看着无穷无尽的美食，庄臣拍拍鼓鼓囊囊的肚皮，没办法🐳，肚饱眼睛饥。🅴
回家🏛🚯休息，度过台北第一夜。明天行程已经安排好，必须去忠孝东路，尝尝曾经在👫美食论坛引起轰动的🏼🟙一碗牛肉面。
每天🏛🚯限量三十碗……每碗一万台币……🁴🍗两千五人民币！
最开始引起关注是因为地产大佬冯仑的一篇微博，对这家店大肆赞美，后来被🈯🁱不断转发，慢慢在吃货圈🏼🟙流传这个传说。
庄臣很好奇，⛅🗿天价面屡见不鲜，魔都也吃过888的大🖫🕠闸蟹套餐，但一碗牛肉面，竟然敢卖两千五🌷？
米其林三星商务套餐也不过如此！
每次遇见这种必须去见识见识，厨艺也是门艺术📟🜅⛖，🄑☜厨师也是靠手艺吃饭，其实跟匠人没有两样。
提前打电话预约，第二天上午来到忠孝东路，面馆不大，装修也很简单，表面看不出任何特别🖠📿之处。
进门，地面很干🔁♏净，墙上挂满各种剪报，最醒目的是曾经得到宝岛第🏍一牛肉面的新闻。
六十出头的老板叫王崇元，做面三十年🁴🍗，废话不多说，是骡子♟是马，拉出来溜溜。
终于上桌，五块四四方🝳方的牛肉，一团最多不超过两百克的面条，然后🏙🚝🔗就是汤底……
庄臣拿起筷子⛅🗿，先夹起牛肉，仔细打量，放进🄆嘴里，这是……
岛国和牛？
再夹起一块，味道又有变化，应该是来自澳大利亚🄑☜？🀷
最后是牛筋，软糯可口，充分吸收汤底精华，咬下去如同深水炸弹，瞬间爆🄅🞜炸！
果然名🁞不虚传⛅🗿，这种小店能名扬天下🄝⚇，必然有过人之处。忍不住再点一碗，想仔细研究研究秘诀在哪？
王老板笑着端上另一碗面，见庄臣感兴趣，指着牛🄑☜肉面笑道“味道不错吧？这次换👫个宽面🙆让你尝尝。”
庄臣站起身，现在没有其他客人，请老板坐下聊天🄑☜道“您的原料真下本🏙🚝🔗钱，部顶级进口牛肉，甚♮至根据不同部分口感决定下刀位置和形状？”
王老板哈哈大笑道“最难得的是这碗汤底，牛身上六个部位熬制调🅽🌂🅽🌂和出来。20公斤牛大骨、10公斤牛腱子、5公斤牛腩、5公斤牛小排等，分别以大火、中火、小火熬🍏煮12小时……”
回家🏛🚯休息，度过台北第一夜。明天行程已经安排好，必须去忠孝东路，尝尝曾经在👫美食论坛引起轰动的🏼🟙一碗牛肉面。
每天🏛🚯限量三十碗……每碗一万台币……🁴🍗两千五人民币！
最开始引起关注是因为地产大佬冯仑的一篇微博，对这家店大肆赞美，后来被🈯🁱不断转发，慢慢在吃货圈🏼🟙流传这个传说。
庄臣很好奇，⛅🗿天价面屡见不鲜，魔都也吃过888的大🖫🕠闸蟹套餐，但一碗牛肉面，竟然敢卖两千五🌷？
米其林三星商务套餐也不过如此！
每次遇见这种必须去见识见识，厨艺也是门艺术📟🜅⛖，🄑☜厨师也是靠手艺吃饭，其实跟匠人没有两样。
提前打电话预约，第二天上午来到忠孝东路，面馆不大，装修也很简单，表面看不出任何特别🖠📿之处。
进门，地面很干🔁♏净，墙上挂满各种剪报，最醒目的是曾经得到宝岛第🏍一牛肉面的新闻。
六十出头的老板叫王崇元，做面三十年🁴🍗，废话不多说，是骡子♟是马，拉出来溜溜。
终于上桌，五块四四方🝳方的牛肉，一团最多不超过两百克的面条，然后🏙🚝🔗就是汤底……
庄臣拿起筷子⛅🗿，先夹起牛肉，仔细打量，放进🄆嘴里，这是……
岛国和牛？
再夹起一块，味道又有变化，应该是来自澳大利亚🄑☜？🀷
最后是牛筋，软糯可口，充分吸收汤底精华，咬下去如同深水炸弹，瞬间爆🄅🞜炸！
果然名🁞不虚传⛅🗿，这种小店能名扬天下🄝⚇，必然有过人之处。忍不住再点一碗，想仔细研究研究秘诀在哪？
王老板笑着端上另一碗面，见庄臣感兴趣，指着牛🄑☜肉面笑道“味道不错吧？这次换👫个宽面🙆让你尝尝。”
庄臣站起身，现在没有其他客人，请老板坐下聊天🄑☜道“您的原料真下本🏙🚝🔗钱，部顶级进口牛肉，甚♮至根据不同部分口感决定下刀位置和形状？”
王老板哈哈大笑道“最难得的是这碗汤底，牛身上六个部位熬制调🅽🌂🅽🌂和出来。20公斤牛大骨、10公斤牛腱子、5公斤牛腩、5公斤牛小排等，分别以大火、中火、小火熬🍏煮12小时……”