一共装了三个木盒子,都放在院子里。
崔氏、三奶奶他们很好奇,大家围📷🟡在木盒子旁,看😠着这三个木盒子问道:🌀🟎“这就是豆腐?”
顾锦🅽🌂里道:“等豆花的水🚊👨分控干后,就能变成豆腐。”
她提议:“咱家今晚吃豆腐吧,做个香煎五香豆腐吃,再放上一点辣子,可🙱🎉下饭了。”
崔氏也不知道她说的五香豆腐是什么🅱做🛹法,便没有细问🆋🍼,只由着她去折腾。
顾锦里趁机问崔氏要白面:“娘,给我几把白面吧,要几把就好,我给你们做豆渣饼吃。”
那五斤黄豆可是出了四斤🚊👨的豆渣,做成豆渣饼🗮🟂🚕足够他们一家吃一天,可不能浪费。
崔氏有点心疼,但还是给🚊👨她拿了小半碗的白面,还有一小碟荤油。这荤油是今🌓⚖👙早刚🗒🛄刚炼好的,正香着呢。
顾锦里觉得自己很幸运。顾大山和崔氏虽然包子,但他们两人都很宠孩子🌀🟎,只要是无伤大雅的小事儿,都会允许她去做🍍,不会拦着她。
“谢谢娘,你们等着吃香喷喷的豆渣饼吧。”她接过白🆋🍼面跟荤油,带上罗慧娘去了🗒🛄厨房。身后😤还跟三奶奶和小尾巴程哥儿。
三奶奶以前做过豆饼,💙但失败了,所以想看看顾锦里是怎么做💧🔏⛓的?能不能做成?
顾锦里到了厨房后,把白面分几次倒进豆渣里,搅拌📠🜍均匀,再把自己磨碎的小茴香、香叶粉、盐巴、葱头🗧碎、🔱🄘半匙荤油,加进豆渣里,搅拌均匀后,让罗慧娘生火。
等锅烧热后,在🏗🚑💮锅里刷上一层🇵🜽薄薄的油,把巴掌大的豆渣饼放到锅里,小火慢慢地煎着:“慧娘,要小火,火不要太大,太大会糊。”
“喔。”罗慧娘不太会做饭,但烧火是行的,🗮🟂🚕一直控制着火,没让火太大。
煎了有一刻钟后🏗🚑💮十五分钟豆渣饼🌶🃦就被煎🛹得两面金黄,冒出香气。
三奶奶看着锅里的豆渣饼,高兴得合🅱不拢嘴:“这黄豆还真能做成饼,以后咱们就不用再吃炖黄豆,可以吃豆饼了。”就是废面粉。
程哥儿垫着脚,伸长脖💙子看着锅里的豆渣饼,问道:“二姐,💧🔏⛓熟了吗?熟了吗?”他想吃。
顾锦里笑:“再等等,马上就好。”
她往锅里烹了一点点水,盖上木制锅盖,把锅里的水挥发干后,把豆渣饼起锅装盘,拿起一个豆渣饼,吹得凉一些后,递给程哥儿:“吃吧,当🚌👻心烫啊。”
崔氏、三奶奶他们很好奇,大家围📷🟡在木盒子旁,看😠着这三个木盒子问道:🌀🟎“这就是豆腐?”
顾锦🅽🌂里道:“等豆花的水🚊👨分控干后,就能变成豆腐。”
她提议:“咱家今晚吃豆腐吧,做个香煎五香豆腐吃,再放上一点辣子,可🙱🎉下饭了。”
崔氏也不知道她说的五香豆腐是什么🅱做🛹法,便没有细问🆋🍼,只由着她去折腾。
顾锦里趁机问崔氏要白面:“娘,给我几把白面吧,要几把就好,我给你们做豆渣饼吃。”
那五斤黄豆可是出了四斤🚊👨的豆渣,做成豆渣饼🗮🟂🚕足够他们一家吃一天,可不能浪费。
崔氏有点心疼,但还是给🚊👨她拿了小半碗的白面,还有一小碟荤油。这荤油是今🌓⚖👙早刚🗒🛄刚炼好的,正香着呢。
顾锦里觉得自己很幸运。顾大山和崔氏虽然包子,但他们两人都很宠孩子🌀🟎,只要是无伤大雅的小事儿,都会允许她去做🍍,不会拦着她。
“谢谢娘,你们等着吃香喷喷的豆渣饼吧。”她接过白🆋🍼面跟荤油,带上罗慧娘去了🗒🛄厨房。身后😤还跟三奶奶和小尾巴程哥儿。
三奶奶以前做过豆饼,💙但失败了,所以想看看顾锦里是怎么做💧🔏⛓的?能不能做成?
顾锦里到了厨房后,把白面分几次倒进豆渣里,搅拌📠🜍均匀,再把自己磨碎的小茴香、香叶粉、盐巴、葱头🗧碎、🔱🄘半匙荤油,加进豆渣里,搅拌均匀后,让罗慧娘生火。
等锅烧热后,在🏗🚑💮锅里刷上一层🇵🜽薄薄的油,把巴掌大的豆渣饼放到锅里,小火慢慢地煎着:“慧娘,要小火,火不要太大,太大会糊。”
“喔。”罗慧娘不太会做饭,但烧火是行的,🗮🟂🚕一直控制着火,没让火太大。
煎了有一刻钟后🏗🚑💮十五分钟豆渣饼🌶🃦就被煎🛹得两面金黄,冒出香气。
三奶奶看着锅里的豆渣饼,高兴得合🅱不拢嘴:“这黄豆还真能做成饼,以后咱们就不用再吃炖黄豆,可以吃豆饼了。”就是废面粉。
程哥儿垫着脚,伸长脖💙子看着锅里的豆渣饼,问道:“二姐,💧🔏⛓熟了吗?熟了吗?”他想吃。
顾锦里笑:“再等等,马上就好。”
她往锅里烹了一点点水,盖上木制锅盖,把锅里的水挥发干后,把豆渣饼起锅装盘,拿起一个豆渣饼,吹得凉一些后,递给程哥儿:“吃吧,当🚌👻心烫啊。”