第16章 四道“小菜”(2/3)
也正是因此🕪🌝，封竹才会想到来学习“糖醋鲤鱼”这道菜品。🅎🅙🅎🅙
虽然🔪🃙😊仅仅两条鲤鱼无法出售，但他可以自己吃啊！
之前练习的时候，封竹用的一🕀🆥👪直都🆭💱是普通鲤鱼，用真正的野生“皇江鲤鱼”来烹饪这道菜品，也是封竹第一次🍡。
熟练的刨鱼、改刀、腌制······
这些基本的步骤对于封竹来说并没有什么难⛶🞽🙥度。
这道料🗇🙟理的难度在于后面的挂糊油炸以及最后的糖醋汁勾芡，尤其🏪🜶🆨是最后的勾🕘芡浇汁，更是堪称整道菜品的灵魂。
“糖醋鲤鱼”这道菜品的料理难度不低，但是封竹🍯毕竟已经刷了那么长时间，只要足够认真，基本也不会存在什么失误的可能。
雪白瓷盘中，炸至金黄的“皇江鲤鱼”高高反拱，呈现出跃龙门姿态，封竹拎着长勺，缓缓将一勺暗红色的汁液顺🏇🗻♍着鱼身缓缓浇落，热气激发下，酸甜的香气很快就散😭发而出······
最后洒落一把🏽葱花点缀，这份“糖醋鲤鱼”便彻底成型。
······
餐厅内。
孔知之最开始还在怀念的打量着餐馆的装饰与环境，这里虽然已经改变了不少，但他还是能从中找到☓⚣📊很多曾经的记忆。
然而，🗇🙟当封竹炒完第一道“酸辣🐫🂲土豆丝”之后，孔知之就发现自己有👌🙆点看不下去了。
他有些惊了。
不是他不想看🏽，而是厨房里面散发出来🕏🈥🀘的气味太“妖艳”了，这些年来孔知之游走世界各地，见识无数美食，🍡他自认为自己对于美食算是有了相当的抵抗力。
可是🔪🃙😊面对这股已经🅊🄻足足五年都没有尝到过的“熟食”香气，他不得不承认，他馋了。
孔知之一本正经的坐回位置上等待着，🕏🈥🀘原本他以为封竹很快就会将菜品端上来，但是等了数分钟之后，他不仅没有🏇🗻♍看见封竹的身影，反而又闻到了另外一阵刺激的🄹辣味。
“干煸豆角。”
孔知之瞬间判断出了菜品的真面目。
虽然🔪🃙😊仅仅两条鲤鱼无法出售，但他可以自己吃啊！
之前练习的时候，封竹用的一🕀🆥👪直都🆭💱是普通鲤鱼，用真正的野生“皇江鲤鱼”来烹饪这道菜品，也是封竹第一次🍡。
熟练的刨鱼、改刀、腌制······
这些基本的步骤对于封竹来说并没有什么难⛶🞽🙥度。
这道料🗇🙟理的难度在于后面的挂糊油炸以及最后的糖醋汁勾芡，尤其🏪🜶🆨是最后的勾🕘芡浇汁，更是堪称整道菜品的灵魂。
“糖醋鲤鱼”这道菜品的料理难度不低，但是封竹🍯毕竟已经刷了那么长时间，只要足够认真，基本也不会存在什么失误的可能。
雪白瓷盘中，炸至金黄的“皇江鲤鱼”高高反拱，呈现出跃龙门姿态，封竹拎着长勺，缓缓将一勺暗红色的汁液顺🏇🗻♍着鱼身缓缓浇落，热气激发下，酸甜的香气很快就散😭发而出······
最后洒落一把🏽葱花点缀，这份“糖醋鲤鱼”便彻底成型。
······
餐厅内。
孔知之最开始还在怀念的打量着餐馆的装饰与环境，这里虽然已经改变了不少，但他还是能从中找到☓⚣📊很多曾经的记忆。
然而，🗇🙟当封竹炒完第一道“酸辣🐫🂲土豆丝”之后，孔知之就发现自己有👌🙆点看不下去了。
他有些惊了。
不是他不想看🏽，而是厨房里面散发出来🕏🈥🀘的气味太“妖艳”了，这些年来孔知之游走世界各地，见识无数美食，🍡他自认为自己对于美食算是有了相当的抵抗力。
可是🔪🃙😊面对这股已经🅊🄻足足五年都没有尝到过的“熟食”香气，他不得不承认，他馋了。
孔知之一本正经的坐回位置上等待着，🕏🈥🀘原本他以为封竹很快就会将菜品端上来，但是等了数分钟之后，他不仅没有🏇🗻♍看见封竹的身影，反而又闻到了另外一阵刺激的🄹辣味。
“干煸豆角。”
孔知之瞬间判断出了菜品的真面目。