第四章-羊汤(2/3)
最後再用另外📔🚨一个锅，放羊油和花椒炒香润锅，将第一个锅的羊r🚭0U汤倒进来滑锅再煮一分钟左右，就出锅了。
这其中的关键就是这个高汤，因为简yAn的山羊普遍b🍋🆢较瘦小，羊骨也没多少油，再熬高汤的时候都会加一些其他的骨头调料。
各家熬汤的用料也不同，反正方远是不知道这家老板的高汤秘料的，只是听说这家的熬高汤的锅从开业一直到年底关🚁门都没有停过火。
羊r0U汤虽然不辣🃙😉⛎，但也要少吃，🈚因为它是属於燥X的，吃多了容易上火。
偶尔吃一次可以驱寒、祛风Sh、暖胃、还可以治疗冻疮。大冬天的喝一碗羊r0U汤可以说是从♞🉡脚暖到头，整个人都是暖洋洋的。
方😷🅽远排了差不多一个小时的队，终於轮到他了。
“老板娘，半斤羊r0U半斤羊🔳杂，多要点羊肚羊血，不要葱。”
老板娘抬头看到了方远，🌋♆🆌一眼就认出来了他。她道：“好嘞，带🕾🏒🙠锅了吗？”
老😷🅽板娘戴着手套，熟练的在保险柜里抓着🍾🍰羊r0U。不动声sE的在秤上按了一下，给方远称足了羊r0U。
一般情况🌹下，这些秤都是八两秤，在冬至🍾🍰这天可能就是七两甚至六两🕿🏙🚢。
这几🉠🈯乎都是公开的秘密了，各行各业的都是这样做🐨的，特别是烤鱼店，美蛙店，卖小龙虾的店铺。黑心的甚至是半斤秤。
很😷🅽多店还假惺惺的教你去看一下秤，如果真要看就叫老板关了电子秤重新开机再称。
这也是属於民不举官不究，餐饮行业的☬🂣潜规则，大部分消费者也是心知肚明。但没法查，这些水产品在称重之後店家加工活杀的时候就要丢弃许多东西，找🂓🎙👠公平秤也称不出来。
“没带，就用打包袋🃙😉⛎吧。麻烦多帮我套个袋子，我提的远。”方远扫码付款之後，就站🕉🇶🝀在一边等了。
几分钟後，方远和老板老板娘打🔳了个招呼，提着袋子便走了。🆈🍦
路过大学门口时，方远☪驻足往里面看了又看，随後轻轻的叹了口气，点了一根菸最终还是按下了进去逛一逛的冲动。
打😷🅽了个车🌹回到家，将羊r0U汤倒进盆里，放在电磁炉上加热。
现在他想怎麽使用电磁炉都没人管他，可惜回不去了👬啊。
在碗里放了一块腐r，再放一些小米辣香菜，舀一勺汤用筷子将🕾🏒🙠腐r夹碎，搅拌搅拌。
这其中的关键就是这个高汤，因为简yAn的山羊普遍b🍋🆢较瘦小，羊骨也没多少油，再熬高汤的时候都会加一些其他的骨头调料。
各家熬汤的用料也不同，反正方远是不知道这家老板的高汤秘料的，只是听说这家的熬高汤的锅从开业一直到年底关🚁门都没有停过火。
羊r0U汤虽然不辣🃙😉⛎，但也要少吃，🈚因为它是属於燥X的，吃多了容易上火。
偶尔吃一次可以驱寒、祛风Sh、暖胃、还可以治疗冻疮。大冬天的喝一碗羊r0U汤可以说是从♞🉡脚暖到头，整个人都是暖洋洋的。
方😷🅽远排了差不多一个小时的队，终於轮到他了。
“老板娘，半斤羊r0U半斤羊🔳杂，多要点羊肚羊血，不要葱。”
老板娘抬头看到了方远，🌋♆🆌一眼就认出来了他。她道：“好嘞，带🕾🏒🙠锅了吗？”
老😷🅽板娘戴着手套，熟练的在保险柜里抓着🍾🍰羊r0U。不动声sE的在秤上按了一下，给方远称足了羊r0U。
一般情况🌹下，这些秤都是八两秤，在冬至🍾🍰这天可能就是七两甚至六两🕿🏙🚢。
这几🉠🈯乎都是公开的秘密了，各行各业的都是这样做🐨的，特别是烤鱼店，美蛙店，卖小龙虾的店铺。黑心的甚至是半斤秤。
很😷🅽多店还假惺惺的教你去看一下秤，如果真要看就叫老板关了电子秤重新开机再称。
这也是属於民不举官不究，餐饮行业的☬🂣潜规则，大部分消费者也是心知肚明。但没法查，这些水产品在称重之後店家加工活杀的时候就要丢弃许多东西，找🂓🎙👠公平秤也称不出来。
“没带，就用打包袋🃙😉⛎吧。麻烦多帮我套个袋子，我提的远。”方远扫码付款之後，就站🕉🇶🝀在一边等了。
几分钟後，方远和老板老板娘打🔳了个招呼，提着袋子便走了。🆈🍦
路过大学门口时，方远☪驻足往里面看了又看，随後轻轻的叹了口气，点了一根菸最终还是按下了进去逛一逛的冲动。
打😷🅽了个车🌹回到家，将羊r0U汤倒进盆里，放在电磁炉上加热。
现在他想怎麽使用电磁炉都没人管他，可惜回不去了👬啊。
在碗里放了一块腐r，再放一些小米辣香菜，舀一勺汤用筷子将🕾🏒🙠腐r夹碎，搅拌搅拌。