第二十二章-葱油饼(1/2)
安挽卿先是去打了一盆水过来，把😴葱头洗干净，接🙘📦着把葱尾黄了的部分给⚖摘掉，
重新换了两次水把葱彻底洗干净后，把葱先放在篮子里把水分控干，然后把砧板洗干净一下将葱🌭🂒🎊切成📑葱粒末末装在碗里备用，
洗干净手擦干后，捉一把干面🛶♎粉出来，均匀的撒在案板上，再将之前揉好的面团从盆里拿出来，
放在案板上接着揉均🄗匀，使🏈😊⛓面团表面光滑，然后把面团分成一样大小的小块，
先拿过来一小块面团，用擀面杖擀成薄片，然后拿出自己的食用油，⚎倒点⚖在上面，没有刷子安👮🌐♷挽卿只能是用勺子来代替了，
用勺子小心的把油均匀的刷🏈😊⛓在薄片上🇼🝼，在放入适量的盐撒在上面，最后在将葱粒末末撒在上面，葱多的话可以多撒一点，
然后就🏩🜭可以从薄片🌍♝的一边开始往中间卷了，卷到中间，也就是面团薄片的二分之一处，另一边也是用同样的方法卷到中间的二分之一处，
两边全部卷完之后🌍♝把左右两边的端口捏住，以免有油会流出来，然后就可以开始从一端往📢🜦🄕里横向的卷起来了，
卷到尽头的时候安挽卿发现最后还挺像一🞃👠只蜗🐃☶牛的形状的🁽，
把蜗牛放平，也就是把🙑左侧或者是右侧拿来当底部，把另一头的收口⚎压倒在最底下，
先将蜗牛用手稍微按扁后，再用擀面杖慢慢的🐃☶擀成圆饼，做好后的饼胚是圆圆的但是也能清晰的看到有纹路的🗧存在，
重复几次这个过程把剩下的面团块块也弄成这个样子🐨后，就差不多了，可以开🖳🖬始准♬备烙饼了，
云母已经提前去起火了，还顺便把锅给刷洗干净了，
安挽♛卿站在旁边看着火候差不多了，把锅都烧热了然后跟云母说把火烧的小一点，
然后放点油进去，接着把饼胚放进油锅里面，要等到饼的一面🀵稍微金黄的时候再翻过去烙另一面，
刚放进去的时候先不要🙑随便翻动，😴一定要等到一面稍🐨微金黄在动它，
等到第二面也烙🕵🍾的金黄色时🏈😊⛓在重复烙另一面，直到两面都烙的差不多的时候，🖳🖬安挽卿让云母再次把火烧的小点，
然后拿起锅盖盖起来，好让饼能够充分的熟透，好一会🂹📩🝥儿后，安挽卿打开锅盖，
扑面而来的是葱香味，🙑再一看烙好的饼色泽金黄金黄的，其中🀵还能看见一些绿色，吸引着人赶紧品尝它，
重新换了两次水把葱彻底洗干净后，把葱先放在篮子里把水分控干，然后把砧板洗干净一下将葱🌭🂒🎊切成📑葱粒末末装在碗里备用，
洗干净手擦干后，捉一把干面🛶♎粉出来，均匀的撒在案板上，再将之前揉好的面团从盆里拿出来，
放在案板上接着揉均🄗匀，使🏈😊⛓面团表面光滑，然后把面团分成一样大小的小块，
先拿过来一小块面团，用擀面杖擀成薄片，然后拿出自己的食用油，⚎倒点⚖在上面，没有刷子安👮🌐♷挽卿只能是用勺子来代替了，
用勺子小心的把油均匀的刷🏈😊⛓在薄片上🇼🝼，在放入适量的盐撒在上面，最后在将葱粒末末撒在上面，葱多的话可以多撒一点，
然后就🏩🜭可以从薄片🌍♝的一边开始往中间卷了，卷到中间，也就是面团薄片的二分之一处，另一边也是用同样的方法卷到中间的二分之一处，
两边全部卷完之后🌍♝把左右两边的端口捏住，以免有油会流出来，然后就可以开始从一端往📢🜦🄕里横向的卷起来了，
卷到尽头的时候安挽卿发现最后还挺像一🞃👠只蜗🐃☶牛的形状的🁽，
把蜗牛放平，也就是把🙑左侧或者是右侧拿来当底部，把另一头的收口⚎压倒在最底下，
先将蜗牛用手稍微按扁后，再用擀面杖慢慢的🐃☶擀成圆饼，做好后的饼胚是圆圆的但是也能清晰的看到有纹路的🗧存在，
重复几次这个过程把剩下的面团块块也弄成这个样子🐨后，就差不多了，可以开🖳🖬始准♬备烙饼了，
云母已经提前去起火了，还顺便把锅给刷洗干净了，
安挽♛卿站在旁边看着火候差不多了，把锅都烧热了然后跟云母说把火烧的小一点，
然后放点油进去，接着把饼胚放进油锅里面，要等到饼的一面🀵稍微金黄的时候再翻过去烙另一面，
刚放进去的时候先不要🙑随便翻动，😴一定要等到一面稍🐨微金黄在动它，
等到第二面也烙🕵🍾的金黄色时🏈😊⛓在重复烙另一面，直到两面都烙的差不多的时候，🖳🖬安挽卿让云母再次把火烧的小点，
然后拿起锅盖盖起来，好让饼能够充分的熟透，好一会🂹📩🝥儿后，安挽卿打开锅盖，
扑面而来的是葱香味，🙑再一看烙好的饼色泽金黄金黄的，其中🀵还能看见一些绿色，吸引着人赶紧品尝它，