一十六章 : 教炒菜(1/2)
.，最快更新🍃农门辣妻：痴傻相公宠不停最新章节！
林佳听得直🇼🝼🐟点头，道：“没🍰想到，做菜有这么多门道。”🙄🇴🜲
“当然了。”林依笑着将昨天买的调味料拿出来，往小碗里面加了一些热水，然后加入适量淀粉、白糖、👯🌙⛅醋、盐等🟇，用筷子拌匀。
林佳看得⚴🕨稀奇，问道：“依依，做这个鱼香肉丝要放🈝⚽这么多东西？”
林依笑道：🇼🝼🐟“是呀，这些其实还不够多，只是昨天太过仓促，也🟀🚇没备得那么齐，就这么将就一下。”
林佳看得⚴🕨咂舌🍃，这么多东🕈西，还是将就一下……
林依🙓将一切准备妥当，便🕈拿了个大钵子过来，把锅里的汤盛出来，然后将锅刷洗干净。
灶台🙓下火烧得很旺，锅里🕈的水渍很快便烧干了，发出嗤嗤嗤的声响。
等到锅完烧干，冒着青烟🕈，林依便往锅里倒☶油。
“呀，依依，要倒这么多的油吗？”
林佳站在灶台边，看着锅🕈里那一汪油水，心里别提多心疼了，这么多的油，够她炒好多回了，就算是在老林家，李氏炒给她自个儿吃，也不舍得放这么多的油。
林依把油瓶放好，道：“炒菜就得多放一点油才好吃的，如果只有🝖🗴一点点油，那就不叫炒菜🃧🚎，叫煮菜了。”
其实林依放的油还不算多🕈，比起现代的那些烧川菜的厨师，她放的油算少的了，只不过，这对于林佳这种，一年到头都见不着荤腥的人来说，林依放的这些油，简直是太多太🚙奢侈了。
等到锅里油烧热了，林依便将肉丝放下去。
“炒菜的时候，这油要烧🕈热，这样炒出来的东西才香。”
林佳忙点头，聚精会神看着林依炒肉。
林依不停翻炒肉丝，直至变色，便将肉丝盛进碗里，留下🙄🇴🜲锅底油，又将刚刚准备的葱姜蒜等调料🅛🗽倒下去。
“刚刚我倒的油，看着挺多的，其实还要留一些来炒配菜，所以，也🏆🗵☔不算多。”
林佳听得直点头。
林佳听得直🇼🝼🐟点头，道：“没🍰想到，做菜有这么多门道。”🙄🇴🜲
“当然了。”林依笑着将昨天买的调味料拿出来，往小碗里面加了一些热水，然后加入适量淀粉、白糖、👯🌙⛅醋、盐等🟇，用筷子拌匀。
林佳看得⚴🕨稀奇，问道：“依依，做这个鱼香肉丝要放🈝⚽这么多东西？”
林依笑道：🇼🝼🐟“是呀，这些其实还不够多，只是昨天太过仓促，也🟀🚇没备得那么齐，就这么将就一下。”
林佳看得⚴🕨咂舌🍃，这么多东🕈西，还是将就一下……
林依🙓将一切准备妥当，便🕈拿了个大钵子过来，把锅里的汤盛出来，然后将锅刷洗干净。
灶台🙓下火烧得很旺，锅里🕈的水渍很快便烧干了，发出嗤嗤嗤的声响。
等到锅完烧干，冒着青烟🕈，林依便往锅里倒☶油。
“呀，依依，要倒这么多的油吗？”
林佳站在灶台边，看着锅🕈里那一汪油水，心里别提多心疼了，这么多的油，够她炒好多回了，就算是在老林家，李氏炒给她自个儿吃，也不舍得放这么多的油。
林依把油瓶放好，道：“炒菜就得多放一点油才好吃的，如果只有🝖🗴一点点油，那就不叫炒菜🃧🚎，叫煮菜了。”
其实林依放的油还不算多🕈，比起现代的那些烧川菜的厨师，她放的油算少的了，只不过，这对于林佳这种，一年到头都见不着荤腥的人来说，林依放的这些油，简直是太多太🚙奢侈了。
等到锅里油烧热了，林依便将肉丝放下去。
“炒菜的时候，这油要烧🕈热，这样炒出来的东西才香。”
林佳忙点头，聚精会神看着林依炒肉。
林依不停翻炒肉丝，直至变色，便将肉丝盛进碗里，留下🙄🇴🜲锅底油，又将刚刚准备的葱姜蒜等调料🅛🗽倒下去。
“刚刚我倒的油，看着挺多的，其实还要留一些来炒配菜，所以，也🏆🗵☔不算多。”
林佳听得直点头。