二十一章 : 事业稳定(1/2)
之后一周,楚浩又恢复了三点一💣📮🞑线的生活,在工厂监督麻椒酱的生产,去往山大门口出摊儿,在家研究系统给的几份食谱,进展惊人。
麻椒酱每天销售额达到了10🈶w,日销能卖出五六千瓶的量,成绩起🝧势迅速的同时,楚浩📓🚛🔉又发布了招聘广告,工友数量从20多人变成了60多人,以准备随时增产。
楚🚲玥和王婷也熟悉了大部分的工厂🎭事务,经常帮着楚浩算账核实,做一些调度工作,当然,王婷是为了帮楚玥才去的,但也签了协议,🔋⚯每个月能拿一点固定工资,也不多。
但从销售额占比方面来看,秦绛衣在外开拓的市场,效果不怎么样,一大半销售占比还是那些拥护楚浩的食客们贡献的,可以说,麻椒酱虽然🏲还没在山城打开💷🖣局面,但在大学城🛒范围内,却已经远近闻名。
总结来说,还尚需努力🞕,因为没吃过楚家烤🚊肉的人,很难去买麻椒酱的。
至于楚浩的烧烤摊,这段时间他💣📮🞑又再☈♆次涨价,肥瘦肉⚝和五花2块一串,鸡心和肥肠3块钱一串,牛胸和牛柳5块钱一串。
确实是有点贵了,但味道不但没有下降反而更好吃了,穿成串的肉⛑🙪🍈量也很大,细签子都换成了大一号的粗竹签和扁竹签,别家的烤肉跟楚浩家的根本没法比,一个个抠门的一批,也只🟙🝨🍯有楚浩不吝啬,尽量给食客们准备量大管饱的肉🄭串。
当然,这也造成了一些影响,对于经济上不怎么宽裕的食客们来说,虽然好吃,也没办🖾😑法天天都来捧场,甚至有些食📭🞅客几天才来一次,也都🚜🔑⛢只点60块钱的肥瘦肉和五花,一个人就能吃到撑。
至于牛胸和牛柳,楚浩每天都要进五六十☰斤,买的人超多,而且都不差钱。
食材一般是楚浩亲🗜🜠🃣自挑选,三岁以下的那种小黄牛,烤的♇🆔🏕时候肉串需要不停翻转,烤到六七成熟,撒上楚浩秘制的干辣椒提味。
牛肉和辣椒可以说是天生绝配🈶,烤出来📘又嫩又辣,很受欢迎。
可以说,这次涨价,显然是把食客们的经济水平都给调查出来了,以后如果再往上涨,空间可就不大了,而这样的价格,也是刚刚好的,在味道上能碾压大学城的水平里,食客们去别家吃烧烤,只🏰🝯会觉得味如嚼蜡,根🚆👅本没有楚食烧烤家做的好吃。
因为有m💫🔶o🃣🙣d帮助,楚浩每天花在备料的时间越来越少,肥瘦肉和五花每天需要准备100斤,都是mod帮忙制作的,剩下的时间就用来练习食谱。
经过楚浩不懈的努力,🞕他现在包饺子双手随便一捏就能包♇🆔🏕得很漂亮,无它,唯手熟尔!
