第六章-自己的印记(3/5)
夏羽早已沉浸在美食🝄世界,在享受还🚡🔸🅘原古食谱的过程🃄🕐🈵。
他想,所谓的「贝仙女的味道」,可🚡🔸🅘以从太多角度去解释了,是乡土情,也可以是母亲怀抱港湾一般的温暖。
由昔日刘🈲🂎昴星🁛🆡师🅣兄绍安的事迹,也不难想象「贝仙女的味道」。
面团做好,与常规面食不同,混进了豆腐泥的面团,弹性足,众人目睹夏羽用拉面的手法,🟐🜐将这团白面,迅速地分解成一团团的面条。
先把滑溜溜的面条丢在一边,不去管。
再度清洁双手。
“另一半豆腐拿过来!”
一面吩咐,夏羽🅣一面扭开灶具阀门,噗的一声,猛火顿时在中华铁锅的锅底蔓延开来。💚💞💻
北条美代子端来半盘的嫩豆腐。
热锅,下油!
看到这,🈲🂎唐玉琼惊了,她这么匆匆赶来,自然听说了三豆腐套餐的新闻,“下油热锅之后呢?不煸炒辣椒炒出红油么?难道他不打算继续做麻婆……但这样,为什么又要把冲口的麻婆豆腐菜品,放在前面?”
“不是麻婆!”
单看夏羽热锅下料的细节,围在附近的高阶厨师们⛼☌♦,就看出了大概。
“嘶,他在想什么啊!”青木宗太非常同意唐玉琼的说⚭🔤🂥辞,不住地点头,“对,假如第三道豆腐菜🁯品,不是主攻辛辣的蜀川麻婆,为什么要排在最后?这可是宴席上菜顺序的严重失误!”
“先上极致辛辣的麻婆豆腐,随后再上柔和的豆腐菜品,这是失误呢,还是对自己菜品盲目🟐🜐自信的自大呢?”
安德莉亚🈲🂎也点着🅣唇,皱眉道:“非常简单的道理,寡淡的味道,怎么将因为麻辣沦陷的舌头再度唤醒?”
“呵呵!”
雷哲只是在那笑。
“我说了吧,刚刚那道菜,🕍已经是豆腐菜品的绝唱!我是这么认为的!”他哼了声,“如果上两道重复的‘大魔术熊猫豆腐’,还存在一些满足我食霸之胃的可能性,但现在……呵呵!”
他想,所谓的「贝仙女的味道」,可🚡🔸🅘以从太多角度去解释了,是乡土情,也可以是母亲怀抱港湾一般的温暖。
由昔日刘🈲🂎昴星🁛🆡师🅣兄绍安的事迹,也不难想象「贝仙女的味道」。
面团做好,与常规面食不同,混进了豆腐泥的面团,弹性足,众人目睹夏羽用拉面的手法,🟐🜐将这团白面,迅速地分解成一团团的面条。
先把滑溜溜的面条丢在一边,不去管。
再度清洁双手。
“另一半豆腐拿过来!”
一面吩咐,夏羽🅣一面扭开灶具阀门,噗的一声,猛火顿时在中华铁锅的锅底蔓延开来。💚💞💻
北条美代子端来半盘的嫩豆腐。
热锅,下油!
看到这,🈲🂎唐玉琼惊了,她这么匆匆赶来,自然听说了三豆腐套餐的新闻,“下油热锅之后呢?不煸炒辣椒炒出红油么?难道他不打算继续做麻婆……但这样,为什么又要把冲口的麻婆豆腐菜品,放在前面?”
“不是麻婆!”
单看夏羽热锅下料的细节,围在附近的高阶厨师们⛼☌♦,就看出了大概。
“嘶,他在想什么啊!”青木宗太非常同意唐玉琼的说⚭🔤🂥辞,不住地点头,“对,假如第三道豆腐菜🁯品,不是主攻辛辣的蜀川麻婆,为什么要排在最后?这可是宴席上菜顺序的严重失误!”
“先上极致辛辣的麻婆豆腐,随后再上柔和的豆腐菜品,这是失误呢,还是对自己菜品盲目🟐🜐自信的自大呢?”
安德莉亚🈲🂎也点着🅣唇,皱眉道:“非常简单的道理,寡淡的味道,怎么将因为麻辣沦陷的舌头再度唤醒?”
“呵呵!”
雷哲只是在那笑。
“我说了吧,刚刚那道菜,🕍已经是豆腐菜品的绝唱!我是这么认为的!”他哼了声,“如果上两道重复的‘大魔术熊猫豆腐’,还存在一些满足我食霸之胃的可能性,但现在……呵呵!”