逄胜疑惑的瞥了他一眼,到底没追问下去。

    有逄胜在一旁监工,乔明丝🞝🕌毫不敢怠慢🝽,一丝不苟的处理起了鲶鱼。

    把鲶鱼宰杀好,放在一个大盆里。

    起锅生火,烧一锅开水,把沸水清浇到鲶🟀鱼身上🎺🖈,直到鱼身上的粘液全部变色🉱🋇。

    之后,加冷水轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液。

    把鱼鳃抠出来扔掉,然后把鱼肚🏉子里的黑膜和瘀血全部清洗🖍干净。

    最后把身体不完整的鱼倒入盐水中浸泡片刻,这样就可⛟🛪🟍以开始烹饪了。

    其实平时乔明根本不会这么费🋻🞠🕟劲的处🖈理鲶鱼,就随便清⛟🛪🟍洗干净处理一下就直接入锅了。

    可现在,他觉得还是认真的做一次这道菜比较好,毕竟人大🖍厨可是专程上门来吃🐱的

    光是清理鲶鱼,乔明就已经大汗淋漓了。

    倒不是累的,只是旁边有一个班主任既视感的目光盯着他,他干起活来束手束脚的,🕞🊮别提有多难受了。

    将鲶鱼改刀成六七厘米的小段,🏉用盐和料酒腌上十分🊚🐺钟,这样准备工作就做好了。

    逄胜在一旁也不是干站着,没事🏉儿还冒出来点评几句:“欸?你这😻🆦👷块还得多洗洗,不然不干净会影响味道。”

    “🗲嗯🌅,你刀工不错,就是有点慢,还需要多加练习。”

    “欸?你这不对……”

    乔明被训斥的生无可恋却又无可奈🖮🕼🎿何,谁🟀让人家是🊶专业的呢!

    终于开始正式的做菜了。

    茄子🌅去蒂洗净去皮,🔀用🇡🚆👉手撕成茄条,香菜切段,拿出仅剩的半块五花肉切片。

    锅热后,放入少许油,把手撕好的茄条放入锅中煸炒🊚🐺,直到茄子被油煎软,🋪捞出备用。🚏💙