湘省之地🞉💐👀雨水多、湿气重,人多食辣,以便驱除湿气。辣椒早成了人们日常生活中不可或缺的必需品🖩🕏。

    除了😉⛋😴直接食用新鲜辣椒外,更衍生出了辣椒面、辣椒酱、剁辣椒、油辣椒等多种吃法,数之🜏🁋不尽。

    方田村常🞉💐👀吃剁辣椒,水制而成,不费油,可以当作佐料做菜,也可以直接当成一道菜。

    至于辣椒酱,则算是个新鲜物。

    全🈵家😉⛋😴人兴致勃勃,都到伙房里帮着方秋椒干活。

    方小博在扒蒜,方夏则在碾蒜末,蒜的分量很多;柴英秀剁绿色的🞟🕙🉿辣椒;尚玉华在炒芝麻。

    方秋椒🞈💇🏱手下的刀剁出残影,刀下是散发着生辣味的小米辣。剁完小米辣,方秋椒又剁碎好几块生姜,生姜全部剁成细细的碎末。

    所有准备工作完成,起锅烧油。

    火苗随着“噼啪”声爬高,🇜木柴的燃烧的香气游荡在伙房之中,生🞟🕙🉿出一种令人心安的感觉。

    热油微微冒烟,⚧📲方秋椒先将芝麻粒倒进锅里。📲

    芝麻粒在油锅里游走,又被姜末覆盖🞽🙪,☴🃩接着往锅中倾倒红绿两色。

    辣🈵气拥抱着💚💗香气,像是缠绵的情侣,慢慢将芝麻的香气吞噬。

    只在锅中简💚💗单地翻滚几下,便加入盐和味精,配料和锅中材料慢慢🞟🕙🉿融合,一把大火收工。

    刺激的辣椒味道顿时霸占了伙房。

    方小博显然还记得上🌝⛯🝾回的美食,跃跃🞽🙪欲试:“椒椒,好了吗?我好饿!”

    为了好吃的,大⚧📲家默契地等待,无声🞽🙪将晚饭推迟。

    方夏奇怪地问道:“椒椒,这些蒜末呢?”

    方秋椒失笑:“快了快了,蒜马上用。”

    方秋椒勺出一小碗的半成品辣椒酱,接着用洗净的布包,装了蒜末,又🚅🐿往🜾🇯布袋里加了蒜末一半分量的黄豆酱。