长着♡🉹白毛的乌骨鸡被提着脚在开水里烫了一会儿,带着手套的一双手将其拉出开🇟🙱始去毛。

    顾非声🁃做这些事的时候总是特别有🐝🀶耐心,嘴角甚至还噙🟊🛙着一丝微笑。

    处理好的鸡肉用菜刀温柔的划过前胸,毕竟是小公鸡,肉很嫩,顺着胸骨中心用锋利的刀尖缓缓划开,肉质又像反着光芒的原石。这🈣⛭个样子实在太好看,顾非声撑着案板欣赏了一会儿,带着手套的手摸过鸡肉,滑过肉质切开的断面,手法温柔地像是在抚摸少女肩头的肌肤。

    把鸡斩成块。再加上一扇剁好的排🐝🀶骨、一块火腿、一整只剁好的鸭子🉿,一些干贝一起放入砂锅之中开始倒水煮汤,小火慢慢加热。另一只鸡把肉剁成蓉,取出一半混上鸡蛋清、猪肉蓉。等鸡汤煮好了后,将肉糜放进去开始扫汤。结块以后再把肉糜捞出,这整个扫♥🊞👘汤的过程可以让肉汤变得澄清如水。

    这个方🁃子🏧🜟是他在图书馆里看到的,被用于制作国宴中的开😋水白菜。

    顾非声很感兴趣,他心想,地球上的生🞷命体都由氨基酸和蛋白质🇬🛪形成,精心烹饪之后,甚至能把一块肉变成有味道的清水。

    他把♡🉹透🁃明无色的汤放着备用,接🕜🊟👦着开始做馄饨。

    鸡肉馅放🏧🜟一点盐、🝖🋇🗋鸡蛋、酱油、耗油、料酒、砂糖和葱汁,沿着一个方向搅拌上劲。拿出🏪🜵自己揉好的馄饨皮,每一个馄饨里都用鲜嫩的肉馅包裹着一个爽脆的老虎虾仁。

    将小馄饨下入高汤,溅起一个个清澈的小汤🍼🍟🉚花。煮了一会儿以后连盐都不用放,那味道简直要把人的舌头都鲜掉。

    顾非声尝了一个,对味道觉得很满意,🞷心想周阆还有他的同事们一🗆🙓定会喜欢🇿🞘的。