趁着冰糖还未完全融化,高梨关了熬红豆沙☍♳的灶,把锅挪下来等它自然融化。另一边捞出早已煮好的白玉团,软趴趴一片,水润又柔软,就是依旧有些烫手。
按照随机搜来的网页教学,她现在应该将白豆沙与📲白玉团进行混合,可她觉得买来的白豆沙太甜。从厨房探头出去发现刚刚的两位客人已经离开,现在外面没有一个人,高梨放心地缩回来。
“呼🂈……来得🛪及来得及,还是自己打豆沙吧!”
虽然是第一次做和菓子,但依照长期做饭的经验🔑⛟来看,她相信自己凭空想象🄫🀟出来的味道也不会差,对口味掌控⚇🏑🙔略有自信,所以她想做一次大胆的尝试。
所谓‘大胆’,不过就💼是与搜集来的所有制作方法不同罢了。
在把芸豆的皮剥离干净后,🅜投入榨🕗汁机,还到了半碗糖🄨⛩水。
高梨用的是盐渍樱花泡出来的水。
她买了两种盐渍🝙樱花,一种是酱型的,兑水后可以直接当饮料喝,一种是干的🆖,适用场景更多,甜🛖度较低,今天用来泡糖水的是前者。
这样调出来的豆沙味道不会太甜,只要堪🁤🇮🛹堪遮住豆腥味就可🏄🗥以,樱花酱里那一点点咸还能解腻,不喜甜🎬🔋的人大概也能接受。
白🍍豆沙👟经过两次打碎、💼四次过筛,终于变得绵密细腻。
只是操作时间略长,白玉团已经冷掉,只好再次烧开水滚一下,好💜💬与豆沙融合。
颜色完美极了,说白不是白,白中带黄,仔细分辨一下还会觉得有那么点粉,可惜高梨不是美术生,不认得上百种颜色,她只知道完全用不上食用🐅♂🅧色素。
就这,直接分小团搓成球就很完美了!
捏起一小块放入口中,味道亦如她🕗所想,入口即化甜而不腻,禁不住自言自语道,“好吃好吃,应该♘可以取代冷柜里的成品甜点了吧!”
心情大好,她有预感,和菓子修炼之路会走得十分顺利,说不定还能成为自己‘里程碑式’的作🂻品,彻底把她直接从厂家进的蛋糕🐞点心狠狠撇下。🐅♂🅧
带着🂈别样的好心情,哼出来的小曲儿都打弯,高梨决定给自己十分钟休息,去书吧门口坐一会儿吹吹风。
进程过半,她一点都不——着——急——
——个屁啊!!!
好心情都在看到眼前人的那一瞬♅🆄🌾间顷刻打散,幸🔑⛟福因子重新排列,急啊,她好急啊……
按照随机搜来的网页教学,她现在应该将白豆沙与📲白玉团进行混合,可她觉得买来的白豆沙太甜。从厨房探头出去发现刚刚的两位客人已经离开,现在外面没有一个人,高梨放心地缩回来。
“呼🂈……来得🛪及来得及,还是自己打豆沙吧!”
虽然是第一次做和菓子,但依照长期做饭的经验🔑⛟来看,她相信自己凭空想象🄫🀟出来的味道也不会差,对口味掌控⚇🏑🙔略有自信,所以她想做一次大胆的尝试。
所谓‘大胆’,不过就💼是与搜集来的所有制作方法不同罢了。
在把芸豆的皮剥离干净后,🅜投入榨🕗汁机,还到了半碗糖🄨⛩水。
高梨用的是盐渍樱花泡出来的水。
她买了两种盐渍🝙樱花,一种是酱型的,兑水后可以直接当饮料喝,一种是干的🆖,适用场景更多,甜🛖度较低,今天用来泡糖水的是前者。
这样调出来的豆沙味道不会太甜,只要堪🁤🇮🛹堪遮住豆腥味就可🏄🗥以,樱花酱里那一点点咸还能解腻,不喜甜🎬🔋的人大概也能接受。
白🍍豆沙👟经过两次打碎、💼四次过筛,终于变得绵密细腻。
只是操作时间略长,白玉团已经冷掉,只好再次烧开水滚一下,好💜💬与豆沙融合。
颜色完美极了,说白不是白,白中带黄,仔细分辨一下还会觉得有那么点粉,可惜高梨不是美术生,不认得上百种颜色,她只知道完全用不上食用🐅♂🅧色素。
就这,直接分小团搓成球就很完美了!
捏起一小块放入口中,味道亦如她🕗所想,入口即化甜而不腻,禁不住自言自语道,“好吃好吃,应该♘可以取代冷柜里的成品甜点了吧!”
心情大好,她有预感,和菓子修炼之路会走得十分顺利,说不定还能成为自己‘里程碑式’的作🂻品,彻底把她直接从厂家进的蛋糕🐞点心狠狠撇下。🐅♂🅧
带着🂈别样的好心情,哼出来的小曲儿都打弯,高梨决定给自己十分钟休息,去书吧门口坐一会儿吹吹风。
进程过半,她一点都不——着——急——
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好心情都在看到眼前人的那一瞬♅🆄🌾间顷刻打散,幸🔑⛟福因子重新排列,急啊,她好急啊……