一十三章 : 果断拒绝(1/3)
“陛🖦🔶下，实不相瞒🏕🙽，我已经聚了妻子了，虽然不是什么权势人家，但小富即安，实在无法感谢皇上厚恩。”钟天正说道。
“哦。。🜎🁃🃄。她对你🏕🙽好吗？”燕雅有些失落地问道🀝♚。
“和谐美满。”钟天正不敢隐瞒。
“🆘🏷既然如此，那我就不强迫☫你了。”📔燕雅说道。
“呼~太好🕮🍃🅘了，要不然又成赘婿了。”钟天正长舒了一口气。
“🆘🏷那就陪我呀，今晚。”燕雅有些脸红地说道。
“这。。。”钟天正无奈了。
“怎么，我这一国之君也配不上🂭💀🎬你吗？”燕雅有些微怒🐤。
“不是。。。不是，是。。。”钟天正支支吾吾道。
“夜已经深了，来吧。🞃”燕雅自己钻进了被窝。
“刚才的菜中，我🏕🙽已经下了东西了。”🖬燕雅🏢🛲☫脸红了。
“我。。。”钟天正无语了。
钟天正迷迷糊糊又进了厨艺空间。
钟天正心想：“属于粤菜汤粥菜谱之一，以银耳为制作主料，清汤银耳的烹饪技巧以煮为主。是烹制名贵菜肴必备的🌳🃉一种最高级的汤。尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛等患者使用。银耳水泡4－6小时，洗净后换热水泡2小时使其张大，捞出沥干。清水加冰糖、银耳，用小火慢熬成胶黏状即可。银耳天然略带微黄色，纯白银耳均匀硫磺所薰，所以在购买时最好加以选择。银耳滋阴养胃，润肺化痰，兼具去除脸部黑斑的功效，乃养颜妙品，多吃无害。”
钟天正心想：“它是一道脍炙人口的汤菜，清淡爽口，贵在鲜。此菜银耳雪白，汤清澈如水，烹制时完不用油，原汁原味，味极鲜美。银耳(干)520克、胡椒1克黄酒10克盐5克。把银耳放入容器内，倒入开水浸泡，水温后滗出水，再倒入开水泡之使银耳膨胀。把清汤倒入无油腻的锅内，加入精盐、绍酒、胡椒粉，烧开后待用。把泡银耳的水滗掉，倒入清汤上屉用大火蒸之，待银耳发软入味，取出分别放入小汤碗内，然后灌🇪🛖入调好味清汤即成。银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；选用🐊偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；变质银耳不可食用，以防中毒；熟银耳忌久放。”
厨神系统说道：“把鸡、鸭、猪肉、牛肉等原料加清水用微火煮，撇净浮📝油，再放入一二次鸡泥，清除渣沫后而制得。是烹制名贵菜肴必备的一种最高级的汤。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。银耳还能增🝄🈪强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。滋阴食谱，胃调养食谱，美容养颜食谱。”
厨神系统说道：“鱿鱼(鲜)300克。香菜50克。植物油20克，香油5克，料酒5克，醋3克，胡🐋椒粉2克，盐2克，味精2克，大葱5克，姜2克，大蒜(白皮)5克。将鱿鱼洗净，剞上十字花刀，切成长方块，下入开水锅内略烫，成卷后捞出，用料酒、精盐、胡椒粉、味精、香油、醋及少许水调成味汁。香菜择洗干净，切成段。葱姜切丝，蒜切片。炒锅注油烧热，下入葱姜丝、蒜片、香菜、鱿鱼卷翻炒，加入味汁炒匀即可。前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。其营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。适用于水煮、油炸、铁扒等烹调方法。富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。鱿鱼性味酸平，珍美；食则动风与气，能益气壮志，通妇女月经，能入肝补血，入肾可滋水强志。鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用；须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。也称墨斗鱼。体呈袋形，背腹略扁平，侧缘绕以狭鳍。头发达，眼大。触腕一对，与体同长，顶端扩大如半月形勺，上生许多小吸盘；其他8腕较短，上生4行吸盘，均有角质齿环。甲呈舟状，很大，后端有针或无针，埋没外套膜中，通称乌贼骨，中药称海螺蛸。体色苍白，皮下有色素细胞，因而出现色泽不同的各种斑点。体内墨囊发达，遇敌即放出墨汁而逃走。章鱼，软体动物头足纲章鱼科。体短，卵圆形，无鳍。头上生八腕，腕间有膜相连，长短相等或不相等，故称“八腕类”。腕上吸盘无柄。”
