第一十八章 臭豆腐(2/5)
这个时候，金朝还是在一旁帮💩忙，扶着吊在半空中的十字架，慢慢的摇晃装着豆渣的棉布，让过滤后的豆汁更快的落入下方的容器内。
过滤之后就是将豆浆煮沸，而且在煮沸的过程中要注意不让豆浆漫出容器🍈🆊🍻，不然会造成浪🉆🅀费。
别问我是怎么知道的，以前我就自制过豆浆。顺便还是做个豆腐，就是控制不好那个♹量。
当豆浆烧的差不多的时候，我想起了一个非常严重的问题，没有糖。
虽📳🞹然豆浆分为很多♲🌒口味，然而我从小吃甜口味长大的，最喜欢的也是甜味。
至于其他的口味，因为尝都没有尝过，所以就不要说喜不喜欢了。😏🀙
可是家里别说是糖♲🌒了，任何带甜味🃇🕪🌞的东西都没有，相当之悲🌧🁞惨。
我叹了🅗🆪💚一口气，直接进行卤水点豆腐的工作。虽然有些可惜吃不到豆浆，然后没有红糖或白糖的话，那就算了🀧⚳吧！
说是卤水点豆腐，其实我用的是石膏。
因为我没有找到盐♲🌒卤的存在，💩只找到了石膏。
这还是在找大石头的时候⚖👕找到的，差一点就错过。
将等比例的石膏放♲🌒入锅中后，💩豆浆经过搅拌并且静置二十多分钟后，就会变成嫩豆花。
如果有糖的🖢话，我可以把嫩豆花捞起来，吃一吃豆腐脑。然而没有，所以我只能继续了，将其舀出放入磨具中沥出水分，等待其成形。
如何把豆腐压出形状来？这有一个技巧。必须把重物压在豆腐上，等待⚣📎长时间让其自然成型。重👸物太轻又或者时间太短的话，豆腐里的水分🆟无法排除干净。
当然，不可能把所有的水分都排除出去。然而必须有🎜👿🎫一个度，否则就不是豆腐了，而是一碰就碎的🏷🞪🖿渣渣。
“你要制作什么？感觉好麻烦的样子。”
金朝凑了过来，一边擦汗一边说道。
我满足的笑道：“好吃的⚖👕东西，当然要花长时间准备。再等🌧🁞等，过会儿我给你露一手。”
所谓的露一手，其实是指挥别人做饭。
过滤之后就是将豆浆煮沸，而且在煮沸的过程中要注意不让豆浆漫出容器🍈🆊🍻，不然会造成浪🉆🅀费。
别问我是怎么知道的，以前我就自制过豆浆。顺便还是做个豆腐，就是控制不好那个♹量。
当豆浆烧的差不多的时候，我想起了一个非常严重的问题，没有糖。
虽📳🞹然豆浆分为很多♲🌒口味，然而我从小吃甜口味长大的，最喜欢的也是甜味。
至于其他的口味，因为尝都没有尝过，所以就不要说喜不喜欢了。😏🀙
可是家里别说是糖♲🌒了，任何带甜味🃇🕪🌞的东西都没有，相当之悲🌧🁞惨。
我叹了🅗🆪💚一口气，直接进行卤水点豆腐的工作。虽然有些可惜吃不到豆浆，然后没有红糖或白糖的话，那就算了🀧⚳吧！
说是卤水点豆腐，其实我用的是石膏。
因为我没有找到盐♲🌒卤的存在，💩只找到了石膏。
这还是在找大石头的时候⚖👕找到的，差一点就错过。
将等比例的石膏放♲🌒入锅中后，💩豆浆经过搅拌并且静置二十多分钟后，就会变成嫩豆花。
如果有糖的🖢话，我可以把嫩豆花捞起来，吃一吃豆腐脑。然而没有，所以我只能继续了，将其舀出放入磨具中沥出水分，等待其成形。
如何把豆腐压出形状来？这有一个技巧。必须把重物压在豆腐上，等待⚣📎长时间让其自然成型。重👸物太轻又或者时间太短的话，豆腐里的水分🆟无法排除干净。
当然，不可能把所有的水分都排除出去。然而必须有🎜👿🎫一个度，否则就不是豆腐了，而是一碰就碎的🏷🞪🖿渣渣。
“你要制作什么？感觉好麻烦的样子。”
金朝凑了过来，一边擦汗一边说道。
我满足的笑道：“好吃的⚖👕东西，当然要花长时间准备。再等🌧🁞等，过会儿我给你露一手。”
所谓的露一手，其实是指挥别人做饭。