安挽卿先是去🕿🏕打了一盆水过来,把葱头洗干净,接着把葱尾黄了的部分给摘掉,
重新换了两次🕿🏕水把葱彻底洗干净后,把葱先放在篮子💦🔄♫里把水分控干,然后把砧板洗干净一下将葱切成葱粒🀚♂末末装在碗里备用,
洗干净手擦干后,捉一把干面粉出来🜞🖻,均匀的撒在案板上,再将之前揉好的面团从盆里拿出来,
放🟓在案板上接着揉均匀,使面团表面光滑,然后把面团分成一样大小的小块,
先拿过来一小块面团,用擀面杖擀成薄片,然后拿出自己的食用油,倒😄⚞💞点在上面,没有刷子安挽卿只能是用勺子来代替了,
用勺子小心的把油均匀的刷在薄片上🜞🖻,在放入适量的盐撒在上面,最后在将葱⛅😀粒末👄🆑末撒在上面,葱多的话可以多撒一点,
然后就可以从薄片的一边开始往中间卷了🈞,卷到中间,也就是面团薄片的二分之一处,另一边也是用同样的方🔕法卷到中间🂑的二分之一处,
两边全部卷完之后把左右两边的端口捏住,以免有油会流出来,然后就😄⚞💞可以开始从一端往里横向的卷起来了,
卷到尽头的时候安挽卿发现最后还挺像一只🝋🉥蜗牛的形状的,
把蜗牛放平,也就是把左侧或者是右侧拿来当底部,把另一🙳头的收口压倒在最底下,
先将蜗牛用手稍微按扁后,再用擀面杖慢慢🝋🉥的擀成圆饼,做好后的饼胚是圆圆的但是也能清晰的看到有纹路的存在,
重复几次这个过程把剩下的🔣面团块块也弄🈞成这个样子后,就差不多了,可以开始准备🈝⚿烙饼了,
云母已经提前去起火了,还顺便把锅🜞🖻给刷洗干净了,💦🔄♫
安挽卿站在旁边看着火候差不多了,把锅🈞都烧热了然后跟云母🐴🄃🞅说把火烧的小一点,👄🆑
然后🃩放点油进去,接着把饼胚放进油锅里面,要等到饼的一面稍微金黄的时候再翻过去烙另一面🞩🖲🖥,
刚放进去的时候先不要随便翻动,一定要等到一面稍微金黄在动它,
等到第二面也烙的金🚂黄色时在重复烙另一面,直到两面都烙的差不多的时候,安挽卿让云母再次把火烧的小点,
然后拿起锅盖盖起来,好让饼能够充🜞🖻分的熟透,好一会儿后,安挽卿打开锅盖,
扑🟓面而来的是葱香味,再一🔣看烙好的饼色泽金黄金黄的,其中还能看见一些绿色,吸引着人赶紧品尝它,
重新换了两次🕿🏕水把葱彻底洗干净后,把葱先放在篮子💦🔄♫里把水分控干,然后把砧板洗干净一下将葱切成葱粒🀚♂末末装在碗里备用,
洗干净手擦干后,捉一把干面粉出来🜞🖻,均匀的撒在案板上,再将之前揉好的面团从盆里拿出来,
放🟓在案板上接着揉均匀,使面团表面光滑,然后把面团分成一样大小的小块,
先拿过来一小块面团,用擀面杖擀成薄片,然后拿出自己的食用油,倒😄⚞💞点在上面,没有刷子安挽卿只能是用勺子来代替了,
用勺子小心的把油均匀的刷在薄片上🜞🖻,在放入适量的盐撒在上面,最后在将葱⛅😀粒末👄🆑末撒在上面,葱多的话可以多撒一点,
然后就可以从薄片的一边开始往中间卷了🈞,卷到中间,也就是面团薄片的二分之一处,另一边也是用同样的方🔕法卷到中间🂑的二分之一处,
两边全部卷完之后把左右两边的端口捏住,以免有油会流出来,然后就😄⚞💞可以开始从一端往里横向的卷起来了,
卷到尽头的时候安挽卿发现最后还挺像一只🝋🉥蜗牛的形状的,
把蜗牛放平,也就是把左侧或者是右侧拿来当底部,把另一🙳头的收口压倒在最底下,
先将蜗牛用手稍微按扁后,再用擀面杖慢慢🝋🉥的擀成圆饼,做好后的饼胚是圆圆的但是也能清晰的看到有纹路的存在,
重复几次这个过程把剩下的🔣面团块块也弄🈞成这个样子后,就差不多了,可以开始准备🈝⚿烙饼了,
云母已经提前去起火了,还顺便把锅🜞🖻给刷洗干净了,💦🔄♫
安挽卿站在旁边看着火候差不多了,把锅🈞都烧热了然后跟云母🐴🄃🞅说把火烧的小一点,👄🆑
然后🃩放点油进去,接着把饼胚放进油锅里面,要等到饼的一面稍微金黄的时候再翻过去烙另一面🞩🖲🖥,
刚放进去的时候先不要随便翻动,一定要等到一面稍微金黄在动它,
等到第二面也烙的金🚂黄色时在重复烙另一面,直到两面都烙的差不多的时候,安挽卿让云母再次把火烧的小点,
然后拿起锅盖盖起来,好让饼能够充🜞🖻分的熟透,好一会儿后,安挽卿打开锅盖,
扑🟓面而来的是葱香味,再一🔣看烙好的饼色泽金黄金黄的,其中还能看见一些绿色,吸引着人赶紧品尝它,