“再等等,如果一会儿🍅🅮菜上来不好吃,一定发微博拆穿这个地方!”
薛哲斌本着不错杀一🄏☏♿个好人的原则,决定等等再看。
如果点的这两🔾🆏🎢道🐘菜还过得去,那就预约一下明晚或者后天的菜。
过了半👨个多小时,薛哲斌点🙓的两道菜端上来了。
一道📍龙井虾仁🔾🆏🎢,一道宝塔肉,还有一个汤品,菊花豆🟗🝔腐。
菜量很小,但价格可一点都不便宜。
“上菜倒是不慢。”
薛哲斌知道宝塔肉是个比较花🔘🀷🁛时间的菜品,不仅要切🟗🝔,还要蒸,半个多小时已经很快了。🏆
而且📍等菜的时候,🔑⛢🜂他也吃了一点点心和小菜,味道很不错,也算是稍微缓解🄬了一下等待上菜的焦虑情绪。
“到底是不是黑店,马上揭晓。”
薛哲斌看向服务生端来的两道菜。
他是故意点了一道宝塔肉和一个菊花豆腐,因为他很清楚,这两道菜是🗴☎非常考🁉验厨师🝯刀工和技术的。
“嗯?竟然还不错?”
光是第👨一眼看到这两道菜的卖相,就让人有种眼前一亮的感觉!
宝塔肉要求厨师把一整块肉从外到里给一层层地切开,刀👡刀不断、厚薄均匀,最后切成🛕🜓🁯一长条齐整的薄片,再放到特殊的模具中层层卷起,形成宝塔状态。
而🚩🖆🐚菊花豆腐则是需要把一块如凝脂般的嫩豆腐切🀤上横竖一百零八刀,切成一团细🅱🐞丝,粗细均匀,而且不能有一根断裂,放在清水碗中犹如菊花绽放。
薛哲斌点这一菜一汤,主要就是为了看看这家店到底是不是名不副实,🗴☎是不是坑人的。
至于那道龙井虾仁,主要🏈😅是担心宝塔肉和菊花豆腐做得不好🏃🗚🜇吃,所以点一道家常菜保底。
然🚩🖆🐚而📍让他有些意外的是,宝塔肉和菊花豆腐竟然超出了他的期😗🁣待值!
薛哲斌本着不错杀一🄏☏♿个好人的原则,决定等等再看。
如果点的这两🔾🆏🎢道🐘菜还过得去,那就预约一下明晚或者后天的菜。
过了半👨个多小时,薛哲斌点🙓的两道菜端上来了。
一道📍龙井虾仁🔾🆏🎢,一道宝塔肉,还有一个汤品,菊花豆🟗🝔腐。
菜量很小,但价格可一点都不便宜。
“上菜倒是不慢。”
薛哲斌知道宝塔肉是个比较花🔘🀷🁛时间的菜品,不仅要切🟗🝔,还要蒸,半个多小时已经很快了。🏆
而且📍等菜的时候,🔑⛢🜂他也吃了一点点心和小菜,味道很不错,也算是稍微缓解🄬了一下等待上菜的焦虑情绪。
“到底是不是黑店,马上揭晓。”
薛哲斌看向服务生端来的两道菜。
他是故意点了一道宝塔肉和一个菊花豆腐,因为他很清楚,这两道菜是🗴☎非常考🁉验厨师🝯刀工和技术的。
“嗯?竟然还不错?”
光是第👨一眼看到这两道菜的卖相,就让人有种眼前一亮的感觉!
宝塔肉要求厨师把一整块肉从外到里给一层层地切开,刀👡刀不断、厚薄均匀,最后切成🛕🜓🁯一长条齐整的薄片,再放到特殊的模具中层层卷起,形成宝塔状态。
而🚩🖆🐚菊花豆腐则是需要把一块如凝脂般的嫩豆腐切🀤上横竖一百零八刀,切成一团细🅱🐞丝,粗细均匀,而且不能有一根断裂,放在清水碗中犹如菊花绽放。
薛哲斌点这一菜一汤,主要就是为了看看这家店到底是不是名不副实,🗴☎是不是坑人的。
至于那道龙井虾仁,主要🏈😅是担心宝塔肉和菊花豆腐做得不好🏃🗚🜇吃,所以点一道家常菜保底。
然🚩🖆🐚而📍让他有些意外的是,宝塔肉和菊花豆腐竟然超出了他的期😗🁣待值!