杨怀仁说的头头是道，但苏⚁轼是个谨慎的人，若果他不懂，他绝对不会因为爱惜自己的脸面去装懂。
刚才那番话，他能听出话💣中的大致意思，却也有些词汇和经济学上的道理听不☇太明白。
“你说的产业……链，是个什么链？这个⚩产业链又有什🗷☩🂈么好处？”
杨怀🝳仁这🕣才意识到🔙🀾刚才说的起劲，以至于忘记了现在是古代，很多词汇根本还没有产生，苏轼听不懂，也就不足为奇了。
他耐心解释道🚾，“产业链呢，是一种经济发展的体系，学生给先生举个🐯🃖🗳简单的例子，就比如说我开饭馆。
开饭馆呢，说简单点就是采购食材，然后通过厨艺🖉🐱把食材变成成熟的食物销售，通过提供烹饪服务，来赚取食物从原料到成菜之间的差价的过程。
这个差价，就是毛利润了，⚁然后在这个基础上，扣除经营成本、人工🂊🍈成本，以及开设饭馆的硬件折旧的成本🚶🗵☕，最后得出来的就是净利润。
但餐饮业的链条呢，不仅仅⚁是酒楼这一部分，其实还包含很多上游的食材生产的部分，比🔮如🞫🗄🙃种菜，以及养猪养鸡等。
食材生产呢，是通过生产食材赚取利润的经营过程，比如养一头🛣猪，从买一头小猪开始，在小猪喂养成大猪并出栏的六个月内，会产生养😊⛘🚬猪的饲料和人工成本等成本。⚋
而猪养大了之🚾后卖出去变成钱🏶🞥🖌，扣除成本就是养猪🖉🐱的利润。
把餐🝳饮业和食材生产☪🂊的各个行业串联起来，就是一条产业链了👄🆔。
如果我开饭馆，没有形成产业🏶🞥🖌链，而是全部依靠从外部采购食材，一方面食材的品质没法控制，而且成本也会相应的提高。
所以拥有产业链的好处在于可以掌控食材的品质，同时因为完整的产业链呢，可以极大程度的解约成本，也就是会产生更⚯🔺高的利润。
就像我家，我自家有庄园，可以养鸡养猪，种菜种地，相当于有了自己的食材生产基地，规模化的生产降低了平均单位食材的成本，又保证了食材的品🗌🚉质。
最重要的，便是把整☪🂊个过程中产🎜生的利润尽可能的控☕制在了我自己的手中。
而酒楼只不过是把这些食材变成最终成菜的终端罢了，整个过程产生的利润，比仅仅生产食材或者🅱淡淡开酒楼的利润要高很多。”
苏轼似乎听明白了，“也能更合🎜理的分配资源，同时也节省了成本。”
杨怀仁惊喜地点头道，“先生🏶🞥🖌一点便知。把这个理论用到未来儋州的木材生意上呢，就更容易理解了。
儋州有大量的黄檀木资源，但如果儋州百姓仅仅是通☕过砍伐这些黄檀木，贩卖到中原去呢，肯定能产生不小的🏵利润，但这个利润却不是最大的。
刚才那番话，他能听出话💣中的大致意思，却也有些词汇和经济学上的道理听不☇太明白。
“你说的产业……链，是个什么链？这个⚩产业链又有什🗷☩🂈么好处？”
杨怀🝳仁这🕣才意识到🔙🀾刚才说的起劲，以至于忘记了现在是古代，很多词汇根本还没有产生，苏轼听不懂，也就不足为奇了。
他耐心解释道🚾，“产业链呢，是一种经济发展的体系，学生给先生举个🐯🃖🗳简单的例子，就比如说我开饭馆。
开饭馆呢，说简单点就是采购食材，然后通过厨艺🖉🐱把食材变成成熟的食物销售，通过提供烹饪服务，来赚取食物从原料到成菜之间的差价的过程。
这个差价，就是毛利润了，⚁然后在这个基础上，扣除经营成本、人工🂊🍈成本，以及开设饭馆的硬件折旧的成本🚶🗵☕，最后得出来的就是净利润。
但餐饮业的链条呢，不仅仅⚁是酒楼这一部分，其实还包含很多上游的食材生产的部分，比🔮如🞫🗄🙃种菜，以及养猪养鸡等。
食材生产呢，是通过生产食材赚取利润的经营过程，比如养一头🛣猪，从买一头小猪开始，在小猪喂养成大猪并出栏的六个月内，会产生养😊⛘🚬猪的饲料和人工成本等成本。⚋
而猪养大了之🚾后卖出去变成钱🏶🞥🖌，扣除成本就是养猪🖉🐱的利润。
把餐🝳饮业和食材生产☪🂊的各个行业串联起来，就是一条产业链了👄🆔。
如果我开饭馆，没有形成产业🏶🞥🖌链，而是全部依靠从外部采购食材，一方面食材的品质没法控制，而且成本也会相应的提高。
所以拥有产业链的好处在于可以掌控食材的品质，同时因为完整的产业链呢，可以极大程度的解约成本，也就是会产生更⚯🔺高的利润。
就像我家，我自家有庄园，可以养鸡养猪，种菜种地，相当于有了自己的食材生产基地，规模化的生产降低了平均单位食材的成本，又保证了食材的品🗌🚉质。
最重要的，便是把整☪🂊个过程中产🎜生的利润尽可能的控☕制在了我自己的手中。
而酒楼只不过是把这些食材变成最终成菜的终端罢了，整个过程产生的利润，比仅仅生产食材或者🅱淡淡开酒楼的利润要高很多。”
苏轼似乎听明白了，“也能更合🎜理的分配资源，同时也节省了成本。”
杨怀仁惊喜地点头道，“先生🏶🞥🖌一点便知。把这个理论用到未来儋州的木材生意上呢，就更容易理解了。
儋州有大量的黄檀木资源，但如果儋州百姓仅仅是通☕过砍伐这些黄檀木，贩卖到中原去呢，肯定能产生不小的🏵利润，但这个利润却不是最大的。