第一十九章-还是离这人远一些。(2/8)
反正苏糖自己真的⛍很喜欢甜点!可🍵🌛⛙能跟她名字也🆑相符吧。
要说西式甜点里面,最重要就是黄油,奶油,这些都是牛奶制品,通过加工之后,就可以&zwn🏙j;做出好吃的甜点。
苏糖拿了文书回到后院,仔细想了想🎁🎌🏨苍秦国大家的口味,还有哪个简单点,很快她就选定一个老少皆宜🌰的点心。
那就是,泡芙!
奶油泡芙!
香香软软的泡芙,一咬就是一口香甜的奶油,吃到&zw😾nj;嘴里,甜滋滋的,柔顺嫩滑的口感,谁会不喜欢呢。
苏糖脑子&z🃓🗕wnj;里忽🆑然闪过🆑一个身影。
可能,祁公子不会喜欢?
他看着那么冷⚷🖂⚷🖂硬,一看就不是会喜欢奶油泡芙这🖑种人!
但是要做泡芙,那就要用到低筋面粉跟黄油,现代&zw🛈🚚📾nj;可以随处买到的东西,如今却要自己做。
低🚵🗯筋🏀面🈸🃃🕋粉倒还好,把普通面粉放到蒸笼上蒸个一刻钟,然后晾干即可,再简单点的,里面加淀粉也行。
黄油却是🏵🞞个大问题,可黄油⚷🖂要做出来,🖏就需要几道工序了。
黄油就是乳脂油。
也就是各种动物奶提炼出来的油脂🍵🌛⛙,跟平常用到的菜油,猪油相比,黄油甜香更多一点,也更适合做甜点。
想要得到乳脂油,那就要先去买牛奶,把牛奶煮熟之♏后,放到沉淀一段时间,碗里漂浮🔒的东西,那就是稀奶油了。
得到稀奶油之后😾再经过搅拌,加热,过滤,反复提炼,最终会得到大家常见的黄油块。
苏糖如果🏵🞞想在厨神大赛🟘🝗第🖏五轮的比赛上晋级,那就必须提前做出黄油。
好在十天后&zwnj🟘🝗;才是第五轮比赛,她还有时间🙬。
不仅如此,还可以提前&zwnj🆑;试验一下,她现在做甜点的手艺怎么样。
要说西式甜点里面,最重要就是黄油,奶油,这些都是牛奶制品,通过加工之后,就可以&zwn🏙j;做出好吃的甜点。
苏糖拿了文书回到后院,仔细想了想🎁🎌🏨苍秦国大家的口味,还有哪个简单点,很快她就选定一个老少皆宜🌰的点心。
那就是,泡芙!
奶油泡芙!
香香软软的泡芙,一咬就是一口香甜的奶油,吃到&zw😾nj;嘴里,甜滋滋的,柔顺嫩滑的口感,谁会不喜欢呢。
苏糖脑子&z🃓🗕wnj;里忽🆑然闪过🆑一个身影。
可能,祁公子不会喜欢?
他看着那么冷⚷🖂⚷🖂硬,一看就不是会喜欢奶油泡芙这🖑种人!
但是要做泡芙,那就要用到低筋面粉跟黄油,现代&zw🛈🚚📾nj;可以随处买到的东西,如今却要自己做。
低🚵🗯筋🏀面🈸🃃🕋粉倒还好,把普通面粉放到蒸笼上蒸个一刻钟,然后晾干即可,再简单点的,里面加淀粉也行。
黄油却是🏵🞞个大问题,可黄油⚷🖂要做出来,🖏就需要几道工序了。
黄油就是乳脂油。
也就是各种动物奶提炼出来的油脂🍵🌛⛙,跟平常用到的菜油,猪油相比,黄油甜香更多一点,也更适合做甜点。
想要得到乳脂油,那就要先去买牛奶,把牛奶煮熟之♏后,放到沉淀一段时间,碗里漂浮🔒的东西,那就是稀奶油了。
得到稀奶油之后😾再经过搅拌,加热,过滤,反复提炼,最终会得到大家常见的黄油块。
苏糖如果🏵🞞想在厨神大赛🟘🝗第🖏五轮的比赛上晋级,那就必须提前做出黄油。
好在十天后&zwnj🟘🝗;才是第五轮比赛,她还有时间🙬。
不仅如此,还可以提前&zwnj🆑;试验一下,她现在做甜点的手艺怎么样。