一十三章 、臭豆腐(2/5)
这个时候，金朝还是在一旁帮忙，扶着吊在半空中的十字架，慢慢的摇晃🜴装着豆渣的棉布，让过滤后的豆汁更💱快的落🃭入下方的容器内。
过滤之后就是将豆☷浆煮沸🅘，而且在煮沸的过程中要注意不让豆🍃🅞🇨浆漫出容器，不然会造成浪费。
别问我是🔏⛓🚁怎么知道的，以前我就自制过豆浆。顺便还是做个豆腐，就⛞是控制不好🕊🇿🞖那个量。
当豆浆烧的差不多的时候，我想起了一个非常严重🕪的问题，没有糖。
虽然豆浆分为很多口味⚱，然而我从小吃甜口味长大的，最喜欢的也是甜🟃🚛味。🌛⛜🛌
至于其他的口味，因为⚱尝都没有尝过🁿，所以就不要说喜不喜欢了。
可是家里🔏⛓🚁别说是糖了，任何带甜味的东西都没有，相当之悲惨。
我叹了一口气，直接进行卤水点豆腐的工作。虽然有些可惜吃不到豆浆，然后没有红糖或白🝝🌊糖的话，那就算了吧！
说是卤水点豆腐，其实我用的是石膏。
因为我没有找到盐卤的存在，只😮找🏆🗶☟到了♬🚋石膏。
这还是在找大石头的时⚱候找到的，差一点就错过🖠。
将等比例的石膏放入🜝锅中后，🐻豆浆经过搅拌并且静置二十多分钟后，就会变成嫩豆花。🃥🙷🏄
如果有糖的话，我☷可以把嫩豆花捞起来，吃一吃🖠豆腐脑。然而没有，所以我只能继续了，将其舀出放入磨具中沥出水分，等待其成形。
如何把豆腐压出形☷状来？这有一个技巧。必须把🖠重物压在豆腐上，等待长时间让其自然成型。重物太轻又或者时间太短的话，豆腐里的水分无🍒法排除干净。
当然，不可能把所有的水分都排除出去。然而必须有一个度，否则就不是豆腐了，而是一碰🝝🌊就🞝🕅碎的渣渣。
“你要制作什么？感觉好麻烦的样子。”
金朝凑了过来，一边擦汗一边说道。
我满足的笑道：“好吃的东西，当然要花长时间准🕪备。🖓再等等，过会儿我给你露一🗠🝄🈪手。”
所谓的露一手，其实是指挥别人做饭。
过滤之后就是将豆☷浆煮沸🅘，而且在煮沸的过程中要注意不让豆🍃🅞🇨浆漫出容器，不然会造成浪费。
别问我是🔏⛓🚁怎么知道的，以前我就自制过豆浆。顺便还是做个豆腐，就⛞是控制不好🕊🇿🞖那个量。
当豆浆烧的差不多的时候，我想起了一个非常严重🕪的问题，没有糖。
虽然豆浆分为很多口味⚱，然而我从小吃甜口味长大的，最喜欢的也是甜🟃🚛味。🌛⛜🛌
至于其他的口味，因为⚱尝都没有尝过🁿，所以就不要说喜不喜欢了。
可是家里🔏⛓🚁别说是糖了，任何带甜味的东西都没有，相当之悲惨。
我叹了一口气，直接进行卤水点豆腐的工作。虽然有些可惜吃不到豆浆，然后没有红糖或白🝝🌊糖的话，那就算了吧！
说是卤水点豆腐，其实我用的是石膏。
因为我没有找到盐卤的存在，只😮找🏆🗶☟到了♬🚋石膏。
这还是在找大石头的时⚱候找到的，差一点就错过🖠。
将等比例的石膏放入🜝锅中后，🐻豆浆经过搅拌并且静置二十多分钟后，就会变成嫩豆花。🃥🙷🏄
如果有糖的话，我☷可以把嫩豆花捞起来，吃一吃🖠豆腐脑。然而没有，所以我只能继续了，将其舀出放入磨具中沥出水分，等待其成形。
如何把豆腐压出形☷状来？这有一个技巧。必须把🖠重物压在豆腐上，等待长时间让其自然成型。重物太轻又或者时间太短的话，豆腐里的水分无🍒法排除干净。
当然，不可能把所有的水分都排除出去。然而必须有一个度，否则就不是豆腐了，而是一碰🝝🌊就🞝🕅碎的渣渣。
“你要制作什么？感觉好麻烦的样子。”
金朝凑了过来，一边擦汗一边说道。
我满足的笑道：“好吃的东西，当然要花长时间准🕪备。🖓再等等，过会儿我给你露一🗠🝄🈪手。”
所谓的露一手，其实是指挥别人做饭。