火焰从灶具底下喷薄而出。
关谷隆心悸,隐隐约约间,仿佛有火焰的恶龙,而在耳畔咆哮,令他心头产生🐱🃫🚯极度的不安全感。
“搞定!”
很快,火焰消失,夏羽一扭炒锅的阀门,调小了火焰🏻,改用文😒🀱火。
于是接下来是洋葱末、番茄🁎丁和煸炒的香辛料混合。
翻炒过后,是压榨。
投进榨汁机再出来,这锅配料就变成了黏稠的煳状,而此时,椰奶、南瓜丁和高汤混合的锅♗🈣子,早已沸腾,夏羽马不停蹄,把煳状的配料倒进去,就用文火烧煮。
等上半个小时,新鲜热乎的咖喱酱汁就可出🕪🌙⛄锅了。
但这只是《豆腐雕刻竹林七贤》食谱的一个小小环节,这门食谱,主旋律在雕刻🄟⚙👶,也就是刀功上面!
配料,或者说酱汁,在食谱中的地位很低,学习者可以随意改变,比如,夏羽可用经典的魔幻麻婆酱汁,赋予菜品‘七👥🖁味一体’。
可是‘七味一体’吃多了,做得也多了,夏羽失却新鲜感,这回🌕⚦干脆就用最新琢磨透彻的咖喱配方,做一道‘💈竹林七贤咖喱豆📊🙋🈸腐’!
“嗯?”
“怎么有一把怪异的刀,那是竹刀?”
外面顿生骚乱。
夏羽从玉🎧📛川姐妹带来的手提箱中,取出一把小巧的雕🏻刻刀,🀫一把翠绿的竹刀。
堂岛银、切宗卫、切仙左卫门若有所思。
“他准备用竹刀切割豆腐吗?”河上茂唇角掀起淡淡的感兴趣笑容,“用竹🀴🁃🃄刀,可以避免豆腐沾上金属菜刀的铁味🗪🞝,还真是周到的小手法,为了让豆腐口感不被破坏也算是伤透脑筋了。”
“避免沾🎧📛染铁味吗?这一个环节,没有修改的空间!”
另一头,关谷隆满脸汗。
关谷隆心悸,隐隐约约间,仿佛有火焰的恶龙,而在耳畔咆哮,令他心头产生🐱🃫🚯极度的不安全感。
“搞定!”
很快,火焰消失,夏羽一扭炒锅的阀门,调小了火焰🏻,改用文😒🀱火。
于是接下来是洋葱末、番茄🁎丁和煸炒的香辛料混合。
翻炒过后,是压榨。
投进榨汁机再出来,这锅配料就变成了黏稠的煳状,而此时,椰奶、南瓜丁和高汤混合的锅♗🈣子,早已沸腾,夏羽马不停蹄,把煳状的配料倒进去,就用文火烧煮。
等上半个小时,新鲜热乎的咖喱酱汁就可出🕪🌙⛄锅了。
但这只是《豆腐雕刻竹林七贤》食谱的一个小小环节,这门食谱,主旋律在雕刻🄟⚙👶,也就是刀功上面!
配料,或者说酱汁,在食谱中的地位很低,学习者可以随意改变,比如,夏羽可用经典的魔幻麻婆酱汁,赋予菜品‘七👥🖁味一体’。
可是‘七味一体’吃多了,做得也多了,夏羽失却新鲜感,这回🌕⚦干脆就用最新琢磨透彻的咖喱配方,做一道‘💈竹林七贤咖喱豆📊🙋🈸腐’!
“嗯?”
“怎么有一把怪异的刀,那是竹刀?”
外面顿生骚乱。
夏羽从玉🎧📛川姐妹带来的手提箱中,取出一把小巧的雕🏻刻刀,🀫一把翠绿的竹刀。
堂岛银、切宗卫、切仙左卫门若有所思。
“他准备用竹刀切割豆腐吗?”河上茂唇角掀起淡淡的感兴趣笑容,“用竹🀴🁃🃄刀,可以避免豆腐沾上金属菜刀的铁味🗪🞝,还真是周到的小手法,为了让豆腐口感不被破坏也算是伤透脑筋了。”
“避免沾🎧📛染铁味吗?这一个环节,没有修改的空间!”
另一头,关谷隆满脸汗。