八章 、酸菜扣肉(3/4)
挑了几种菜籽，他便去了房子西侧，那边的塑料大棚里还有不少空地，用来🛉🚧🕮种菜再好不过了。
乔明拿着镐头像模像样的备起了垄，他翻土翻的🞸😷🆃很细致，垄也备🝨🍮的整整齐齐🛉🚧🕮。
虽然慢了些，好在他体力好，倒也不累。
接着就是播种了，这么多菜籽，他也不知道到底🞸😷🆃都🝆🈹🃌应该怎么种，只能💢📣拿出手机挨个搜索一下。
不搜不知道，原来🃟🙁说法这么多，几乎每种菜籽的种法都不尽相同。
比如菠菜籽比较省事儿，不用泡，上面写的将种子撒在一🙶🎺点三厘米深的土壤里，每个种子相隔五厘米。
茼蒿籽就比较🞄👤麻烦，需要在播种前三四天，将种子用⛏🙝五十到五十五度的热水浸泡上十二到二十四小时，播种还分什么撒播和条播，看的乔明一阵迷糊，种菜果然比吃菜麻烦多了。
搜完之后，他果断把那些比较麻烦的菜籽给拿了出🝆🈹🃌去，他不吃了还不行嘛！
剩下一些不用泡的，直接撒种种上，至于距离和成活率，他🜁一点都不担🆉🍬心，作为他种的菜，天生就得坚强，要实在不坚强，还有a做后盾呢！
还有几样泡的时间短的，他🎾也按照网上🝑的方法一一处理好，到时候种上就行了。
忙🜛活完之后，都已经快中午了，乔明的肚⛦🜥子早就饿的打鼓了，现在做饭，刚好还能给两位老爷子送过去。
两个😜老爷子年岁都大了，🁼牙口也不知道好不好，他想来想去，做一道酸菜扣肉好了，有菜有肉，还比较软烂。
说做就做，乔明拿了两块五花肉出来，🝑用酱油和🞸😷🆃老抽腌制上🜁。
生姜切片，葱切段备用。
劈柴生火，倒入食用油。
大概七成油温，放入五花肉。
五花肉一入油锅，🃟🙁肉的表面立即开始滋滋作响，没一会儿，肉皮也好似上了一层酥衣，肉眼可见的速度变了颜色，肉皮的边缘变成了一圈黑边。
原本浅淡的肉色也变成了诱人的红色，猪肉香随之飘散，这时候的五花肉就可以捞出🍮🚌🍮🚌备用了。
锅中加入冰凉的井水，把炸好的五花肉放进去🁉。
乔明拿着镐头像模像样的备起了垄，他翻土翻的🞸😷🆃很细致，垄也备🝨🍮的整整齐齐🛉🚧🕮。
虽然慢了些，好在他体力好，倒也不累。
接着就是播种了，这么多菜籽，他也不知道到底🞸😷🆃都🝆🈹🃌应该怎么种，只能💢📣拿出手机挨个搜索一下。
不搜不知道，原来🃟🙁说法这么多，几乎每种菜籽的种法都不尽相同。
比如菠菜籽比较省事儿，不用泡，上面写的将种子撒在一🙶🎺点三厘米深的土壤里，每个种子相隔五厘米。
茼蒿籽就比较🞄👤麻烦，需要在播种前三四天，将种子用⛏🙝五十到五十五度的热水浸泡上十二到二十四小时，播种还分什么撒播和条播，看的乔明一阵迷糊，种菜果然比吃菜麻烦多了。
搜完之后，他果断把那些比较麻烦的菜籽给拿了出🝆🈹🃌去，他不吃了还不行嘛！
剩下一些不用泡的，直接撒种种上，至于距离和成活率，他🜁一点都不担🆉🍬心，作为他种的菜，天生就得坚强，要实在不坚强，还有a做后盾呢！
还有几样泡的时间短的，他🎾也按照网上🝑的方法一一处理好，到时候种上就行了。
忙🜛活完之后，都已经快中午了，乔明的肚⛦🜥子早就饿的打鼓了，现在做饭，刚好还能给两位老爷子送过去。
两个😜老爷子年岁都大了，🁼牙口也不知道好不好，他想来想去，做一道酸菜扣肉好了，有菜有肉，还比较软烂。
说做就做，乔明拿了两块五花肉出来，🝑用酱油和🞸😷🆃老抽腌制上🜁。
生姜切片，葱切段备用。
劈柴生火，倒入食用油。
大概七成油温，放入五花肉。
五花肉一入油锅，🃟🙁肉的表面立即开始滋滋作响，没一会儿，肉皮也好似上了一层酥衣，肉眼可见的速度变了颜色，肉皮的边缘变成了一圈黑边。
原本浅淡的肉色也变成了诱人的红色，猪肉香随之飘散，这时候的五花肉就可以捞出🍮🚌🍮🚌备用了。
锅中加入冰凉的井水，把炸好的五花肉放进去🁉。