钟天正心想：“香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜属伞科，一年成二年生蔬菜。均有香菜主根细，通常纺锤形，茎直立，细条棱，较长；叶柄较短，叶片呈扇形，呈绿色。其品质以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。香菜是重要的香辛菜，爽口开胃，做汤可以添加。腐烂、发黄的香🚺菜不要食用，因为这样的香菜已经没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。为食用香料🖭🕺。鲜叶初碎，为增加香味及美观的调料，为中国菜常用，亦可作凉菜、面和汤和调料及矫鱼腥味。种子粉末为欧洲人常用之调料，是“咖喱粉”的原料之一。适合人群服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。笋母鸡、大茴3两，小茴6两，红蔻3两，白蔻2两，肉蔻3两，丁香3两，白芷3两，良姜3两，草蔻3两，草果3两，花椒6两，三奈3两，荜拨3两，砂仁6两，干姜6两，香叶3两。每一种分9包，3天后不用取出，放第2包，6天后取出第一包，放入第三包，以此循环。”
钟天正心想：“卤鸡过程把鸡毛拔净后，盘好，将卤汤烧沸后，将盘好的鸡放至锅内，用篦子压在鸡上，再压上一块净的石头，再放入调料（白糖、盐、料酒、糖色、水适量），放至锅内即可（注：按50斤汤计算：2斤盐，1斤糖，1斤料酒，烧开后1小时，再卤）。卤鸡时间一般3—4小时。一般3🖥🔪🃙0分钟左右。酌情鸡的老嫩分析，所卤的时间长短而定：3—4小时闭火，焖20---30分钟即可。30分钟闭火，焖10分钟即可，将之捞出。销售时，用剪子将鸡肚子剪几下，使之空气流通，放入80度的油锅中，进行炸制，出现外皮金黄色即可捞出，之后，表面上撒上一层辣椒粉或孜然粉，再配上一包辣椒油即可。”
“哦。。🜎🁃🃄。她对你🏕🙽好吗？”燕雅有些失落地问道🀝♚。
“和谐美满。”钟天正不敢隐瞒。
“🆘🏷既然如此，那我就不强迫☫你了。”📔燕雅说道。
“呼~太好🕮🍃🅘了，要不然又成赘婿了。”钟天正长舒了一口气。
“🆘🏷那就陪我呀，今晚。”燕雅有些脸红地说道。
“这。。。”钟天正无奈了。
“怎么，我这一国之君也配不上🂭💀🎬你吗？”燕雅有些微怒🐤。
“不是。。。不是，是。。。”钟天正支支吾吾道。
“夜已经深了，来吧。🞃”燕雅自己钻进了被窝。
“刚才的菜中，我🏕🙽已经下了东西了。”🖬燕雅🏢🛲☫脸红了。
“我。。。”钟天正无语了。
钟天正迷迷糊糊又进了厨艺空间。
钟天正心想：“属于粤菜汤粥菜谱之一，以银耳为制作主料，清汤银耳的烹饪技巧以煮为主。是烹制名贵菜肴必备的🌳🃉一种最高级的汤。尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛等患者使用。银耳水泡4－6小时，洗净后换热水泡2小时使其张大，捞出沥干。清水加冰糖、银耳，用小火慢熬成胶黏状即可。银耳天然略带微黄色，纯白银耳均匀硫磺所薰，所以在购买时最好加以选择。银耳滋阴养胃，润肺化痰，兼具去除脸部黑斑的功效，乃养颜妙品，多吃无害。”
钟天正心想：“它是一道脍炙人口的汤菜，清淡爽口，贵在鲜。此菜银耳雪白，汤清澈如水，烹制时完不用油，原汁原味，味极鲜美。银耳(干)520克、胡椒1克黄酒10克盐5克。把银耳放入容器内，倒入开水浸泡，水温后滗出水，再倒入开水泡之使银耳膨胀。把清汤倒入无油腻的锅内，加入精盐、绍酒、胡椒粉，烧开后待用。把泡银耳的水滗掉，倒入清汤上屉用大火蒸之，待银耳发软入味，取出分别放入小汤碗内，然后灌🇪🛖入调好味清汤即成。银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；选用🐊偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；变质银耳不可食用，以防中毒；熟银耳忌久放。”
