣🁐🅀安不疑有他,道:“李大厨,🕖🉥你帮我做十来个烧饼🅶吧,麻烦你了。”
“先生哪里的话,都是小的荣幸。”李大厨不好意思🅶的摸摸自己圆圆的脑袋。
荣安不在言语,摆好架势一展身手。
她要做的菜🂱叫鸿运聚宝,前世荣安最喜欢🕙🍈的一道菜之一。
菜味道是没🂱话说的,但是做起来也是有点儿复杂的,处理的工序繁杂,是个精细活儿。
厨🁐🅀房里的虾每日都是新鲜的,荣安拿起虾深吸一口气,开始最麻烦的一步。
荣安吃虾球的心情有多愉悦现在就有多忧🕙🍈伤。不为其他的🗄,你想想虾🅆🄔☹长手长脚的样子,把它团成一个球球这得多么的艰难。
什么什么?你问荣安为什么不换一道其他的菜,美食文化源远流长,寓意四方聚宝生财的又不止这一道,为什么还要选🞿🙹🏑这个。当然是这道菜最好吃呀,虾球那是相当的酥脆可口,不然怎么能让荣安列为之一呢。
荣安处理虾,去头去壳留尾巴,用菜刀尖尖角剔除虾肠,🗄取出虾线。荣安双眼瞪大,牢牢盯紧菜刀尖,生🕞怕自己有一点儿虾肠虾线没有处理干净,她是最见🏂🗏🚧不得那些东西的。
这也是荣安自己矫情,一整只虾完整吃的时🌼🄝候💃🏎😻也不嫌三嫌四的,偏偏自己要做虾球的时候🕗开始百般挑剔。
慢工出细活儿,荣安极其细致的团出一盘虾球出来,放♹进白酒、胡椒粉和淀粉中⚑🐫腌制。
那边锅烧热,等到油热至金🗒黄色放入虾球,成淡黄色后捞出。
鸿运聚宝最重要的就是配料,相同的配料不同的顺序会是不同的味道,当初荣安记这些个顺序可是用艾宾浩斯记忆法的,保证一辈🎾🖬🕫子都不会忘记。🙾🐁
另起锅倒入油将配好的调🌝⛬料一样一样放入锅中翻炒🈐♃,色泽金黄便可。
荣安小心将虾球🝮🎝摆盘,淋上熬制好的汤料,最后撒上小葱末。
荣🁐🅀安深呼吸,拿🝮🎝起衣袖擦去额头上💹🖵🖾的汗,这道菜做的是真不容易。
“先生🄼🂼,烧饼都做好了,我给您准备十六🕙🍈个您看🛵够吗。”李大厨适时开口。
“够了够了,剩下的你们自己留着吃。我这儿做的菜🅶还有些,你们夹着烧饼分罢。”荣安指指桌子上的半成品,李大厨只需要自🕪🌙己淋上剩下的汤汁,撒上小葱便同荣安做的一模一样。
荣🁐🅀安不疑有他,道:“李大厨,🕖🉥你帮我做十来个烧饼🅶吧,麻烦你了。”
“先生哪里的话,都是小的荣幸。”李大厨不好意思🅶的摸摸自己圆圆的脑袋。
荣安不在言语,摆好架势一展身手。
她要做的菜🂱叫鸿运聚宝,前世荣安最喜欢🕙🍈的一道菜之一。
菜味道是没🂱话说的,但是做起来也是有点儿复杂的,处理的工序繁杂,是个精细活儿。
厨🁐🅀房里的虾每日都是新鲜的,荣安拿起虾深吸一口气,开始最麻烦的一步。
荣安吃虾球的心情有多愉悦现在就有多忧🕙🍈伤。不为其他的🗄,你想想虾🅆🄔☹长手长脚的样子,把它团成一个球球这得多么的艰难。
什么什么?你问荣安为什么不换一道其他的菜,美食文化源远流长,寓意四方聚宝生财的又不止这一道,为什么还要选🞿🙹🏑这个。当然是这道菜最好吃呀,虾球那是相当的酥脆可口,不然怎么能让荣安列为之一呢。
荣安处理虾,去头去壳留尾巴,用菜刀尖尖角剔除虾肠,🗄取出虾线。荣安双眼瞪大,牢牢盯紧菜刀尖,生🕞怕自己有一点儿虾肠虾线没有处理干净,她是最见🏂🗏🚧不得那些东西的。
这也是荣安自己矫情,一整只虾完整吃的时🌼🄝候💃🏎😻也不嫌三嫌四的,偏偏自己要做虾球的时候🕗开始百般挑剔。
慢工出细活儿,荣安极其细致的团出一盘虾球出来,放♹进白酒、胡椒粉和淀粉中⚑🐫腌制。
那边锅烧热,等到油热至金🗒黄色放入虾球,成淡黄色后捞出。
鸿运聚宝最重要的就是配料,相同的配料不同的顺序会是不同的味道,当初荣安记这些个顺序可是用艾宾浩斯记忆法的,保证一辈🎾🖬🕫子都不会忘记。🙾🐁
另起锅倒入油将配好的调🌝⛬料一样一样放入锅中翻炒🈐♃,色泽金黄便可。
荣安小心将虾球🝮🎝摆盘,淋上熬制好的汤料,最后撒上小葱末。
荣🁐🅀安深呼吸,拿🝮🎝起衣袖擦去额头上💹🖵🖾的汗,这道菜做的是真不容易。
“先生🄼🂼,烧饼都做好了,我给您准备十六🕙🍈个您看🛵够吗。”李大厨适时开口。
“够了够了,剩下的你们自己留着吃。我这儿做的菜🅶还有些,你们夹着烧饼分罢。”荣安指指桌子上的半成品,李大厨只需要自🕪🌙己淋上剩下的汤汁,撒上小葱便同荣安做的一模一样。