一十八章 : 牛逼爸爸(1/3)
看🔲🄧着无穷无尽的美食，庄臣拍拍鼓鼓囊囊的肚皮，没办法，肚饱眼睛饥。
回家休息，度过台北第一🎰🔯夜。明天☖⛃🗰行程已经安排好，必须去忠孝东路，尝尝曾经在美食论坛引起轰动的一碗牛肉面。
每天限量三十🜡碗……每碗一万☜台币……两千五🎇🎾🖬人民币！
最开始引起关注是因为地产大佬冯仑的一篇微博，对这家店大肆赞美，后来被不断转发🕯🍄，慢慢在吃货圈流传这个传说。
庄🔲🄧臣很好奇，天价面屡见不鲜，魔都也吃过🜲🆂🌯888的大闸蟹套餐♺🍡，但一碗牛肉面，竟然敢卖两千五？
米其林三星商务套餐也不过如此！
每次遇见这种必须去见识见识，厨艺也是门艺术，厨师也是靠手艺吃饭，其实跟匠人没有两🈐♊🆩样。
提前打电话预约，第二天上🂍🍣午来到忠孝东路，面馆不大，装修也很简单，表面看不出任何特别之处。
进门，地面很干净，墙上挂满各种剪报，最醒目的是🙊🈮曾经得到宝岛第一牛肉面的新闻。
六十出👕🈱头的老板叫🜟🃜王崇元，做面三十年，废话不多说，是骡子是马，拉出来溜溜。
终于上桌，五块四四方方的牛肉，一团🃂🕀最多不超过两百克的面条，然后就是汤💤底……
庄臣拿起筷子，先夹起牛肉，仔细打量，放进嘴里🌫🂀，这🟗是……🉥🈡
岛国和牛？
再夹起一块，味道又有变🎰🔯化，应该是🖏👧来自澳大利亚🌫🂀？
最后是牛筋，软糯可口，充分吸收汤底精华，咬下去如同深水炸弹，瞬🖫间爆炸！
果然名不虚传，这种小店🎰🔯能名扬天下，必然🜲🆂🌯有过人之处。忍不住再点一碗，想仔细研究研究秘诀在哪？
王🔲🄧老板笑着端上另一碗面，见庄臣感兴趣，指着牛肉面笑道“味道不错吧？这次换个宽面让你尝尝。🌽🄧⛣”🅝
庄臣站起身，现在没有其他客人，请老板坐下聊天道“您的原料真下本钱，部顶级进口牛肉，甚至根据不同部分口感🜝🃇🕨决定下🎇刀位置和形状？”
王老板哈哈大笑道“最难得的是这碗汤底，牛身上六个部位熬制调和出来。20公斤牛大骨、10公斤牛腱子、5公斤牛腩、5公斤牛🗐🚱小排等，分别以大火、中火、小火熬煮12小时……”
回家休息，度过台北第一🎰🔯夜。明天☖⛃🗰行程已经安排好，必须去忠孝东路，尝尝曾经在美食论坛引起轰动的一碗牛肉面。
每天限量三十🜡碗……每碗一万☜台币……两千五🎇🎾🖬人民币！
最开始引起关注是因为地产大佬冯仑的一篇微博，对这家店大肆赞美，后来被不断转发🕯🍄，慢慢在吃货圈流传这个传说。
庄🔲🄧臣很好奇，天价面屡见不鲜，魔都也吃过🜲🆂🌯888的大闸蟹套餐♺🍡，但一碗牛肉面，竟然敢卖两千五？
米其林三星商务套餐也不过如此！
每次遇见这种必须去见识见识，厨艺也是门艺术，厨师也是靠手艺吃饭，其实跟匠人没有两🈐♊🆩样。
提前打电话预约，第二天上🂍🍣午来到忠孝东路，面馆不大，装修也很简单，表面看不出任何特别之处。
进门，地面很干净，墙上挂满各种剪报，最醒目的是🙊🈮曾经得到宝岛第一牛肉面的新闻。
六十出👕🈱头的老板叫🜟🃜王崇元，做面三十年，废话不多说，是骡子是马，拉出来溜溜。
终于上桌，五块四四方方的牛肉，一团🃂🕀最多不超过两百克的面条，然后就是汤💤底……
庄臣拿起筷子，先夹起牛肉，仔细打量，放进嘴里🌫🂀，这🟗是……🉥🈡
岛国和牛？
再夹起一块，味道又有变🎰🔯化，应该是🖏👧来自澳大利亚🌫🂀？
最后是牛筋，软糯可口，充分吸收汤底精华，咬下去如同深水炸弹，瞬🖫间爆炸！
果然名不虚传，这种小店🎰🔯能名扬天下，必然🜲🆂🌯有过人之处。忍不住再点一碗，想仔细研究研究秘诀在哪？
王🔲🄧老板笑着端上另一碗面，见庄臣感兴趣，指着牛肉面笑道“味道不错吧？这次换个宽面让你尝尝。🌽🄧⛣”🅝
庄臣站起身，现在没有其他客人，请老板坐下聊天道“您的原料真下本钱，部顶级进口牛肉，甚至根据不同部分口感🜝🃇🕨决定下🎇刀位置和形状？”
王老板哈哈大笑道“最难得的是这碗汤底，牛身上六个部位熬制调和出来。20公斤牛大骨、10公斤牛腱子、5公斤牛腩、5公斤牛🗐🚱小排等，分别以大火、中火、小火熬煮12小时……”