家里时常炖着一锅清亮的高汤用来煮饺子,但目前为止,饺子是无法推到小摊儿上去卖的,太麻烦♙了,但好在楚浩已经吃透了烤脑花🄊🟈🛌和烤茄子的食谱,烤出来的成品,让虽然已经吃腻但每次都能全部吃完的江琴和楚玥难以抗拒。
脑花🙝和茄子已经正式推出,卖了一晚上📘,效果很不错。
用的鲜猪脑,逐个去膜🞕,清洗干净,锡纸☰碗里垫上大葱和洋葱去腥,藕片上面放🏚进脑花,再加上系统食谱给的秘制调料,有麻椒和剁椒两种口味,吃起来表皮微脆,里面香嫩软糯。
每份要10块钱,量同样很大。
茄子要青紫相间的竹丝茄,皮薄肉多水份少的,烤制后🏗肉质肥美,蒜泥需要脱水,调成秘制蒜🚵🗳☂蓉酱,要在油锅里熬制十到十五分钟,然后分批次倒入秘制调料,🖔💒形成香甜辛辣的层次感。
麻椒酱每天销售额达到了10🈶w,日销能卖出五六千瓶的量,成绩起🝧势迅速的同时,楚浩📓🚛🔉又发布了招聘广告,工友数量从20多人变成了60多人,以准备随时增产。
楚🚲玥和王婷也熟悉了大部分的工厂🎭事务,经常帮着楚浩算账核实,做一些调度工作,当然,王婷是为了帮楚玥才去的,但也签了协议,🔋⚯每个月能拿一点固定工资,也不多。
但从销售额占比方面来看,秦绛衣在外开拓的市场,效果不怎么样,一大半销售占比还是那些拥护楚浩的食客们贡献的,可以说,麻椒酱虽然🏲还没在山城打开💷🖣局面,但在大学城🛒范围内,却已经远近闻名。
总结来说,还尚需努力🞕,因为没吃过楚家烤🚊肉的人,很难去买麻椒酱的。
至于楚浩的烧烤摊,这段时间他💣📮🞑又再☈♆次涨价,肥瘦肉⚝和五花2块一串,鸡心和肥肠3块钱一串,牛胸和牛柳5块钱一串。
确实是有点贵了,但味道不但没有下降反而更好吃了,穿成串的肉⛑🙪🍈量也很大,细签子都换成了大一号的粗竹签和扁竹签,别家的烤肉跟楚浩家的根本没法比,一个个抠门的一批,也只🟙🝨🍯有楚浩不吝啬,尽量给食客们准备量大管饱的肉🄭串。
当然,这也造成了一些影响,对于经济上不怎么宽裕的食客们来说,虽然好吃,也没办🖾😑法天天都来捧场,甚至有些食📭🞅客几天才来一次,也都🚜🔑⛢只点60块钱的肥瘦肉和五花,一个人就能吃到撑。
至于牛胸和牛柳,楚浩每天都要进五六十☰斤,买的人超多,而且都不差钱。
食材一般是楚浩亲🗜🜠🃣自挑选,三岁以下的那种小黄牛,烤的♇🆔🏕时候肉串需要不停翻转,烤到六七成熟,撒上楚浩秘制的干辣椒提味。
牛肉和辣椒可以说是天生绝配🈶,烤出来📘又嫩又辣,很受欢迎。
可以说,这次涨价,显然是把食客们的经济水平都给调查出来了,以后如果再往上涨,空间可就不大了,而这样的价格,也是刚刚好的,在味道上能碾压大学城的水平里,食客们去别家吃烧烤,只🏰🝯会觉得味如嚼蜡,根🚆👅本没有楚食烧烤家做的好吃。
因为有m💫🔶o🃣🙣d帮助,楚浩每天花在备料的时间越来越少,肥瘦肉和五花每天需要准备100斤,都是mod帮忙制作的,剩下的时间就用来练习食谱。
经过楚浩不懈的努力,🞕他现在包饺子双手随便一捏就能包♇🆔🏕得很漂亮,无它,唯手熟尔!
家里时常炖着一锅清亮的高汤用来煮饺子,但目前为止,饺子是无法推到小摊儿上去卖的,太麻烦♙了,但好在楚浩已经吃透了烤脑花🄊🟈🛌和烤茄子的食谱,烤出来的成品,让虽然已经吃腻但每次都能全部吃完的江琴和楚玥难以抗拒。
脑花🙝和茄子已经正式推出,卖了一晚上📘,效果很不错。
用的鲜猪脑,逐个去膜🞕,清洗干净,锡纸☰碗里垫上大葱和洋葱去腥,藕片上面放🏚进脑花,再加上系统食谱给的秘制调料,有麻椒和剁椒两种口味,吃起来表皮微脆,里面香嫩软糯。
每份要10块钱,量同样很大。
茄子要青紫相间的竹丝茄,皮薄肉多水份少的,烤制后🏗肉质肥美,蒜泥需要脱水,调成秘制蒜🚵🗳☂蓉酱,要在油锅里熬制十到十五分钟,然后分批次倒入秘制调料,🖔💒形成香甜辛辣的层次感。