19章 : 鉴赏经典砂锅板栗鸡(4/7)
陈冲沉默片刻，点了点头。
“我靠，不是吧，你开餐馆居然用这么好的鸡？”李香砸了砸嘴，“难怪你的生意这么🀪⛐好，光从🝋食材方面就碾压很多餐馆了。这也没什么问题，大不了价格提上去🚮🖯🖌就行，我估摸着，你这么一锅，起码一百往上吧？”
“我准备定价130。”陈🎜冲苦笑摇头，“这只鸡的成本价就花了三百多，加上自己的手艺与其他材料，怎么看都不过分。”
“130倒也不贵，而且分量很足🙣🌋。”李香点了点头，旋即嘿嘿笑道🖤：“不过，你是被人宰了吧？”
“嗯？”陈冲蹙眉。
“我若是没有感觉错的话，你这只土鸡并不算真正的土鸡，最多算是仿土鸡当中的精品，所以价格三百多都💿可以买上两只了。”🟁
“啊？”
陈冲张了张嘴，第一反应是对方瞎说🍵🌛，可转念一想，李香可是实打实的小富婆，加上李建邦又是搞餐饮出身，肯定对食材有着独到的见解，倒🀤⚛也不至于戏弄自己才对。
“啊什么啊？怎么，终于有你陈大老板吃🅇🄛♹亏的时候了？”李香幸灾乐祸起来。
陈冲脸颊抖了抖，无力反驳。
动物🕣🙣聆听术只能根据动物的心声来判断它的出生环境、精神状态，并没有想象中那般过分神奇。通常情况下，这种术只能用作🅤🈤辅助参考作用，没有‘食🅪材鉴定术’那种一锤定音的能力。
“既然吃了你的东西，那本小姐就勉为其难给你👀🅰上上课好🞚🔮🄃了🛡。”李香摊了摊手，“饲料鸡和土鸡的基本辨识方法你应该知道的吧？”
“大概知道吧。饲料鸡是用饲料催肥的，所以体型偏大，爪🛡子大，毛色很浅，公鸡与母鸡之间的性别特征也不明显。再加上饲料鸡都是圈养的，基🜇本不活动，所以目光呆滞无神，比较好分辨。”陈冲默默叹了口气，虚心求教。
“哟，还不是太傻，不过你说的这些都是大家知道的常识🞚🔮🄃。”
李香🕣🙣收敛笑容，认真的讲解起来，“其实要分辨是不是土鸡也不难，只要了解土鸡的特征就行。首先呢，土鸡的头比较小，公冠偏大🛍🛇🚍、直立，色泽鲜艳，用手摸的话有明显的粗硬感，母鸡的鸡冠又矮又小，颜色偏红。
其次🕣🙣呢，土毛鲜亮紧凑，胸部的毛很硬🖭🕹，并且毛根密，绒毛多，所以基本上看不见皮肤。
最后是‘脚’，也是相对直观的辨别方法。由于土鸡是放养，运动量足，因此小腿部较细，但健硕有力，爪子更是🃍🖢如此，又细又硬，且脚底有老茧，趾尖长🗓期抓地，会被泥沙磨粗糙，继而失去光🚩🖇🐢泽。而越是上了年份的土鸡，脚爪向后的那一只脚趾会长得很长！”
话到🕣🙣此处，李香突然压低声音，眼睛连连眨动，“我再告诉你一个简单粗暴的辨识方法吧，这招也是大多数人不知道秘诀。看嘴！土鸡的嘴类似鹰嘴，上喙向下弯钩。”
“难道饲养鸡不是？”陈冲早就听楞🍵🌛了🖭🕹，此时才被前者神秘兮兮的眼神惊醒过来。
“我靠，不是吧，你开餐馆居然用这么好的鸡？”李香砸了砸嘴，“难怪你的生意这么🀪⛐好，光从🝋食材方面就碾压很多餐馆了。这也没什么问题，大不了价格提上去🚮🖯🖌就行，我估摸着，你这么一锅，起码一百往上吧？”
“我准备定价130。”陈🎜冲苦笑摇头，“这只鸡的成本价就花了三百多，加上自己的手艺与其他材料，怎么看都不过分。”
“130倒也不贵，而且分量很足🙣🌋。”李香点了点头，旋即嘿嘿笑道🖤：“不过，你是被人宰了吧？”
“嗯？”陈冲蹙眉。
“我若是没有感觉错的话，你这只土鸡并不算真正的土鸡，最多算是仿土鸡当中的精品，所以价格三百多都💿可以买上两只了。”🟁
“啊？”
陈冲张了张嘴，第一反应是对方瞎说🍵🌛，可转念一想，李香可是实打实的小富婆，加上李建邦又是搞餐饮出身，肯定对食材有着独到的见解，倒🀤⚛也不至于戏弄自己才对。
“啊什么啊？怎么，终于有你陈大老板吃🅇🄛♹亏的时候了？”李香幸灾乐祸起来。
陈冲脸颊抖了抖，无力反驳。
动物🕣🙣聆听术只能根据动物的心声来判断它的出生环境、精神状态，并没有想象中那般过分神奇。通常情况下，这种术只能用作🅤🈤辅助参考作用，没有‘食🅪材鉴定术’那种一锤定音的能力。
“既然吃了你的东西，那本小姐就勉为其难给你👀🅰上上课好🞚🔮🄃了🛡。”李香摊了摊手，“饲料鸡和土鸡的基本辨识方法你应该知道的吧？”
“大概知道吧。饲料鸡是用饲料催肥的，所以体型偏大，爪🛡子大，毛色很浅，公鸡与母鸡之间的性别特征也不明显。再加上饲料鸡都是圈养的，基🜇本不活动，所以目光呆滞无神，比较好分辨。”陈冲默默叹了口气，虚心求教。
“哟，还不是太傻，不过你说的这些都是大家知道的常识🞚🔮🄃。”
李香🕣🙣收敛笑容，认真的讲解起来，“其实要分辨是不是土鸡也不难，只要了解土鸡的特征就行。首先呢，土鸡的头比较小，公冠偏大🛍🛇🚍、直立，色泽鲜艳，用手摸的话有明显的粗硬感，母鸡的鸡冠又矮又小，颜色偏红。
其次🕣🙣呢，土毛鲜亮紧凑，胸部的毛很硬🖭🕹，并且毛根密，绒毛多，所以基本上看不见皮肤。
最后是‘脚’，也是相对直观的辨别方法。由于土鸡是放养，运动量足，因此小腿部较细，但健硕有力，爪子更是🃍🖢如此，又细又硬，且脚底有老茧，趾尖长🗓期抓地，会被泥沙磨粗糙，继而失去光🚩🖇🐢泽。而越是上了年份的土鸡，脚爪向后的那一只脚趾会长得很长！”
话到🕣🙣此处，李香突然压低声音，眼睛连连眨动，“我再告诉你一个简单粗暴的辨识方法吧，这招也是大多数人不知道秘诀。看嘴！土鸡的嘴类似鹰嘴，上喙向下弯钩。”
“难道饲养鸡不是？”陈冲早就听楞🍵🌛了🖭🕹，此时才被前者神秘兮兮的眼神惊醒过来。