厨神系统说道：“把鸡、鸭、猪肉、牛肉等原料加清水用微火煮，撇净浮📝油，再放入一二次鸡泥，清除渣沫后而制得。是烹制名贵菜肴必备的一种最高级的汤。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。银耳还能增🝄🈪强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。滋阴食谱，胃调养食谱，美容养颜食谱。”
厨神系统说道：“鱿鱼(鲜)300克。香菜50克。植物油20克，香油5克，料酒5克，醋3克，胡🐋椒粉2克，盐2克，味精2克，大葱5克，姜2克，大蒜(白皮)5克。将鱿鱼洗净，剞上十字花刀，切成长方块，下入开水锅内略烫，成卷后捞出，用料酒、精盐、胡椒粉、味精、香油、醋及少许水调成味汁。香菜择洗干净，切成段。葱姜切丝，蒜切片。炒锅注油烧热，下入葱姜丝、蒜片、香菜、鱿鱼卷翻炒，加入味汁炒匀即可。前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。其营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。适用于水煮、油炸、铁扒等烹调方法。富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。鱿鱼性味酸平，珍美；食则动风与气，能益气壮志，通妇女月经，能入肝补血，入肾可滋水强志。鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用；须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。也称墨斗鱼。体呈袋形，背腹略扁平，侧缘绕以狭鳍。头发达，眼大。触腕一对，与体同长，顶端扩大如半月形勺，上生许多小吸盘；其他8腕较短，上生4行吸盘，均有角质齿环。甲呈舟状，很大，后端有针或无针，埋没外套膜中，通称乌贼骨，中药称海螺蛸。体色苍白，皮下有色素细胞，因而出现色泽不同的各种斑点。体内墨囊发达，遇敌即放出墨汁而逃走。章鱼，软体动物头足纲章鱼科。体短，卵圆形，无鳍。头上生八腕，腕间有膜相连，长短相等或不相等，故称“八腕类”。腕上吸盘无柄。”
钟天正心想：“香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜属伞科，一年成二年生蔬菜。均有香菜主根细，通常纺锤形，茎直立，细条棱，较长；叶柄较短，叶片呈扇形，呈绿色。其品质以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。香菜是重要的香辛菜，爽口开胃，做汤可以添加。腐烂、发黄的香🚺菜不要食用，因为这样的香菜已经没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。为食用香料🖭🕺。鲜叶初碎，为增加香味及美观的调料，为中国菜常用，亦可作凉菜、面和汤和调料及矫鱼腥味。种子粉末为欧洲人常用之调料，是“咖喱粉”的原料之一。适合人群服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。笋母鸡、大茴3两，小茴6两，红蔻3两，白蔻2两，肉蔻3两，丁香3两，白芷3两，良姜3两，草蔻3两，草果3两，花椒6两，三奈3两，荜拨3两，砂仁6两，干姜6两，香叶3两。每一种分9包，3天后不用取出，放第2包，6天后取出第一包，放入第三包，以此循环。”
钟天正心想：“卤鸡过程把鸡毛拔净后，盘好，将卤汤烧沸后，将盘好的鸡放至锅内，用篦子压在鸡上，再压上一块净的石头，再放入调料（白糖、盐、料酒、糖色、水适量），放至锅内即可（注：按50斤汤计算：2斤盐，1斤糖，1斤料酒，烧开后1小时，再卤）。卤鸡时间一般3—4小时。一般3🖥🔪🃙0分钟左右。酌情鸡的老嫩分析，所卤的时间长短而定：3—4小时闭火，焖20---30分钟即可。30分钟闭火，焖10分钟即可，将之捞出。销售时，用剪子将鸡肚子剪几下，使之空气流通，放入80度的油锅中，进行炸制，出现外皮金黄色即可捞出，之后，表面上撒上一层辣椒粉或孜然粉，再配上一包辣椒油即可。”