元巧用左手拿着勺子慢慢搅动,另一边右手也没闲着,往刚才搅面糊糊的碗里磕了一个鸡蛋,用筷子将蛋黄蛋清搅匀。
看着这边小锅里已经起泡的面糊糊,元巧将搅匀的鸡蛋液👰🌡🀦慢慢的倒进锅里,边倒边用勺子搅个不停。
被🐢🁢倒进锅里的鸡蛋🙢液因为元巧的搅动成为了细细的丝状,接触高温的水后瞬间凝固,均匀的分布在🚯白色的汤里,黄白相间,看着十分漂亮。
当然,甜🕩🌕食爱好者元🚏💜巧不会忘记最后再往锅里加一勺糖。
做好的鸡蛋白面糊先🚏💜放到一边,元巧将炒锅搁在灶上,倒油。
等用油将锅润了一圈之后,放进去切🛲☫好的蒜瓣儿爆香,香味出来以后,将盘子里切成丝的土豆一次性的倒进锅里,迅速地翻炒🕸🎗。
大多数📧🝌人炒土豆丝之前都喜欢将土豆丝过一遍🚎水,将表面的淀粉洗掉,这样炒出来的土豆丝清🎳脆爽口。
但是元巧不一样。
元巧就非常喜欢吃面面的东西,红薯南瓜土豆🚎这些都是她的最爱,平时自己做着吃的时候土豆丝更是从来不过水。
甚至将土豆丝炒好之后,还会专门往锅里加点水炖一炖,保🕓🉈🅔证每一根土豆丝都有那种裹着淀粉🎳的面面的口感。
土豆丝在锅里与热油碰撞,发出“呲呲”的响声,一🚻😡🂸种属于土豆特有🛳☵的香味也从锅里飘了出来。
为了使土豆丝受热均匀,不会粘到锅底,元巧边用铲子🌵翻动🕓🉈🅔,边用左手将🅨🉄🄱炒锅往上一颠。
瞬间所有的土豆丝都从锅里飞出来,在空中翻滚了一圈之后又稳稳地落在了锅🚘📬🞀里。
元巧往锅里加了一小勺酱油一小勺盐,翻炒两下,又加了小半碗🜹🖕的水,炖了两🚘📬🞀分钟之后,关火,起锅装盘。
阳城⚆🏈😈人大多数口味都🚏💜很重,做饭一般都加重料、大料。
但是偏📧🝌偏不知道为什么,元巧却是个口味很轻的人,平日里🕓🉈🅔自己炒菜酱油都不放多少,对辣的🎳忍耐度也不是一般的低,吃火锅也从来都是清汤的。
元巧把新买的馒头拿了一个放到盛土豆🏱🐍丝的盘子里,拿了个托盘,将饭菜都端到电扇底下的桌子上。
临街⚆🏈😈的📧🝌两大扇玻璃窗和玻璃门♽外面都拉着卷帘门,店里的光线昏暗的不得了。
元巧拿了🕩🌕钥匙,把玻璃门这边的卷帘门拉起来,阳光瞬间就照了进🙗来,一下子亮🜃堂了不少。
看着这边小锅里已经起泡的面糊糊,元巧将搅匀的鸡蛋液👰🌡🀦慢慢的倒进锅里,边倒边用勺子搅个不停。
被🐢🁢倒进锅里的鸡蛋🙢液因为元巧的搅动成为了细细的丝状,接触高温的水后瞬间凝固,均匀的分布在🚯白色的汤里,黄白相间,看着十分漂亮。
当然,甜🕩🌕食爱好者元🚏💜巧不会忘记最后再往锅里加一勺糖。
做好的鸡蛋白面糊先🚏💜放到一边,元巧将炒锅搁在灶上,倒油。
等用油将锅润了一圈之后,放进去切🛲☫好的蒜瓣儿爆香,香味出来以后,将盘子里切成丝的土豆一次性的倒进锅里,迅速地翻炒🕸🎗。
大多数📧🝌人炒土豆丝之前都喜欢将土豆丝过一遍🚎水,将表面的淀粉洗掉,这样炒出来的土豆丝清🎳脆爽口。
但是元巧不一样。
元巧就非常喜欢吃面面的东西,红薯南瓜土豆🚎这些都是她的最爱,平时自己做着吃的时候土豆丝更是从来不过水。
甚至将土豆丝炒好之后,还会专门往锅里加点水炖一炖,保🕓🉈🅔证每一根土豆丝都有那种裹着淀粉🎳的面面的口感。
土豆丝在锅里与热油碰撞,发出“呲呲”的响声,一🚻😡🂸种属于土豆特有🛳☵的香味也从锅里飘了出来。
为了使土豆丝受热均匀,不会粘到锅底,元巧边用铲子🌵翻动🕓🉈🅔,边用左手将🅨🉄🄱炒锅往上一颠。
瞬间所有的土豆丝都从锅里飞出来,在空中翻滚了一圈之后又稳稳地落在了锅🚘📬🞀里。
元巧往锅里加了一小勺酱油一小勺盐,翻炒两下,又加了小半碗🜹🖕的水,炖了两🚘📬🞀分钟之后,关火,起锅装盘。
阳城⚆🏈😈人大多数口味都🚏💜很重,做饭一般都加重料、大料。
但是偏📧🝌偏不知道为什么,元巧却是个口味很轻的人,平日里🕓🉈🅔自己炒菜酱油都不放多少,对辣的🎳忍耐度也不是一般的低,吃火锅也从来都是清汤的。
元巧把新买的馒头拿了一个放到盛土豆🏱🐍丝的盘子里,拿了个托盘,将饭菜都端到电扇底下的桌子上。
临街⚆🏈😈的📧🝌两大扇玻璃窗和玻璃门♽外面都拉着卷帘门,店里的光线昏暗的不得了。
元巧拿了🕩🌕钥匙,把玻璃门这边的卷帘门拉起来,阳光瞬间就照了进🙗来,一下子亮🜃堂了不少。