仿佛是风在吼,马在啸,黄🛞河在咆哮,🐖⛡🛸黄河在咆哮,一副别拦我我还能吃的样子。

    后面上来的就是硬菜了,而且一口气就排了整🗋🚃🐪整三道大菜,葱烤海参、红烧雪花牛肉和椒麻伊比利亚黑猪肉卷,每道菜都是色香💩味俱全,看着周昆食指大动。

    吃海参这类的食材,精髓其实并不单单在于🙫🍓🇫海参本🅚🇇🖠身,而是靠其他所有食材搭配在一起吊出的那口鲜气融入到海参中去,以此达到所有食材的和谐大⛁🗜🜜统一。

    这有点像中医学里的君臣佐使,优秀的厨师要学会怎么合理安排处🚰🗁置♚配料,既不能喧宾夺主,也不能完全没🎌🏩有存在感,要做到口感上清晰的层次感,这才是真正的巅峰境界。

    就像是一层一层剥开你的心一样,不同的味道也要一层一层绽放开来,最后以雷霆万钧之势一触即溃,进入生命的大和谐,如果在美食番里,基本就是爆衣的节奏了🎽🖣🔟。

    最忌讳的就是所有食材混在一起,吃不出层次感🃷🜝,这样的菜是没有灵魂的🐗⛣🜌。

    像今晚的这道葱烤海参不愧是兰轩的第一名菜,口感上的层次感处理得恰到好处。吃的是海参,口中依次绽放的却是老母鸡、火腿、筒骨汤和海鲜吊⛁🗜🜜出来的那口鲜气,最后才回归食材本身的软糯口感。

    闭着眼睛就好像不是在🌝⛬🝟吃海参而是在吃东坡肉那般,如此酥烂的爽感,酱汁的迸发,只能说名不虚传!

    也许是葱烤海参这样的王道之菜过于霸🐖⛡🛸气🐴🄂,导致唇齿留香肉质饱满的红烧雪花牛肉在他面前也只能黯然失色,俯首称🈚⚠💰臣。

    至于椒麻伊比🊸🕇🇟利亚黑猪肉♝卷,应该是继承了猪坚强不屈的精神意志,一看就是一道有灵魂的菜。

    肉嚼在口中有种爆汁的奶香味,而娇嫩的肉质硬生生吃出了和牛的感觉,可以肯定地说这头🌴🃕猪生前小日子肯定过得不错,平日里应该没少听歌做按摩。

    吃了几道大菜后,上来的就是主食和牛黑松露炒饭,米饭粒粒分明,和牛粒让米饭在嘴中又咀嚼出几分油脂的香气,配着黑松露独有的清香,🎅让🚲周昆吃的甚是痛快。🎽🖣🔟

    最后呈上来的就是新鲜的时令水果拼盘,没有什么稀奇🜏🁉古怪的水果,就是比较寻常的樱桃、草莓、柑橘、哈密瓜而已,只是胜在💩新鲜爽口。

    后面三人又喝了一碗桂花藕粥,相当的🐖⛡🛸有钱塘特色,藕🜏🁉粉粥薄,唇齿留香,喝完以后整个人都懒洋洋的躺靠在椅子上不想动弹。

    “是真的舒服呀。”刘🌝⛬🝟建叼了🙯跟牙🛔🜂⚹签一边揉肚子一边说道。

    “可不吗,今天吃嗨了。”周昆也是一副🐴🄂我俨然是条咸鱼的样子放弃了挣扎。

    王峰明显也吃的很爽,只是不敢像刘建那样随意🃷🜝,而是乖巧的点头:“周总挑的地确实非同凡响,今天真的被带飞了。”

    “哈哈,🍈今天这才哪到哪啊,后面还有好玩的呢。”周昆乐了,有🚰🗁种大哥带🝳着马仔浪的感觉。

    “哟,周总后面还有什么安排吗?看来今天我真的要开开眼界了。”刘建也好奇,莫非今天也有机会体🇪验下,不对,批判下资本主义的海天盛筵了?