沈浩虽🗈🙬说有些名声在外,可对于吃食他自诩还是很朴实的,📱大块肉就行,不去追求什么山珍海味或者世间珍馐,往往一碗夏女煮的酸汤面才是他最得♩🋆意的一口味道。

    不过当看到所谓的“雪虫”的时候他还是有些愣神。因为这原生态的卖🌽🄡⚯相很难将其与“美食”二字联系在一起。也不知道当初第一个吃这玩意儿的人是什么心理,不然的话,一般人怕是不🗾♬到饿死的边缘都不会想到要吃这种东西的。

    雪虫,🗈🙬胖嘟嘟的雪白,一条足有成年人的小臂那么长,手腕📱粗细,蠕动起来还跑得挺快。有一股淡淡的雪灯草的气味。

    其实本来是不需要原生态上桌的,都是厨子在后厨🏰🝳打理好之后端上来,那就不存🖨在眼下💨🔕这种视觉不适了。

    要怪就怪沈浩好奇🀷心🉩重🀷🁛,偏要看看没见过的所谓雪虫长什么样。

    去掉小脑袋,然后挤掉里面的内脏,再顺着切口掀掉一层半寸的厚皮,然😫🄙♢后露出来的是如鱼肉一般晶莹剔透的膏状肉质。这看起来就比之前原生态的时候好多了。

    “唰!”

    锋利的刀口丝滑而过,一片薄如蝉翼的肉片被切了下来然后在刀身上顺势滑落到边🍪🊹上的一锅🔉⚙翻滚的高🙎🉔汤里。

    起🝠起伏伏,肉片在🀷高汤里冒头三次,之后🌻就被沈浩眼疾手快的夹了起来。

    这叫“三滚雪片”。在枉死城里属于名菜,🙑🉯也是雪虫最本味的吃法。

    当然,这种吃法相对清淡,也可以根据口味佐以蘸料。比♌🆽方说沈浩面前就放着一碟红油辣子,只不过他刚才试了几片之后觉得还是本味最好吃。既有一点高汤的浓香,还有很特别的花香,入口即化的口感让滋味在嘴里暴风一般扩散,最后舒爽得直冲天灵盖。

    “呼!好吃!”

    千言万语也就“好吃”二字最贴近沈浩如🌻今的感受。甚至觉得🚚📹“天下第一美味”的名头放在这雪虫身上其实也不是不可以。反正靖旧朝各地都有“天♩🋆下第一美食”,算一个档次的吧。

    第一条一斤半的雪虫就这么一片一片的成了“♩🋁🖛三滚雪片”。按照厨子的说法这种大小的雪虫肉质最是合适做🖏👧🋏“三滚🌀雪片”,小了或者大一些都会差点意思。

    第二条是一条近三斤的雪虫,这种雪虫适合用来做“醉雪红”。名字唬人,云里雾里,但实际上就是“红焖”,只不过用了不少枉🃻🝂🈕死城当地的一种红色的果酒来闷,所以才取了这个名字。

    第二道菜🗦🝷🏲实际上是先🉩做的。时间上配合得好就能在沈浩吃完第一道菜之后稍作休息就吃第🄳🁫🈳二道菜。

    今天一共准备了六道菜,六条雪虫。说到底🙑🉯就算有下品灵石作为刺激,枉死城这边的雪虫还是太难找了。拢共就找到六条。

    拿起筷子,👤🊷🔺夹起一块四四方方的肉丁,红艳艳的不肥不柴,入口之后沈浩就双眼放光,居🄳🁫🈳然滋味与之前第一道菜完全不一样。

    第一道是清👤🊷🔺淡,那么第二道“醉雪红”就可以称得上浓油酱赤了,口味方面就🖔💗👿更偏沈浩的习惯,加上里面放了一种香味极浓的辣子,更是吃得他停不住手。