一个餐厅,任何环节都可以之后慢慢磨合,但创新⚯🔸上,却需要从一开始🁽🋕🙏就有意识地培养促进。

    否则一但熟悉了餐厅的运转,就很容易止🞜🔿🆙步不前,缺🏫🝃🈞乏创新的意识。

    在食🎯🔢材有优势时,创🛀🙓🉾新菜品也将是闵希最看中的几点品质之一。

    所以这位厨师被钱广富以及闵希都暗自记在心中,虽然对方另外两道😏菜似乎可圈可点却没有太多突出,但每个人在个🎕人能力上显🉣然都有所侧重。

    全能的人,不是不存🛀🙓🉾在,但即使是有,个人需要却付🏫🝃🈞出🄟⚚👻太多代价,久而久之人就无法自在。

    当厨师无法🁲🉪🊌处于良好的状态,那么做出的菜品🁽🋕也不会那么好吃。

    所以,闵希不需要用最少的钱拥有最多的技巧的员工,她只需要人人都有各☸☸自擅长的领域方向,然后她来将他📨们整合创造。

    接🉩🊂下来的几位选手,在一🞓📱🞧些基础问题上,并🆅🍋没有获得钱广富心中的好评,闵希同样。

    有些🎯🔢选手连菜都没洗干净🞓📱🞧就下锅,味道🖜虽然不错,但那都是食材的功劳。

    还有些选手刀功薄弱,连基本的庖丁技巧都不具备,肉的肌理在🗇切割时被完全打散,在烹饪的过程当中流失了许多营养以及口感。

    虽说在普通员📹☆工心里,这所有选手做的菜都好吃🞗,但钱广富却心里有数。

    当钱广富🝔带着人走到闵父所在的餐桌时,同餐桌的还有一位厨师,对方所烹饪的菜品也都是不容小觑的主菜。

    闵建国心中十分🐐⚪紧张,但也知道来都来了,菜也做了,就没必要那么在意结果。

    闵建国不认识钱广富,但钱广富却认识闵建国,他老大的老爸,又得好好评分,又不能让🟑对方看出来,这真的很考验他演技。

    钱广富内心复杂,面上却一如既往依旧笑呵呵,和闵父打了声招🗇呼,就先将他放一边,先品尝另外一位选手的菜品。

    这位选手做了一道松鼠桂鱼,松子玉米🖜,以及一份⚯🔸银耳羹♀。

    从这三道菜来看🐐⚪,⛔🚋👲对方绝对是在饭店酒店工作过的,并且还是个老手。

    这🉩🊂每一道菜,都是中式宴席的基本菜式,普通的餐馆不会擅长,规模小的饭店也不会承接宴席,而能在有一定规模的饭店烹饪宴席的,都是主厨或者能力突出的副厨。

    从色香上判断,对方也经验十足。