一十八章 、土豆炖红烧肉(1/2)
25土豆炖红烧肉
家里有土豆,王氏打算今天红烧肉里面加上🛇一半左右的土豆,再回锅炖烂一回。
啧啧……光想想那滋味,就是满🏧🜜口充盈的肉香呦,加上土豆♐更添加了食材的丰富层次感,那滋味别提多美了……
王氏毕竟也是潼县人。只要是潼县人,做菜都是📂😀有点水平的。不会差到哪里呢。最重要的是,这一锅红烧肉做的好,再怎么加辅助材料🈳,也不会损了这锅肉的本色。
潼县的美食之乡可不是浪得虚名。这里的厨艺人才济济。🁚
今天佟大庄是要上工的🌇,昨天正好是他沐休,放假一天。
佟大庄一个月能放两天的假,假日里🛲☰他一般都不📂😀会出门,一门心思在家研究如何把菜做的好吃。⚣📐🚃
只有沐休的时候,才会趁着空当,或者帮掌柜进货的空当在潼县个大菜场里面🔫逛。
潼县的每一个菜场,佟大庄都了解的很。
佟大庄今天一早就起床出门了。出门的时候,正好是听到了佟小樱大声数🟥落自己儿子📻☞的不是。
当时🅌佟大庄🁱用很有深意的眼神狠狠看了看这个闺女。
真是没想到,他心♻里听到了这一番长篇大论,心里是惊讶的。这,这个丫头没有想到,对于厨艺的领悟,已经到了这一步🙮🍴田地了。
这,这丫头的话真的很🌇不错。菜是不能够乱🛇搭配,想怎么🁚吃就怎么吃……
那样的胡乱搭配,这种念头就不该有。这样是做不出来一锅好菜的。
厨师的精神就是要尽🙨🌻🄎量可能的……去搭配出一种📂😀质量上乘的美食。
“爹今天估计是去订购这次厨艺比赛的菜,爹想先订好了好放心……”王氏把🔫锅子里干饭加了水,灶上点火后,又在另外一个灶上把土豆和红烧肉都煨上,就出来念叨了。
“对了,娘,那⚻🖣🔟我爹打算这厨艺比赛上做什么呀……昨天看他愁眉苦脸的……真是的……娘看,看看那丫头,一样囔囔的要去参加🖚📍🙩比赛,看到过她脸上有愁容吗?可再看看我爹,整日里发🜋🀪⛑愁,想的太多,就太伤神,真是的……”
佟小林感觉,同样是参加比赛,为什么差距这样大呢?他爹是太上心了。不就是去做菜的吗?一次厨艺比赛,再怎么样,也不是上刀山下火海,值得他这🎗样费心神?
王氏白了他一眼,这儿子真是笨的:
家里有土豆,王氏打算今天红烧肉里面加上🛇一半左右的土豆,再回锅炖烂一回。
啧啧……光想想那滋味,就是满🏧🜜口充盈的肉香呦,加上土豆♐更添加了食材的丰富层次感,那滋味别提多美了……
王氏毕竟也是潼县人。只要是潼县人,做菜都是📂😀有点水平的。不会差到哪里呢。最重要的是,这一锅红烧肉做的好,再怎么加辅助材料🈳,也不会损了这锅肉的本色。
潼县的美食之乡可不是浪得虚名。这里的厨艺人才济济。🁚
今天佟大庄是要上工的🌇,昨天正好是他沐休,放假一天。
佟大庄一个月能放两天的假,假日里🛲☰他一般都不📂😀会出门,一门心思在家研究如何把菜做的好吃。⚣📐🚃
只有沐休的时候,才会趁着空当,或者帮掌柜进货的空当在潼县个大菜场里面🔫逛。
潼县的每一个菜场,佟大庄都了解的很。
佟大庄今天一早就起床出门了。出门的时候,正好是听到了佟小樱大声数🟥落自己儿子📻☞的不是。
当时🅌佟大庄🁱用很有深意的眼神狠狠看了看这个闺女。
真是没想到,他心♻里听到了这一番长篇大论,心里是惊讶的。这,这个丫头没有想到,对于厨艺的领悟,已经到了这一步🙮🍴田地了。
这,这丫头的话真的很🌇不错。菜是不能够乱🛇搭配,想怎么🁚吃就怎么吃……
那样的胡乱搭配,这种念头就不该有。这样是做不出来一锅好菜的。
厨师的精神就是要尽🙨🌻🄎量可能的……去搭配出一种📂😀质量上乘的美食。
“爹今天估计是去订购这次厨艺比赛的菜,爹想先订好了好放心……”王氏把🔫锅子里干饭加了水,灶上点火后,又在另外一个灶上把土豆和红烧肉都煨上,就出来念叨了。
“对了,娘,那⚻🖣🔟我爹打算这厨艺比赛上做什么呀……昨天看他愁眉苦脸的……真是的……娘看,看看那丫头,一样囔囔的要去参加🖚📍🙩比赛,看到过她脸上有愁容吗?可再看看我爹,整日里发🜋🀪⛑愁,想的太多,就太伤神,真是的……”
佟小林感觉,同样是参加比赛,为什么差距这样大呢?他爹是太上心了。不就是去做菜的吗?一次厨艺比赛,再怎么样,也不是上刀山下火海,值得他这🎗样费心神?
王氏白了他一眼,这儿子真是笨的: